为什么炸油条一定要一起炸？

油条炸的时候，两块一起炸，一方面是为了受热均匀，口感好，另一方面也是为了好看。

油条放入锅中，在高温的影响下会迅速向外膨胀，粘在一起的部分因为不受高温影响而保持不变，使得整条油条看起来非常蓬松酥脆，口感饱满。