菜名中的典故

“八仙过海作罗汉”是孔子喜庆寿宴的第一道菜！从汉初到清末，历代皇帝都去曲阜祭祀孔子，其中乾隆皇帝去了七次。至于一些达官贵人、文人墨客，更是崇拜者不计其数！所以孔子设宴非常频繁。“孔府宴”文明天下，“八仙过海作罗汉”是孔子众多名菜之一。选材齐全，制作精细，口味丰富，容器独特！这道菜是用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿等十几种原料烹制而成！“罗汉”的其他八种主要成分为“八仙”，故名“八仙过海制罗汉”。这道菜在孔子家端上来，立刻在开罗传唱，享受美食，去看歌剧。非常热闹！