桂花是什么部位？

桂花花是桂花上的一个器官，桂花的幽门盲囊。鳜鱼肚子里的“桂花”，俗称鳜鱼花，是鳜鱼的幽门盲囊，一般有100多片，开口于十二指肠。它是肠的一部分，属于消化系统。

鳜鱼又称桂鱼，是世界上稀有的淡水鱼；

体扁圆形，尖形，大嘴，大眼睛，绿橄榄色，有金属光泽，侧面有不规则的花黑色斑点，鳞片小，尾鳍截断，背鳍前半部有硬刺和毒素，后半部有软条。鳜鱼以肉质细嫩丰满、肥美可口、内无内脏、刺少而著称，是鱼种中的上品。明代医学家李时珍称赞鳜鱼为“水豚”，意思是吃起来和河豚一样好吃。还有人整天把它比作龙肉，可见鳜鱼的味道真的非同一般。