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潮汕地区的春节习俗

除夕

农历新年的最后一天叫除夕，潮汕习俗称之为“过年”。

除夕之前，人们忙着准备各种年货:买鸡鸭鱼肉；添加新衣服；新购买的家具和用具；买年画，春联等。特别想买橘子、青橄榄等水果，作为吉祥的象征，欢迎亲朋好友。过年前，男的要新理发，女的要“拉脸”。现在的女性大多都是理发美容。

农历12月24日是“神仙”上天述职的日子。从那天开始，家家户户都在打扫卫生，收拾东西和票据，这叫“捡”。

除夕前一两天，家家户户都在做各种年货。

除夕夜出门的家庭都要赶回家团聚。除夕夜，全家人围坐在火炉旁吃团圆饭。晚饭后，大人给孩子和他们的父母“压岁钱”。晚上，农家的水缸要盛满水，米缸要盛满米，灯不能灭，象征着“一岁有余”、“年年有余”的吉兆。

除夕守夜的习俗非常普遍。等待新年的到来，新年钟声响起，家家户户响起鞭炮声。

春节

农历正月初一叫元日，是新年的头，春天的开始。在天堂的黎明，听到了炮声。家家户户厅堂里的大桌子上，红色的盘子里摆满了好运(就是橘子比橙子大，所以叫好运)、青橄榄和各种精致的糖果。门前张灯结彩，晚辈祝老一辈茶。这一天，大部分家庭应该吃素，至少早餐不吃肉。吃完早饭，大人小孩带着大吉到亲戚朋友家拜年，主客互致祝福，恭喜发财，添福。主人用大吉，槟榔(古代习俗敬槟榔，现在换成青橄榄)，和* * *工夫茶招待你。客人赠送大吉，祝贺主人好运，主人要用大吉回赠，据说是回赠的美好愿望。

大年初一上午，许多舞狮班和英文歌曲队敲锣打鼓，到各村家家户户拜年，主人放鞭炮欢迎。也有手摇常青叶(俗称摇钱树)或手执书，贴在人家门上的“压岁钱成宝”等吉祥句子；或者那些吹唢呐，敲竹板，唱歌，造四句，说吉祥话挨家挨户拜年的，都是趁着要点钱。在初二和初三，农村城镇组织了许多文化活动来庆祝春节。除了搭起戏棚表演潮剧、山戏、皮影戏外，还有大锣大鼓队、虎狮队、英文歌队、舞龙队在沿街村落行进表演。还有电影，球类，书画展，灯谜等等。白天黑夜，人们蜂拥而至，尽情游览观赏，一派春节热闹欢乐的气氛。

吃团圆饭

家家户户的房子全部装扮一新后，除夕将至。于是，家庭主妇们忙着准备一年中最丰盛、最有意义的团圆饭。团圆饭，顾名思义，就是过年的时候一家人聚在一起聚餐，连已故的祖先也不会忘记。所以，做好团圆饭后，家家户户都要先“拜老公”(祭祖)。祭祀祖先时，要将代表祖先的香炉从神龛上取下，放在祭坛上，然后焚香祈祷，请祖先用餐。然后老少依次跪拜，充分展现了潮人的传统美德，谨慎到底，追求远方，一切美德孝顺为先。祭祀结束后，祭祖的食物被重新加热，大厅里摆了一大桌，全家人围了上来。这是每个家庭团聚的美好时刻。不管平时一家人相隔多远，或者平时有多少青春痘，这时候也要谈笑风生，不能说什么伤心的话，也不能吵闹。

晚饭后，家庭主妇们忙着收拾桌子，于是一场大扫除活动开始了。这一次，我们不用太在意清洁，只是为了清洁。不像年底那次，要刷松枝草。然后他在炉子里生了火，开始准备明天祭祀上帝的供品——素食。素菜种类很多，有芋头、红薯、大枣、花生、芋头、红薯等。素菜的所有材料都应该在中午准备好并晾干。炒素菜的时候，火好了就放铁锅，注入大量花生油。当油烧开后，将这些材料与粉浆混合放入锅中，它会在油锅中发出吱吱声和气泡。烹饪时，黄澄澄尤其诱人。这时候如果家里有客人，女主人会奉上一盘刚炒好的素菜，再泡上醇香的工夫茶，让你品尝美味的潮汕小吃。

发压岁钱

发压岁钱是潮汕春节习俗的重要组成部分。长辈要给晚辈钱，能挣钱的也要给长辈寄钱。钱不能直接送去等一段时间，要装在盈利包里或者红纸包里看。这就是俗称的“压腹压腰”，意思是从年初到年底，口袋里都会装满现实和财富。特别有意思的是，孩子睡觉的时候，他的父母会在他的肚子口袋里放一张大钞票，醒来后再拿回来。

新年快乐，送大橘子

拜年，又称“拜”。初一的凌晨，人们起床穿上新衣服，做的第一件事就是祭奠自己。往往是晚辈先祝福长辈，然后长辈再把期望给晚辈。早饭后，他们每个人都给亲戚朋友拜年。潮汕俗话说“初一初二有拜年之意，初三初四无意拜年。”都说越早拜年，越能看出它的诚意。所以有的人起床后马上去给亲戚朋友拜年，回来后才吃饭。

