有人知道提拉米苏之类的零食或者饮料的名字吗?
黑森林蛋糕被称为黑森林的特产之一,在德语中的意思是“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点都不黑,不含黑巧克力。目前德国大部分糕点师在制作黑森林蛋糕时也大量使用巧克力。
虽然黑森林蛋糕的制作方法很多,但是樱桃是不可或缺的,还有樱桃汁和樱桃酒作为配料。过去德国某黑森林蛋糕被指樱桃含量太少,所以德国政府做出相关规定,黑森林蛋糕的奶油部分必须含有至少80克樱桃汁。
黑森林饼的雏形最早出现在南方黑森林地区。当年,当樱桃收获的时候,这里的农妇不仅会把多余的樱桃做成果酱,还会把樱桃塞在蛋糕的夹层里,或者作为蛋糕上的装饰品。制作蛋糕奶油时,加入樱桃汁。制作蛋糕坯时,在面糊中加入樱桃汁和樱桃酒。这种饼从黑森林传到其他地方后,就成了所谓的黑森林饼。
黑森林蛋糕成名于20世纪30年代,如今已经成为德国最受欢迎的甜点,名声也传遍了全世界。在欧洲很多地方,黑森林蛋糕总能出现在菜单上,无论是星级酒店还是普通餐厅。上品黑森林蛋糕要用黑森林出产的樱桃、樱桃汁、樱桃酒。
法式蛋糕和法国人一样精致、浪漫、有品味。无论是白色、水粉色、水蓝色,还是米色、红色、棕色,法国厨师都随意使用;风格极其浪漫;蕾丝和各种花朵在细节上绝对不可或缺。
为了全面了解这个地区,请去位于波拿巴街72号的糕点店,离圣叙尔皮斯喷泉(建于18世纪的宏伟教堂)不远。因为皮埃尔?Pierre Hermé先生是这家地理位置优越的糕点店的创始人,人们称他为糕点界的毕加索。他发明了许多种蛋糕,如l'Ispahan(一种形状像玫瑰花瓣并涂有荔枝酱和覆盆子酱的杏仁饼干)和开心果奶油千层蛋糕(涂有甜樱桃酱)。
意大利冰淇淋的起源和历史!
意式冰淇淋的产地:
意式冰淇淋的由来:?
意式冰淇淋(Guirado)始于13世纪的意大利,随后风靡全球。当每个人都在要求用科技生产线高效、快速、大批量生产冰淇淋的时候,意大利人仍然坚持用最新鲜的乳制品、最优质的原料和传统的手工艺制作最好的意大利冰淇淋。因此,当你在意大利点一杯冰淇淋时,服务员会自豪地告诉你:那是意式冰淇淋吗?
意式冰淇淋出现在13世纪。为了对抗酷暑,西西里岛居民冬天把冰雪储存在30米深的地窖里,夏天拿出来,然后和牛奶、奶酪、鸡蛋、水果等混合在一起。制作质地柔软的意式冰淇淋。然而,因为它很贵,只有贵族才能买得起。从那以后,这项技能就传遍了全世界,欧洲的皇室贵族都为意式冰淇淋疯狂。后来它传遍了全世界,并在意式冰淇淋流行起来。
哈根达斯冰淇淋1921出生于纽约布朗克斯的一个家庭。20世纪50年代,由于冷冻技术和工艺的发展,许多冰淇淋生产企业在产品中添加了更多的空气、稳定剂和防腐剂,以延长产品的保质期,降低运营成本。结果,冰淇淋的质量不如以前了。当时,鲁本·马特斯(Reuben Mattus)就许下了一个很大的愿望,要生产出纯天然、高品质、风味极佳的冰淇淋产品,让全世界都能享受到真正的高品质冰淇淋美味。
当时,他生产冰淇淋、香草、巧克力和咖啡三种口味,主要将产品提供给一些高档餐厅和商店。该产品于1961正式命名为“哈根达斯”。
哈根达斯是马特斯根据北欧语系创造的。这是因为他年轻的时候曾经品尝过丹麦最好吃的冰淇淋,所以就用这个语系来命名自己的产品。
今天,它不仅在美国,而且在全世界都是一个非常受欢迎的品牌。无论在哪里,提起“哈根达斯”,人们都会想到极其美味诱人的冰淇淋,在中国也是如此。似乎更像是品质生活和品位的象征。
哈根达斯倡导“享受完美”的生活方式,鼓励人们追求高品质的生活享受。哈根达斯在提供冰淇淋的同时,非常注重营造氛围,让品尝哈根达斯冰淇淋成为一次难忘的体验。这也是“哈根达斯时刻”。
哈根达斯由纯天然材料制成,不含任何防腐剂、人工香料、稳定剂和色素。脱脂牛奶的选择将美味与健康结合在一起。《纽约时报》杂志曾给予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美誉。
塞浦路斯最有名的棒棒糖是Sujouko,是杏仁和葡萄汁做成的。用鱿鱼丝之类的东西把杏仁串在一起做成核,然后反复粘在面粉和葡萄汁做成的糊状液体里。它富有弹性,有葡萄汁的甜味和杏仁的香味。还有一种很受欢迎的小吃叫“贵夫人的手指”,看起来像女人的手指。