今年人参为什么涨价这么多？

产量下降了。2005年以来，东北人参主产区吉林、黑龙江、辽宁三省面积减少，产量明显下降。据调查，人参种植面积从2004年的65438±0.400公顷减少到2005年的65438±0.333公顷，产量从5500吨减少到4500吨。2008年，人参种植面积减少到700公顷，产量减少到2900吨。2065，438+00，耕种面积减少到550公顷，产量减少到2400吨。2065，438+065，438+00，人参产量减少到2200吨。预计2012年人参产量将跌破2000吨。

需求增加了。人参因其药用价值高，用途广，已扩展到医疗保健、化工、食品、饮料、烟酒、化工、礼品、出口等领域，市场消费量连年增长，2005年达到4200吨，2008年达到5200吨，2009年达到5500吨，2010年达到6000吨。

差距正在扩大。人参产量不足，供需缺口逐年加大。缺口2006年500吨，2009年2800吨，2065年3600吨，438+00，2065年3900吨，438+06，5438+02。预计2012年缺口将达到4000多吨。

成本增加了。由于我国物价和劳动力价值连年上涨，人参的生产加工成本增加。据产地调查，人参生产成本中的许多环节价格平均上涨40%以上，如土地使用、人工、运输、工具、燃料、化肥、农药、仓储管理等费用，必然带动人参价格同步上涨。

据业内人士透露，人参市场供需矛盾尖锐，短期内难以缓解，市场继续上涨不可逆转。“人参卖萝卜价”已经成为历史，绝不会重演。人参市场前景广阔，后市坚挺，这是不争的事实。