乌镇旅游攻略:乌镇有哪些特产。ppt

俗称“石灰花纹布”、“花纹蓝布”，是我国传统民间工艺。采用棉线编织，黄豆粉刮，蓝草汁印花，纯手工制作，环保。主要产品有成衣、三角头巾、茶杯垫、折扇、桌布、门帘、雨伞、手机袋、钱包、背包和各种象形挂件，具有鲜明的民间和民族特色。

木雕和竹雕

乌镇的手工艺品非常发达，从日常的竹木制品到手工艺品，都体现了乌镇人的聪明和灵巧。一件件精美的木雕、根雕、竹雕，自然质朴，却别出心裁。

武进

乌镇著名丝绸品牌依达丝No .的创始人沈永昌有一个儿子叫沈。他继承父业后，为了摆脱传统木基棉丝在市场上滞销的窘境，经过多次考察，决定用织锦产品取代传统产品。1923年，他亲自挑选了十多个徒弟，到杭州、苏州、南京学习织锦技术。经过几年的努力和反复试制，终于建成了近2000个零件，100多道工序的织锦花机。

大花造机画出艺人图，织出成品，需要一百多天。编织过程极其复杂，一天只能织出5-6厘米，可谓“寸金尺”。乌金是用最好的天然丝织成的，有些产品也是用纯金线织成的。织成的织锦结实而优雅。当地人称之为“武进”，吸收了中国著名的织锦技术，结合了当地的传统特色。

丝绵

乌镇是蚕桑之乡，是丝绸之府的中心。生产出来的丝绵结实柔软，无疙瘩、无筋、无杂质，色泽洁白，甚至薄如纸。当地人把丝棉称为“大圈棉”或“手棉”。它的轻便、保暖、透气是现代“太空棉”无法比拟的。

布鞋

在中国人的原始生活中，布鞋是必不可少的。乌镇布鞋做工精致，真材实料。买一双舒适透气的千层布鞋，带着中国的节奏穿越江南水乡。

篦梳

乌镇盛产竹、木、角、牛角等产品。经过选料、开模、定型、刨平等一整套工艺，在匠人手中形成不同形状和功能的梳子，浑然天成，具有保健功效。

湖州毛笔

乌镇在历史上属于湖州府，所以制作湖笔的手艺在这里很受欢迎。湖笔由山羊、黄鼠狼、山兔等动物毛发制成，历经70余手制作而成。具有尖、齐、圆、健四大特点，书写绘画得心应手。

红烧羊肉

乌镇红焖羊肉选料很有讲究。一定是用当年的“花羊”，也就是年轻的湖羊做的。这种羊肉肉质细嫩肥美，皮薄干净，是乌镇冬季不可或缺的进补菜。民间有句话叫“一冬羊肉胜过几斤人参”。

白水鱼

乌镇水域野生鱼生长在无污染的河流中，肉质细嫩鲜美，是不可多得的淡水珍品。无论清蒸还是红烧，都是难得的美味。

桐乡巨力

元宝枫是古今罕见的水果，也是桐乡地区的传统水果。它的名声遍布全球，价值百倍。原因是元宝枫是李子中最高的，色泽鲜艳，核小肉厚，果肉甘甜，风味独特，营养丰富，成熟后可以一下子吸起来。在古代，梅子是献给帝王的“贡品”珍贵水果，历代文人墨客也为之倾倒，留下了许多美丽的传说和诗篇。

手工酱

中国是酱油生产起源最早的国家，有两千多年的历史，都是自然发酵酿造的。清咸丰九年(1859)，镇人陶许昌以自己的名字创办了许昌酱园，这是乌镇有史以来最早的酱园。一百多年来，许昌酱园的产品风格和品质始终如一。

许昌酱园的店前屋后，都是自产自销。主要产品有桃旭昌牌豆酱、酱油、酱菜等。酱料选用优质大豆、蚕豆、小麦等原料，以竹制匾额。经过半年的自然暴晒、发酵、手工提炼、古法酿造，不含人工香料、色素、防腐剂，具有浓郁的酱香和天然风味。

三百酒

三百酒是乌镇人的美酒，天然原料纯手工制作。三九白酒是什么？《吴琴镇志》说:“它是用白米饭、白面粉和白水做成的，所以有它的名字”。此酒醇厚、纯正、香甜可口，男女老少皆宜。以香气浓郁、酒味醇厚、入口甘甜、回味清爽、回味无穷而著称。流传于江南数百年，经久不衰。除55℃三九白酒外，三九还生产12℃白糯米酒和4℃甜白酒。

姐姐的蛋糕

乌镇嫂子饼是桐乡乌镇的传统名称。

根据吴琴镇的记载，它已有100多年的历史。据民间传说，它是因为两个阿姨吵架而得名的。大嫂的蛋糕看起来像棋子蛋糕，但比棋子蛋糕略大。所有的配料都和糖差不多，比如面粉、白糖、芝麻、猪油等。，但它们的味道比酥糖好吃，而且油而不腻，酥而不散，香而糯，甜中带咸。

