徐州有哪些好吃的特产？
问题二:徐州有什么特产？徐州有很多特产，比如包子、龟板、桂花山楂饼、儿童酥糖、干苔、古培郭家烧鸡、丰县苹果、沛县陶冬、阳坊藏鱼、沛县狗肉、睢宁香肠、邳州银杏等手工艺品包括草编、剪纸、泥人、布艺等。
问题三:徐州有什么特产？徐州古称彭城，是中国历史文化名城，有6000年的历史。与徐州相关的历史文化名人不计其数，彭祖、刘邦、项羽、苏东坡、甘龙都与徐州有着不解之缘。由于地处南(江苏)北(山东)之间的地理位置，形成了独特的楚汉文化和饮食习惯。苏北广阔的平原为徐州提供了丰富的物产，使徐州小吃远近闻名。是中国小吃文化领域的一朵奇葩。这些小吃起源于民间，历史悠久，品种繁多，用料考究，制作精细，地方风味浓郁。他们的生产技能是徐州丰富的文化遗产之一。
让我们真切感受吴风格的独特精致。
顾鹏第一汤:什么汤(沙在字典里找不到，是徐州人创造的，所以加在字旁边，什么音)
它是用母鸡和麦粒做的。相传乾隆皇帝下江南时经过徐州。尝过这汤后，他赞不绝口。现在徐州人一般都是拿它当早餐，配一些馒头吃，还挺好吃的！徐州朱敏路上的那家商店可能是最有名的。它的兄弟是麻辣汤，里面有母鸡和鳗鱼，味道很好。梁来凤的麻辣汤很有名，有很多分店。
臭盐豆
“闻着臭，吃着香，吃着不馋慌”是徐州人对臭盐豆的赞美。臭盐豆又名盐豆，是徐州著名的家庭风味产品。
面鱼子
“面鱼”是徐州方言，因为长得像小鱼，所以叫“面鱼”。徐州的“面鱼子”有两种，一种是面粉做的面鱼，一种是淀粉做的田鸡鱼。面粉做的“面鱼”是一种家常风味的汤，早晚最多，几乎都是咸鲜的。
帝王洲
老莫
配料:面粉。
方法:①将面粉和清水混合，做成煎饼。(2)锅上火，煎饼一张一张地放入锅内干煎熟；也可以用蒸锅蒸。水开了会一个一个打开，间隔20秒左右。吃的时候，两块包子一般配京酱肉丝，海带丝，绿豆芽丝，豆腐皮丝，豆面筋丝，辣椒丝，黄瓜丝，芹菜丝，葱丝。
特点:口味清淡，带馅风味独特。
鳗鱼辣汤
配料:面粉、活鳝鱼、老母鸡、鸡蛋、胡椒粉、味精、五香粉、酱油、醋、葱、姜、盐、香油。
方法:①将面粉用温水揉成面团，再用冷水洗成面筋，烤熟备用。(2)锅中放入清水，烧开，加盐、醋，再放入鳝鱼，盖上锅盖；烧开后，加入冷水，如果鳝鱼张口，离火，捞出放入冷水中，冷却后去骨；把鳝鱼汤撇去，备用。(3)锅中放入清水，烧开，将面筋打至柳叶状，将鳝鱼肉、鸡丝和高汤一起倒入锅中，加入胡椒粉、五香粉、味精、精盐、姜末和葱，用洗面筋粉勾芡；将鸡蛋打成蛋花，慢慢倒入锅中，再煮成麻辣汤。④将麻辣汤放入碗中，倒入少许香油、酱油和香醋。
特点:口味酸辣，风味独特。
绿豆丸子汤
绿豆丸子汤已经有100多年的历史了。因为是在发明人居住的西兴巷卖的，所以叫西兴巷绿豆丸子汤，挺有名气的。
配料:绿豆、粉丝、辣萝卜、豆腐干、香菜、小葱、五香粉、精盐、蒜苗、辣椒粉、大豆油。
方法:①将绿豆洗净晾干，去皮磨成粉，也可以直接买绿豆粉；辣萝卜洗净切丝，加入五香粉拌匀，加入绿豆粉拌匀成丸子馅。(2)锅着火后，倒入豆油。油加热至七成时，将拌好的丸子揉成红枣大小的丸子，放入锅中炸至金黄色，捞出。③将大豆油和辣椒粉放入锅中，小火煎20分钟左右，得辣椒油。④将炸好的丸子放入开水锅中煮熟，放入碗中，加入辣椒油、蒜末、香菜末。
特点:鲜香可口，鲜香麻辣。
蛙鱼
清凉透明的水晶蛙鱼爽滑爽口，一小碗泡椒虾皮加少许辣椒酱加甜醋是MM >的最佳夏日零食& gt
