德阳美食榜前十

首先，果汁牛肉

汁牛肉是四川德阳孝泉当地著名的特色食品。外脆里脆，易渣，汁多味霸道！吃完了还想再吃。小全汁牛肉的味道一直是德阳人的最爱，刻进了德阳人的童年记忆。就算是成年了，清闲来个包包也觉得很棒，绝对离不开本地人。

二、连山川味猪肉

连山川菜是四川德阳著名的特色美食。你需要把猪头煮到八成熟，然后切成适合肥瘦的块。一片川菜切成长卷，长约30-40厘米，然后用郫县豆瓣、青蒜芽、辣椒、葱翻炒，然后像衣服一样放在盘子里的铁架上晾干。据说川菜是半肥的。

第三，嚼雪包子

嚼雪包子是四川省德阳市的一种著名小吃，因其皮洁白如雪而得名。雪包子用白面嚼成包子皮，瘦肉，香菇，葱花，酱油，盐，鸡精，五香粉，豆瓣酱，油，拌匀，包上包子馅，笼蒸。入口绵软。嚼雪包子不仅好看还好吃。是很多德阳人的早餐选择。配上一碗煮好的粥，就是一顿丰盛的早餐。

四、什邡盐水鸭

在四川德阳什邡市洛水镇，这里的板鸭以美味著称。如果什邡人家里有客人或者过节，酒桌上总少不了什邡板鸭。传承百年的板鸭制作技艺更是独树一帜。先将板鸭开膛，湿腌十几个小时，然后将十字竹板撑起晾干，再放入熏炉中熏制，然后腌制。当板鸭酱红色，沾满肥肉时，味道很好，香味让人流口水。

五、洛江豆鸡

洛江豆鸡是四川德阳著名的特色小吃，已有上百年历史。它不是鸡肉做的。它的主要原料是大豆，厚厚的豆皮，吃起来像鸡肉。皮之间有一点调味汁。芝麻很香。咬一口，有肉以外的美味。

六、广汉丝兔

广汉缠丝兔是四川省德阳市广汉市的特产。四川人比较喜欢兔肉，兔肉做的图案多到没必要。广汉丝包兔就是其中之一。丝包兔是在兔肉中加入花椒腌制风干而成，麻椒的香味渗透到兔肉中。自然风干的丝裹兔肉进入每一块兔肉，最后经过秘制卤制而成。方法很有讲究。兔肉酥脆有嚼劲，肉质细嫩入味，特别好吃。

七、洛江豆鸡

罗江豆鸡是用大豆做的。将大豆磨成豆浆，滤去豆渣，放入锅中，烧开，改用小火。当油皮在浆糊表面时，用粗竹筷搅起，摊开晾干，直至捞起。将芝麻粉、酱油、菜酱、花椒粉混合，铺在豆油皮上，然后包成长方形的片，放入笼中蒸30分钟左右，让调料浸透油皮，取出，晾凉，切成小块。

煮熟的洛江豆鸡色泽棕黄，软糯干爽，咸鲜可口，味道浓郁，麻辣香醇厚重，五味俱全。每一种味道都是独一无二的，让人爱不释手。

八、玻璃抄手汤

玻璃馄饨，原名肉馄饨，是德阳著名小吃。因馄饨汤稀，馅细，包好后仍可见馅，故名玻璃馄饨，分清汤和红汤。清汤很好吃，红汤很辣。玻璃馄饨汤是用清水和面粉做成的，皮上盖着荠菜、火腿、鲜肉做成的馅，用水煮熟。煮出来的馄饨汤咸香可口，突出了荠菜的鲜香，火腿的醇香，肉的嫩滑，脂肪的饱满，辣椒的微麻，还有淡淡的芝麻香气。

九、粉子醪

芬子醪糟是一种由醪糟、糯米粉和鸡蛋制成的美味食物，是四川德阳的特色小吃。醪糟煮沸后，加水做成的糯米团子一点一点分解，红糖和醪糟放下。饺子浮起后加入蛋花，关火，加入白糖，一碗热腾腾的汤圆就做好了。粽子软糯，汁液香甜醇厚，非常好吃。夏天，醪糟用清水煮，加糖。冷却后可加入冰块制成清凉饮料，解暑解渴。

X.什邡荞面

什邡荞面是德阳什邡的著名小吃之一，是一种大众化的绿色快餐。什邡荞麦面以荞麦面为主，分为水荞麦面和干荞麦面两种。水荞面用荞面和辅料揉成面团备用，口味独特，麻辣酸辣。干荞麦面是由精制荞麦粉和甜荞麦粉制成的。吃法和泡面差不多。用开水浸泡10分钟，视软硬程度用开水焯一下，再加入调味料。