茶叶的历史、种类、价格、茶具等信息？
(1)三国之前的茶文化启蒙。
很多书把茶的发现时间定在公元前2737-2697年，其历史可以推至三皇五帝。东汉华佗记载了茶的药用价值:“苦茶久服好”。西汉时，产茶之县名曰“茶陵”，即湖南茶陵。到了三国魏时，《广雅》最早记载了饼茶的制作方法和饮用方法:荆巴之间采摘树叶做饼，老人将树叶做成饼，用米糊制作。茶以物质的形式出现，渗透到其他人文中形成茶文化。
②两晋南北朝时期茶文化的萌芽。
随着文人饮茶的兴起，有关茶的诗词歌赋日见问世。茶已经作为一般形式离开了饮食，进入了文化圈，发挥了一定的作用。⑭⑸?br & gt③唐代茶文化的形成
“自从鲁豫诞生在世界上，世界就学会了新的东西。”中唐时期，陆羽《茶经》的出现使茶文化发展到了前所未有的高度，标志着唐代茶文化的形成。《茶经》总结了茶的自然和人文内容，论述了饮茶艺术，将儒、道、佛融入饮茶之中，从而创造了中国茶道精神。后来出现了大量的茶书和诗，有《茶叙》、《烹茶》、《采茶》、《十六汤》等。唐代茶文化的形成与禅宗的兴起有关。因为茶有提神醒脑、生津止渴的作用，寺庙提倡饮茶，在寺庙周围种植茶树，制作茶道，设置茶厅，挑选茶头，专门举办茶事。中国茶道形成于唐代，分为宫廷茶道、寺庙茶道和文人茶道。《茶经》是一个里程碑。百年来，历代茶人对茶文化的方方面面进行了无数次的尝试和探索，直到《茶经》的诞生，茶会才开始流行，所以具有划时代的意义。
④宋代茶文化的繁荣。
宋代茶业大发展，促进了茶文化的发展。在文人中，出现了专业的品茶社团，包括由官员组成的“唐社”和佛教徒组成的“千人社”。宋太祖的赵匡胤是一个爱喝茶的人。他在朝廷设立了茶厅，朝廷用的茶已经分了等级。茶道成了一种仪式，赐茶成为皇帝拉拢大臣、尽快照顾亲属的重要手段，也给了外国使节。至于下层阶级，茶文化更热闹，也有人迁徙。邻里之间要敬茶有客，敬“元宝茶”，订婚时敬茶，结婚时点茶，同房时合茶。民间斗茶的兴起，带来了烹饪点的一系列变化。
⑤明清茶文化的普及。
这时出现了蒸青、炒青、烘青等各种茶，饮茶也改为“泡茶”。明代不少文人留下了传世佳作，如唐伯虎的《沏茶画卷》《品茶图》，文徵明的《惠山茶会》《陆羽烹茶图》《品茶图》等。随着茶的增多，泡茶的技艺也不同，茶具的款式、质地、图案也多种多样。晚明文人在饮酒境界上有了新的突破，注重“尽善尽美”的境界
在那些文人眼里，事物的终极圆满就是道，道存在于事物之中。张远在《茶经》一书中首次提出了自己的“茶道”理论:“时间是精炼的，时间是藏时干的，时间是泡时净的。细、干、净的茶道。”他认为，茶中有一个“具有内在意义的神”，即“元神”，外显者称为“元体”。两者相互依存，不可分割。申远是茶的精华，元体是色、香、味的精华。只要我们简单自然，朴素求实，谦和适度，融会贯通，就能得到茶的真谛。张远的茶道追求茶汤之美、茶味之真，力求进入见茶色、品茶味、闻茶香、听茶声、摩茶具的完美境界。
张大富在此基础上更进一步。他说:“世人品茶而不尝其性，爱山川而不感其情，学而不意，学佛而不破其宗。”他想告诉我们的是，品茶不必局限于水的表象和它的味道，而要深入到本质，即达到一种精神上的愉悦，一种纯净脱俗的心境，从而达到一种超然物外、感情高尚的仙境，一种天地人合一的境界。这可以说是明人对中国茶道精神的发展和超越。到了清代，茶叶出口已经成为一种正式的产业，茶书、茶事、茶诗不计其数。
⑥现代茶文化的发展
新中国成立后，我国茶叶年产量从1949年的7500T增加到1998年的60多万t。茶叶物质财富的大幅增长为中国茶文化的发展提供了坚实的基础。1982杭州成立第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体，1983湖北成立陆羽茶文化研究会，1990北京成立中国茶人协会。1998中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地的茶馆越来越多。茶文化国际研讨会已经开到了第五届，吸引了日本、韩国、美国、斯里兰卡、香港和台湾。各省市、产茶县纷纷举办“茶节”，如福建省武义市的岩茶节、云南省的普洱茶节、浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳等地的茶节，都是以茶为载体，促进经贸全面发展。
