成都传统美食介绍
成都因其众多的美食小吃而被称为“美食之都”。我特意为你收集整理了成都传统美食，给你简单介绍一下。希望你喜欢！
猪肉肺新辣椒酱
夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正独创。夫妻肺片，制作精细，色泽艳丽，嫩滑可口，麻辣清香，十分适口。
波波鸡
姬伯是四川成都著名的地方传统小吃，属于川菜。自清朝以来已有数百年的历史。它是将去骨的鸡片与麻辣调料和各种调料混合在一个陶碗中制成的。
军屯锅盔
均乐镇的“酥脆库库伊”，又名“酥脆千层饼”，是四川彭州的汉族传统小吃。历史悠久，工艺精湛，风格独特，以香、脆、酥、嫩渣著称。
来汤圆
赖汤圆创建于1894，已有百年历史。保持了老字号名小吃的品质，色泽滑白，皮软糯，甜香油重，营养丰富。
拿食物
起源于成都的冒菜是一种具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，如今已经成为继火锅、麻辣烫之后，风靡全国的强势新一轮川菜。
川菜
成都是弦乐的发源地。各种肉菜串在竹签上，抓了一大把，红汤涮，菜料蘸，很过瘾。
钟饺子
钟饺子是用干净的肉包的饺子。它也很小。十两只是小碗。贝尔饺子用的饺子皮是自己做的，所以饺子皮有软有硬。
龙超首；成都馄饨
龙馄饨的主要特点是:皮薄、馅嫩、汤鲜。羊皮纸是用特级面粉加少许配料，慢慢揉成“薄如纸，薄如丝”的半透明状。肉馅嫩滑，醇香可口。
三门大炮
三炮主要是糯米做的。扔汤圆时，三炮发出“铿锵、铿锵、铿锵”的声音，即“铁炮”、“炮”、“炮”，故通称“三炮”。
成都传统美食介绍
1.蛋烘糕
①何记蛋烘糕
说到问候，那是千真万确的。真的不仅要早赶，还要赶，因为店主开门看他心情。节假日，寒暑假他都要休息。真的很任性。
蛋奶饼外脆里软。你喜欢黑暗料理吗？但是出乎意料的好吃！一边吃，一边有一股浓浓的鸡蛋味在里面，就是那种幸福。
地址:武侯区青羊区苗文西街1号附8号
价格:鸡蛋烤饼1-2元/个
交通:乘坐35路、93路、126路、127路、340路、343路公交车在金利中路站下车，步行约200米。
营业时间:11点-21点。
②工人村陆机蛋烘糕
这个藏在巷子深处的蛋烘糕，可以算是“一代宗师”了。摊主不仅是一位热心的老爷爷，还在亲手制作蛋烘糕。最古老的蜂窝煤炉和小铁板锅是他最好的伙伴——吃这种蛋烘糕也算是“资深吃货”了。蛋烘糕外酥里嫩。刚排队，就对香薰垂涎三尺，导致很多人一口气吃了二三十个~各种口味，都是自己炒的。奇特的蛋烘糕也会让你的舌头来一次奇妙的旅行。
小贴士:想吃就早点吃。如果不符合排队，那真的是个性爆炸。有时候排队1小时也不奇怪。爷爷说:“就算简张来了，也是一样的。”这说明爷爷也是个超女...
地址:成都市金牛区内曹家巷工人村2号楼(近太升桥)
交通:乘坐18、42、45、53、75、154、166路公交车在曹家巷站下车。
价格:鸡蛋烤饼2元/个
营业时间:12:30-17:00。
题外话:他的冰粉也很好吃。
2.糖衣水果
(1)无名糖油果
就看到一对老夫妻的推车在卖。炸好的蜜饯，红糖香脆，但里面还是保留了纯糯米的味道，还撒了芝麻。不讲究大小，按串卖就行，用竹签挑。
地址:青羊区上池北街
价格:2.5元/串(每串5块)
交通:乘坐1、26、334、335路公交车在南大街站下车，步行约200米。
②邹唐纪游郭子
就在上池街附近，坐落在窄窄的孟佳胡同。不熟悉的路确实不好找，但是摆摊很多年了。糖油果外脆内嫩，红糖味浓郁，鲜甜到糯，趁热吃最好。
地址:青羊区孟家巷4号(近月亮村KTV)
价格:2.5元/串(每串5块)
交通:乘坐1、26、334、335路公交车在南大街站下车，步行约200米。
3.叶巴尔
①王婆荞面(玉林店)
其实王婆的人气已经足够旺了。她的荞面我就不提了，但光是叶就值得一尝。叶正在竹笼里冒着热气。咬一口，舌尖软糯，很有嚼劲却一点都不粘——按照老成都人的说法，这才是正宗！肉馅也很丰富很咸。吃的时候要有所保留，小心满嘴都是油~
地址:武侯区人民南路段玉林生活广场外(近玉林南路)
价格:叶2元/份，牛肉荞麦面10元/碗。
交通:乘坐59、61、76、109、115、153、1006路公交车在玉林南路站下车。
②高亮
冰凉香甜的蛋糕，配上红糖水，口感滑润如果冻，夏天吃起来清爽开胃。王婆荞面的凉饼其实很不错。如果有更好的推荐，请加他们~
4.冰粉
科达冰粉
这里真的没有店铺，只有一个女孩(四川话里是“阿姨”的意思)骑着自行车来来回回卖，在这里你基本上可以碰到她。虽然是流动摊位，但是被报纸采访过！恒恒很热情，一直说她的冰粉是会呼吸的冰粉！冰粉里有大量的醪糟、米粉、红糖，非常浓郁，爽滑有弹性。鲜奶龟苓膏也推荐。微苦的味道是纯正的味道。有可能热情的恒恒会找你聊聊。她是那种1元的好鲜奶。
地址:成华区建设路二段4号电子科技大学内(近万人公寓)。
价格:人均人民币15元
交通:乘坐6、14、42、71、72、76、1010路公交车在建设路东站下车。
5.春卷
小春娟
我开路边摊很多年了，去过sctv。很多名车司机也会来吃一些。下午三四点开始摆摊，三四个小时就卖完了！其实春卷并不复杂，最棒的是面团是手工的，特别薄；蘸上她家酿的甜酱，甜而不腻~口味清淡的话还可以加点辣椒甚至芥末~
地址:新都区南门桥头
价格:5元/份
交通:乘坐新都12、新都k2、新都k3、新都k8a、新都k8公交在南门桥站下车。
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