崔家村的历史典故

清朝乾隆年间，郑板桥初任威县知府时，就有一个“闻香作诗”的故事。有一天，他起得很早，上楼去背诗。一股强烈的气味扑鼻而来，他问道:“什么气味？”村长答道:“这是城西崔家庄小磨香油的香味，随风飘来的。是祖传手艺，也有四五百年了。”郑板桥自言自语道:“这真是世界上最好的香味！”然后他写了一首诗:“十里田园满香，遥望流水。”磨了五百年，正宗又香。“到民国时，崔家庄200户人家有一半以磨香油、卖香油为生，家庭小作坊更为普遍。1950之后，小猫香油仍由家庭作坊生产。1984成立崔家巷油脂加工厂，后改为潍坊香油厂。1998，潍坊瑞福油脂调味品有限公司改制成立。1986注册了“崔自派”商标。

崔牌芝麻油选用优质芝麻为原料，不饱和脂肪酸含量高达85%，富含维生素E，含有芝麻酚、芝麻林、芝麻籽等对人体有益的营养成分，集香味、营养、健康于一体。采用传统小石磨工艺生产，用水代法提油，不添加任何添加剂。通过物理提纯技术，去除有害物质和杂质，最大限度保留天然芝麻油的风味和营养成分。色泽纯正，香味浓郁，兼具营养和药用价值。崔牌香油被誉为“天下第一香”，是香油中的上品。小莫香油唯一的“中华老字号”被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。

1985以来，崔子牌小莫香油先后被评为山东省优质产品、农业部优质产品、国际风筝联合会特供产品、国内贸易部和商务部认证的“中华老字号”、山东省著名商标；荣获“山东省著名商标”和“山东省粮油制品行业十大品牌”称号。自1990年代以来，公司致力于芝麻产业的发展，以“崔子牌”小磨香油为主导产品，年销售收入达65438+5亿元，成为中国最具实力的小磨香油专业生产企业和中国粮油食品进出口总公司指定出口基地。产品销往国内多个大中城市，出口日本、韩国、美国、新加坡、马来西亚等国家，登陆沃尔玛、家乐福、麦德龙、欧尚、大润发等全球大型国际零售超市。