新泰芹菜的饮食文化

在传统烹饪的基础上，巧妙地利用新泰芹菜的根、茎、叶，采用煎、炒、蒸、烤、捣碎、上釉、蒙砂、切丝、煲汤、剁碎等方法，可制成130多种芹菜美食，形成“芹菜盛宴”。

新泰芹菜炒菜吃火，加调料很容易，无论是热炒、凉拌还是清蒸、醋，色香味俱全。风味独特，香气宜人。烹饪方法有冷、炒、熟炒、炒、炒、炒、蒸、烤、炸、卷、汤菜、甜菜、面食等。菜品130多种，展现了独特的饮食文化，带给人们美的享受。