不管人家带多少礼物，大橘子(潮州橘子)是少不了的。大橘取其谐音“大吉”，取多取少无所谓，但不能是奇数。拜年的人进了亲戚朋友的门，要看着不同的人，说不同的问候语。对老人说一句“新年好”“寿比南山”，他们会龇牙咧嘴。对于有工作的，说“工作顺利”“新的一年进步”，听的人会很愉悦；如果你是商务人士，你听到最多的就是“新年大赚”、“发财利市”；如果孩子在读书，最希望的就是在新的一年里学习进步，取得优异的成绩。给他们发这个问候，他们会对你很友好的。落座后，主人会泡著名的潮汕工夫茶招待客人。临走前，主人会在受礼人的礼物中留下两个橘子，然后拿出自己的橘子进行交换，以求给对方带来好运。幽默的人出门拜年，往往只在裤兜里放两个橘子。拜年后，那两个橘子还在他的裤兜里。因此，好心人把年初的拜年称为“换橙运动”。

(指人)回到原籍或原单位

正月初二、初三，出嫁的女儿们回娘家，和丈夫、孩子一起拜年。女儿回娘家，必有一大包饼干糖果，由母亲分发给左邻右舍，如同过年的情景。如果家里有很多女儿，而这些女儿没有在同一天回来，那么我们就必须一次分享一个。礼物挺薄的，就四块饼干。但却体现了浓浓的亲情，真正的“礼轻情意重”，表达了姑娘对乡亲们的思念。女孩子回家，如果家里有外甥，姨妈又要出钱。虽然她在大年初一给了压岁钱，但这一次有了不同的意义。这种习俗被潮汕人称为“吃宵夜”。顾名思义，只是午饭，女儿必须在晚饭前赶回婆家。

潮汕地区的春节禁忌

因为正月是一年的开始，潮汕人往往将其视为新年吉凶的标志，所以新年期间有很多“禁忌”。语言方面，凡是“破”、“坏”、“无”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“穷”等不吉利的词，都是忌讳说的。还要避免婴儿啼哭，因为啼哭是“不中头奖”，预示着疾病和凶灾。所以，即使这一天孩子遇到了麻烦，也不要打，不要训斥，免得哭个没完。行为方面，端杯、端盘、端碗、端碟要格外小心，不能打碎。当你不小心打破它们时，取水只是一种形式。禁止扫地的习俗正逐渐被消除，因为春节期间燃放鞭炮，人来人往，地上有大量的纸屑和垃圾。不清洗真的很害人。所以从讲究卫生开始，很多年轻人对这些传统的禁忌习俗并不是很讲究。

这一天不允许债权人前来讨债，因为人们认为这一天对借贷双方都不吉利。也要避免从别人口袋里拿东西。人们认为正月初一把口袋掏出来，可能会导致一年被“掏空”的危险。

避免死人和葬礼，因为会给家庭带来厄运。同时，不要在这一天理发，因为人们总是在这一天把理发和葬礼联系在一起。这一天，甚至禁止杀生。杀戮被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾难。但是，现在人们的生活水平提高了，为了快速的食欲而毫无顾忌的去吃新鲜的食物。

饮食方面，这一天严禁吃药。否则认为会导致常年生病，不断吃药。初一早餐不吃肉有几种方法:一种是这顿饭吃得快，作用等于一年；另一个比喻勤俭持家，不铺张浪费。

西江船屋春节习俗

在粤西北西江肇庆段的“小三峡”水面上，仍有一些以船为家的“船家”。这些渔民中的一些人世世代代住在船上。大部分在船上做饭，大部分还是烧柴火。渔民还喜欢种植红薯、油菜、洋葱、蒜苗等。在河岸的空地上补贴他们的生活。

春节过后，渔民们在他们的住处挂上了写有吉祥祝愿的红色横幅。他们喜欢在船头贴上“一路顺风”，在船舱贴上“一切顺利”、“岁岁平安”，还有独特的金钱剪纸图案的“红钱”。此外，他们还要在船头放鞭炮，先祭拜祖先，在岸上拜神灵，保佑平安幸福。祭品主要有腐竹(福禄)、芹菜(勤劳)、大葱(聪明)、生菜(富贵)、橘子(吉祥)、苹果(平安)、马蹄铁、箭头(均生育子女)等。

湛江的春节

和全国其他地方一样，春节是民间最隆重、最丰富的传统节日，但湛江的春节也有地方特色。一般来说，农村从准备到春节结束需要一个月左右的时间，从农历十二月中旬开始准备，包括装修房屋，购置家具，添置新衣，采购各种年货。年货有蔗糖、糯米、年画、对联、糖果、饼干、鞭炮，一年赚的钱大部分都用来过年了。

2008年的29号或者30号，最热闹的场景就是杀猪，池塘抓鱼，赶年夜饭，男女老少一起出动。晚上，家家户户都贴出了“年红”，既有年画，也有传统的“门神”。大多数对联都与财富等有关。军属烈士家属在大门口张贴民政部门颁发的“发扬革命传统，争取更大光荣”的对联，厨房、猪、鸡摊张贴“吃饱饭”、“六畜兴旺”。团圆饭后，是压岁钱。12: 00，家家户户鞭炮齐鸣，辞旧迎新。

大年初一，农村普遍流行三大禁忌:不杀生，不倒水，不扫地。一些农村地区仍然习惯禁食。大年初二，我开始走亲访友。你来，我就走。这一时期，大部分村镇都有舞狮、游魂、游行、大戏、武术表演、球类运动，各种民俗活动持续半个多月。