据说明朝以前没有辣椒，那么古人是怎么吃辣的呢？

植物名称。香气刺鼻浓烈，可入药。中国民间习俗，农历九月重阳节，培山茱萸可以辟邪。

食用山茱萸自古以来就是药食同源的草药。辣椒传入中国之前，是川菜中麻辣香料的主要来源之一。四川古人称之为“矮子”。到了明朝中期，吃山茱萸已经成为川菜中广泛使用的调味品。《本草纲目》记载，吃山茱萸“苦中带苦”。土人(这里的“土人”指的是川鄂一带——介绍人)八月采摘，捣碎取汁，掺入石灰，称为艾草油，又称辣米油。辛辣，用于食物。“在中国上千年的历史中，山茱萸也起到了非常重要的调味作用，是六味中‘辣’的主要来源。但由于山茱萸多为野生，不易采摘，处理过程复杂。辣椒在明朝中期从美国传入中国(被视为观赏植物)并在明朝晚期作为调味品使用后，山茱萸逐渐退出了厨房...