黑鱼叫什么？

黑鱼是乌鳢的俗称，又叫黑鱼、生鱼、富贵鱼、蛇鱼、蝾螈等。它是鳜科鱼类中分布最广、最多产的一种。它生性凶猛，繁殖力强，食量巨大，经常能吃掉一个湖泊或池塘里的所有其他鱼类，甚至是自己的幼鱼。黑鱼还可以在陆地上滑行，迁徙到其他水域寻找食物，离开水可以活3天。

黑鱼生活在底栖生物中，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草茂盛的浅水区。黑鱼味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值很高的鱼类。能祛瘀生新，滋养调理，生肌补血，促进伤口愈合，药用价值高。

食用黑鱼在我国历史悠久，早在2000年前就被《神农本草》列为虫鱼上品。

黑鱼是一种肉质鲜美、营养全面的淡水鱼。黑鱼含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸，以及人体必需的钙、磷、铁和维生素。被誉为“鱼中之宝”。黑鱼是一种常见的食用鱼，体型大，生长快，经济价值高。它经常被用来蒸、煮、炖和做汤。

乌鳢分布广泛，一般栖息在水生植物丛生、沉积物松软的静水或微流水中，遍布湖泊、河流、水库、池塘等水域。

黑鱼是一种凶猛的肉食性鱼类，比较贪吃。猎物随着鱼的大小而变化。体长小于3厘米的幼虫主要是桡足类、枝角类和摇蚊幼虫。体长小于3 ~ 8厘米的幼虫为水生昆虫的幼虫、蝌蚪、虾、幼体。体长超过20厘米的成鱼是各种小鱼和青蛙。