南京最好吃的东西是什么？

南京雅瑶

南京的制鸭技术久负盛名，早在1400年前的南朝就有记载。南京的鸭菜闻名全国。除了金陵烤鸭，盐水鸭、烤鸭、金陵酱鸭、脆皮鸭、八宝珍珠鸭、盐水鸭肫也各有特色。

美食街/美食广场

夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥是著名的美食街，有许多特色小吃，如回忆鸭血粉丝，狮子宫的狮子头，尹氏鸡汤包，莲湖糕点店和“难忘”。

酸菜鱼，绿柳楼等。此外，分散在新街口、南大周边的很多美食店也是很多网友推荐的。

秦淮八绝

所谓“秦淮八绝”，是指南京八大小吃店的十六个著名点:

奎光阁的五香茶蛋、五香豆角；永和园的蟹壳黄烧饼、开阳干丝；

七方阁的鸭油酥烧饼和香油干丝；刘凤菊的葱油饼和豆腐；

七方阁的什锦饭包和鸡丝面；江的牛肉锅贴和牛肉汤；

湛园面馆的薄包饺子和红汤炸鱼面；莲湖糕点店的五色糕点和桂花饺子

南京的小吃主要有:小笼包、煮干粉丝、鸭血粉丝、如意惠干露、什锦豆腐渍、状元豆、盐水鸭和蒸饺。