什么是面塑？

面塑是指用面粉、糯米粉、甘油或熟面粉制成面团，然后用手工和各种专用的塑造工具揉成各种特定的花鸟、鱼、虫、景、器、人物、动物等形象的手工技艺。

面塑，俗称面花、面羊、礼小笼包、羊肉小笼包、花小笼包、和面机等。是中国传统民间艺术之一，起源于山东、山西和北京。面人是用面粉揉成的各种小图形和东西。面塑需要掌握“一封二揉三嵌四擀”的技法才能快，但形神兼备并不容易。

即以面粉为主要材料，混合成不同的颜色，揉面艺人根据需要，用双手和简单的工具随意取材。他在手中经过几次揉搓、搓、按、搓、提，熟练地用小竹刀切割、雕刻、裁剪、塑造成一个熟练的领导，并穿上发饰和衣服。瞬间就获得了生动的艺术形象。

中国的面塑艺术早在汉代就有文字记载，而宜宾的面塑始于清末民初，距今已有100多年的历史。

发展的起源:

据史料记载，中国的面塑艺术早在汉代就有文字记载。经过几千年的传承和经营，历史悠久。它早已成为中国文化和民间艺术的一部分，也是历史、考古、民俗学、雕塑、美学研究中不可忽视的材料。

从如新境内阿斯塔那唐墓出土的面人和小猪来看，距今至少有1340年。南宋《东京梦》中也有关于和面机的记载:“用油面上的糖蜜做成笑脸。”当时人们能吃的都是面皮，称为“果食”。

民间还有一个关于揉面人的传说。据说三国时，孔明征服南蛮，过庐江时，突然遇上大风。机智的孔明马上做了一个布头，做得像祭祀姜神的祭品。奇怪的是，部队安全渡河，成功平定南蛮，于是从此以后，所有从事这一行业的人都拜孔明为祖。