据说，100多年前，这对夫妇在乌镇一家名为“方天顺”的茶店学会了制作酥糖的好手艺。因其配方独特，制作精细，口感出奇的好，深受村民喜爱。为了维持独家经营，方嘉制定了一项家规，即关键技术由女儿传给女儿。因为女儿迟早要出嫁，老祖宗的秘方就不学了。

不知道传了多少代了。这个家里有一男一女。儿子已经有了媳妇，女儿还没出嫁。当然，方继承了祖训，不肯把技艺传给女儿。时间长了，姑娘难免会吃醋。

有一天，嫂子准备好食材，暂时离开了放食材的粉罐。旁边的姑娘把一袋盐往罐子里一抖，搅了搅，指望着小姑子的尴尬。

第二天天一亮，全家人照常早起开门。顾客买来尝了尝后，大赞“椒盐的味道太棒了！”这消息传到方耳中，他忽然被两个和尚弄糊涂了。仔细找原因，一无所知。那天晚上，方夫妇自己动手，精心制作了第二天吃的酥糖。

没想到这一天还有很多人来买椒盐卷饼，这让方觉得很可笑。但是，我做了一辈子酥饼，却做不出像昨天那样的酥饼。姑娘看到“出丑门当户对”，心里就释然了。吃完饭，我一屁股坐在父母面前，说出了真相，请求父母原谅。方没有责怪，反而喜出望外。他赶紧把女儿扶起来，一家人商量着。他们不仅改进了配方，还用模具成型，给新产品取了一个有意义的名字——大嫂蛋糕。第二天，应该是市里，镇里就轰动了。

熏豆茶

又称烘豆茶，主要原料为熏豆，辅料为桂花、炒芝麻、陈皮、萝卜丝、紫苏、炒柏子仁等。，所以乌镇人有“吃茶”的说法。熏豆茶香气浓郁，是具有滋补功能的上品待客佳品。

三镇江鸡

选取当地农户当年放养的土鸡母鸡作为原料。全汁泡烧，分三次上汤；然后加入一级酱油、黄酒、糖、香料炖；煮好后还要涂上一层香油。外观红亮有光泽，入口酥脆可口，回味无穷。现在有真空包装的产品，方便携带。

生铁锅

1866年，铁匠姬神在乌镇开设冶炼作坊，这是乌镇冶炼行业的开端，也是浙西唯一的冶炼作坊。沈阳精湛的冶炼技术一直保存至今。在今天的宜昌冶炼厂，工匠们还在用传统的冶炼铸造工艺制作铁器，只是以前的煤火已经改成了电炉熔铁，风箱风扇火也改成了鼓风机助燃，但选材依然是优质的纯生铁，制作工艺也和我们的祖先一样复杂精美。

纯炒锅虽然比现在的铝锅、不锈钢锅重，富含人体容易吸收的铁，可以减少蔬菜烹饪中维生素的流失，但一直受到推崇。世界卫生组织的专家也强烈提倡使用传统的中国菜肴。乌镇人固执地认为，生铁锅炒的菜特别香，熟了的肉更香。

杭州白菊花

杭白菊其实不是杭州产的。桐乡市，5月被农业部命名为“中国菊花之乡”，1999，产量占全国的90%以上。是中国菊花的原产地，享有“菊花龙井名茶”的美誉。杭白菊又名洋甘菊，是我国传统栽培药用植物，浙江省八大著名药材之一。乌镇的白菊花瓣洁白如玉，花蕊金黄，花大肉多，芳香淡雅，香甜醇厚。

现代医学理论证明，菊花具有止痢、消炎、明目、降血压、降血脂、强身健体的作用。是清凉解渴的好饮料。用作沐浴时，能润滑皮肤，消除营养不良，止痒。近年来，杭白菊的生产已从烤箱蒸发展到微波干燥和真空包装，品质优良。

乌镇臭豆腐干

全国各地都有臭豆腐干，但乌镇的臭豆腐干别有风味。它是用最好的豆腐干浸泡20小时以上制成的，而且从不使用化学制剂，只用传统老卤，所以没有异味，香味纯正。传统老卤来之不易。有的店用了好几年老卤，每年都加菜梗和竹笋。为了防止变质，不定时将烧红的铁钳放入盐水中杀菌。

用植物油炒臭豆干，串在竹签上，抹上豆瓣辣酱，很好吃。现在有饭店蒸臭豆腐干，他们称之为“千里飘香”。其实喜欢臭豆腐干的食客根本不在乎用什么名字，只要臭的彻底纯粹就好。

乌镇鼎盛高

还有一个关于丁盛饼起源的传说，据说这是古代乌镇人民为欢迎从战争中归来的士兵而制作的特色小吃。丁盛蛋糕的深红色象征着战争的胜利。后来，因为乌镇自古以读书为荣，古代读书人考试中得头奖，亲朋好友都要做几笼又甜又软的饼，以表达做状元的美好祝愿。

丁盛糕呈莲花状，外层为精制香米和糯米粉，米粉细腻均匀，内馅为豆沙，中间夹杂少量白糖和桂花，吃起来清香可口，甜而不腻。