中国最后一任宰相胡是哪个朝代的？

胡(？~ 1380)，汉族，濠州定远县(今安徽)人。胡是中国历史上最后一位宰相。早年跟随朱元璋打仗，人缘很好，当过宰相。后来，由于胡涉嫌谋反，案爆发，朱元璋处死了他。同时，他用文字追寻他的友情，包括开国第一功臣李善长等一大批开国元勋，牵连死了三万五千多人。

胡早年随朱元璋起兵，历任元帅府、宁国主簿、知县、吉安将军判官、湖广事务、太常、太常卿。武元年，名太常，入此寺。洪武三年，拜中书省参政。洪武六年七月，在李善长的推荐下，被任命为右丞相，做了十年左右的左丞相，在所有官员中排名第一。

随着胡权力的日益增长，也变得日益嚣张，任意决定官员的生死等。，先看内外部门的信件，对自己不利的不举报。各地喜欢钻营生意、热衷官运的人，与失职负责的人竞争，得到无数金帛、名马、玩物。学士吴伯宗因弹劾他而大闹天宫；他得知大将徐达对他不满，曾在朱元璋处假奏他背信弃义，便诱使徐达家的守门人傅寿去谋害徐达。由于福寿的曝光，失败了。胡还千方百计拉拢被朱元璋斥为犯法的吉安侯卢仲衡、平凉侯费举，让他们收军马，以求造反。此外，他还与钟繇、陈宁、太史公等有勾结。，并让陈宁坐在书的中间，阅读世界上的军事和马匹。这一切都引起了朱元璋的高度重视。朱元璋从袁之死的教训中深切地感受到，官员权力过大，会导致元末“宰相专权”、“官员骄横”的局面重演。早在洪武九年，省直机关就进行了改革，到了十一年，六部不得封中书省，进一步削弱了中书省的权力。

不久，的儿子胡在城内骑马飞奔，摔死在车下，不料撞死了黄包车夫。朱元璋怒不可遏，被逼死，不准他用金帛报答家人。洪武十三年，土街、中书等省官上书胡，谋反。朱元璋以“枉法诬告”和“危害政治”的罪名，先后处死了胡、屠杰和。

胡死后，其谋反的“罪行”陆续暴露，如派林宪下海招募日本人；给袁思俊发个标题，请出兵对外响应；使李存义、杨文玉说李善长谋反；毒刘基；收留逃犯等物，包括李善长、吉安侯卢仲衡、平凉侯飞举、延安侯唐圣宗等。朱元璋大怒，为了消灭“反党”，杀了三万多人。李善长、南雄侯、荥阳侯郑遇春、永嘉侯朱良祖、静宁侯等开国功臣被胡党杀害并追封号。胡被杀后，朱元璋免去其丞相之职，并下诏省，严令继承人不得再任丞相；敢打，请讲，我会严惩。废除宰相后，原因有六，皇帝拥有至高无上的权力，中央集权进一步加强。