以前在村里摆酒席的那个甜甜叫什么名字？

以前在农村是要办酒席的，腌了煮了，我们叫红烧肉，杂肉。选择排骨(也叫三线猪肉和五花肉)肯定是最好的，但是在八九十年代，农村设宴，有的主人家会选择血颈肉和五花肉皮肉，现在很多人还在用这两种肉做菜。