2.饮茶的起源时间。
(1)神农时期:唐鲁豫《茶经》:“茶是饮料，起源于神农。”在中国文化发展史上，一切与农业和植物有关的事物的起源总是归于神农。回到这里以后，就不能再往上推了。也正因为如此，神农成为了农业之神。
(2)西周:晋昌渠《华阳国志·八志》:“周武王伐周，实为巴蜀之师，而...茶蜜...都致敬了。”这个记录表明，当周武王攻打周时，巴基斯坦已经用茶叶和其他珍贵的产品向进贡。《华阳国志》中也记载当时有人工栽培的茶园。
(3)秦汉:西汉。王宝《通岳》:“使尽茶”和“舞阳买茶”，是考后之茶。近年来，在长沙马王堆西汉墓中，发现有“？一粒“和”？”竹简木刻已考证“？”即“韵”的异文，说明当时湖南饮茶相当广泛。我们仍然喝着和我们非常古老的祖先一样的饮料，比如姜太公和其他人，这真的很令人兴奋。能给我们很多遐想。
3.饮茶起源考。
这一点的探索，往往集中在茶树发源地的研究上。关于茶树的发源地有几种说法:
1.西南:“中国西南是茶树的起源和发源地。”这个说法指的范围很大，所以准确性更高。
2.四川:清古严武《日知录》:“秦人取蜀以来，有饮茶之事。”言下之意，秦人入蜀前，饮茶在今四川已为人所知。其实四川在西南，四川说成立，所以西南说成立。四川比西南更“精准”，但正确的风险会更大。
3.云南:认为云南西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国。拥有本土茶树品种是完全可能的，但这种说法有“人文主义”的风险，因为茶树可以是本土的，茶则是激活劳动的果实。
4.川东鄂西:陆羽《茶经》:“巴山夏川两人相拥。”巴山峡和四川就是现在的川东和鄂西。这一带有这么优秀的茶树，是否有人拿来当茶叶，也没有证据。
5.江浙:最近有人提出是从河姆渡文化为代表的古越文化开始的。目前，江浙地区是中国茶产业最发达的地区。如果历史能在这里扎根，那是一个很有意义的话题。其实我觉得古时候自然起源的茶树存在的地方肯定不止一个。有茶树的地方，喝茶的习俗不一定会发展起来。前面说过，茶是神农发明的，那么它生活在哪里呢？如果找到“茶树籍贯”和“神农活动地”的交集，或许就有了答案，至少缩小了答案的“范围”。
4.发明喝茶的方法
人类是如何发明喝茶的习惯的？或者说茶是怎么起源的？这个问题的研究一直是茶学的一个“基本问题”。因为作为任何一个茶学者或茶工作者，如果连“茶是怎么来的”都解释不清，那是远远不够的。现在这个问题有很多答案:
1.祭祀:这种说法认为，茶和其他一些植物最初是作为祭品使用的，后来有人发现食物无害，于是“作为祭品食用，但作为药物使用”，最终成为饮品。
2.药物:这种说法认为，茶“最初是作为药物进入人类社会的。”《神农百草经》写道:“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。”
3.食:“古之时，人饮水如草”，“民以食为天”。先吃饭符合人类社会的进化规律。
4.同步:“最初用茶的方式方法，可能是作为咀嚼的食物，也可能是作为烘烤的食物，同时也逐渐作为药物使用。”这些方式的比较和积累，最终会发展成“喝茶”，这是最好的方式。
以上说法中最没用的是第四条，把前面三条加起来，成为自己“万无一失”的解释。也许这个解释是最恰当的。
现在我们可以认为，茶在中国已经被认识和利用了很长时间，茶树的种植和茶叶的收获也有很长时间了。但也可以考证，茶被广泛用于各行各业，大概是在唐代陆羽《茶经》传世之后。所以宋代有诗说“自陆羽出世，天下取长补短，做春茶”。也就是说，茶发明后，1000多年不为大众所知。
5.茶树的起源
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国。文字记载表明，我们的祖先在3000多年前就开始培育和利用茶树。但是，和任何物种的起源一样，茶叶的起源和存在，一定是在人们发现和利用茶树之前，就已经被人们发现和利用了，而且是在很久以后。人类使用茶叶的经验代代相传，从局部地区逐渐扩大，经过很长时间才逐渐有文字记载。
茶树的起源一直有争议。随着考证技术的发展和新的发现，逐渐达成中国是茶树起源的共识，包括云南、贵州、四川在内的西南地区被确认为茶树起源的中心。由于地质变化和人工栽培，茶树开始遍布全国，并逐渐传播到世界各地。
参考资料海峡茶学港