广东十大美食小吃
1，白切鸡
水煮鸡起源于清代的一家私人酒店。因为是白煮，不加调料，所以又叫水煮鸡，是广东特色菜系之一。白切鸡色泽金黄，肉质细嫩，味道鲜美。一般材料是三黄鸡，是广东省清远市阳山县特有的。三黄的意思是脚黄、皮黄、嘴黄，所以它也被称为黄三油鸡。
2、脆皮烤鸭
北京是烤鸭，南京是酱鸭。想吃烤鸭，一定要选广东。广东的脆皮烤鸭色泽金黄，酥脆可口，最重要的是肥而不腻。它已经有几百年的历史了。脆皮烤鸭的烹饪技术主要是烤蔬菜。随着人口的迁移和南北饮食口味的融合，脆皮烤鸭成为中国许多人的最爱。
3、潮汕铁锅炖
潮汕卤味，色香味俱全，属于潮汕美食，一方独大。号称“味道天下第一”。卤菜在中国八大菜系中使用并不广泛，但这种烹饪方法历史悠久，在北魏农业食品经典《齐·姚敏书》和宋代食品法典中都有记载。潮汕地域辽阔，人口众多。不同的地方有不同的做法和口味。
4.蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是广东传统名品之一。最早的名字叫“叉烧”，就是用棍子烤猪里脊肉。但由于不能满足食客的需求，里脊肉被串起来烧，久而久之就演变成了“叉烧”。蜜汁叉烧主要由五花肉、叉烧酱、蚝油、淡料酒、蜂蜜糖、大蒜、花生油制成。蜜汁叉烧色泽鲜红，肉香浓郁。吃起来鲜嫩多汁，甜而不腻。
5.老火汤
先喝汤是广州人的饮食习惯。这汤可精致了，就是老火汤。又称广府汤，汤的种类很多。老火汤之所以历史悠久，是因为广州的气候湿热，汤的种类也随着季节的变化而变化。久而久之，它成为了广州饮食文化的标志之一。
6.潮汕牡蛎品牌
如果你有幸去潮汕，一定不能错过蚝油。以木薯粉为底料，饱满的生蚝配上葱花和鸡蛋，鲜美爽脆的口感牢牢抓住了人们的胃。虽然制作简单，但要做出色泽诱人、口感酥脆的牡蛎皮并不容易。可以说，这是最考验厨艺的一道菜。
7.红烧鸽子
民间有“一鸽胜九鸡”的说法，是广东传统名菜红烧乳鸽之一。它的制作分为两个主要过程，腌制和油炸。卤制时，要保证卤制出来的卤水味道足够好，这样煎出来的乳鸽才能香到骨子里。油炸乳鸽色泽鲜红，皮脆肉嫩，连骨头都可以一起回忆。
8.煲仔饭
煲仔饭起源于广东广州的传统美食。顾名思义，就是煲仔饭，广东的砂锅名字。正宗的煲仔饭，一定有米饭的焦香味。这样煮出来的米饭，不仅有肉和菜的味道，还形成了酥脆的锅巴。味道鲜美，回味无穷。
9.梅菜焖肉
梅菜红烧肉，源于广东客家的传统美食，在客家人心中有着不可动摇的地位，与咸鸡、酿豆腐并称为客家三宝。梅菜铺在肥瘦相间的五花肉上，香气四溢。五花肉伴着梅菜的香味，肥而不腻，回味悠长。
10，肠粉
作为广东的标准早餐之一，肠粉在食品界还是占有一定地位的。广东的肠粉主要有两种，分别是广州的布拉肠粉(广式肠粉)和潮汕的抽屉肠粉(潮式肠粉)。这两个名字不一样，用料也不一样，风味口感各有特色。