问题4:江苏徐州有什么特产？徐州的特产主要有山楂糕、儿童酥糖、丰县红富士苹果、阳坊藏鱼、沛县冬桃、巨酱狗肉、绑香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烤、银杏、方清腐乳、原味甜油等。其中，沛县的狗肉最为出名。
问题五:徐州，有什么特产？徐州的特产有:小儿酥、牛蒡、腐乳、麻辣汤、盐豆、干苔、大沙河苹果、银杏、绑蹄、馒头、原味甜油、冬桃、蜂蜜三刀、羊角面包、痱子。
问题6:江苏徐州有哪些特色小吃？徐州的传统糕点很多，有蜜汁、金芝麻片、桂花酥糖、儿童酥糖、蜂糕、桂花山楂糕等。其中蜜汁三刀最有特色。据记载，“蜜汁三刀”出自宋代，因在面点坯上垂直划三刀，以便煎透，闷在蜜汁中而得名。徐州生产三刀的厂家很多，包括一些个体作坊，大街小巷都能买到。位于彭城路的泰康* * *食品店是生产这种传统糕点的“中华老字号”。选料和制作工艺都很讲究，用一流的面粉，一流的素油，一流的蜂蜜汁精心制作而成。看着看着，闪闪发亮，晶莹剔透；吃起来很奇妙，外酥里嫩，一口下去。
干果中，以邳州的银杏最为著名。银杏又名白果，不仅含有丰富的蛋白质等营养成分，还含有抗衰老元素，具有很好的滋补作用和药用价值。邳州的银杏有1300年的历史，品质很高。邳州是全国七大银杏生产基地之一，年产量占全国十分之一，并利用世界银行贷款建设了银杏恒温仓库，用于银杏的贮藏保鲜。邳州也是中国银杏叶提取物的生产基地。江苏银杏生化集团有限公司用银杏叶提取物生产的银杏保健茶和保健品在市场上颇受欢迎。
如果不尝尝沛县的狗肉就太可惜了，它被评为全国超级美食。沛县杀狗吃肉历史悠久。汉书？据《樊哙传》记载，樊哙在跟随刘邦起义之前，在家乡沛县“以杀狗为事”。他做的狗肉色香味俱佳，很受家乡长辈的欢迎。刘邦总是吃狗肉吃腻了，但是刘邦从来不给钱。为了躲避刘邦，樊哙挑了狗肉在泗水东卖，刘邦还是发现了。刘邦没钱过河，每次都是一条巨大的老火蜥蜴游过来背他。樊哙一气之下，用打狗的枪勾住了老蝾螈，打死了，和狗肉一起煮了。我从来没觉得狗肉因为它更好吃。鲶鱼酱狗肉不仅好吃，而且营养丰富，有助于消化。在徐州的商店可以买到真空包装的狗肉。红烧肉食物中的另一种美味是新沂的扎香蹄。铁蹄据说和明朝皇帝朱元璋有一定的关系。朱元璋的叔叔是信宜人，朱和信宜的一个屠夫是朋友，经常吃他做的猪蹄。朱元璋称帝后，因为猪和朱谐音，屠夫灵机一动，把“绑猪蹄”改名为“绑香蹄”。铁香猪蹄是将猪蹄去骨，填入瘦肉，用13种佐料焖制而成。它们咸香适中，堪称美食。徐州第一菜特产是干苔。主产区是邳州和遂宁，尤其是邳州的土山乡和遂宁的古邳镇。干苔早在清朝康熙时期就有种植，当时是贡品。这道菜属于菊科植物莴苣属。农民用刀把茎切成几条细条，挂起来晒干。干苔携带方便，可以热炒也可以凉炒，尤其是凉拌，吃起来酥脆爽口。邳州把这个做成熟食包装，吃起来很方便。
徐州有很多著名的特产酒，比如沛县的沛公酒，丰县的泥池酒。这里只介绍一种“窑湾绿豆烧”。窑湾绿豆烧产于信宜窑湾镇，锅烧始于清朝康熙年间。传说乾隆皇帝下江南时，每次龙船航行到窑湾，总要点酒。窑湾绿豆烤以优质高粱、大麦为原料，优质专用曲为酒基，红参、天麻、当归等50余种名贵中药材，辅以冰糖、蜂蜜、绿豆汤。绿豆烧酒色泽金黄，性情平和，香气浓郁，回味无穷，具有止咳化痰、补气血、开胃健脾的功效。有人称赞它的酒醇厚，果酒香甜，药酒滋补。当地民间还有一种说法:经常喝窑湾绿豆烧，不需要求医就能把病治好。
问题7:徐州的特产是什么？儿童酥糖:儿童酥糖是江苏省徐州市的特色食品，香甜酥脆，营养丰富，深受孩子们的喜爱。并于1980获得(江苏)省优质产品称号。在江苏、山东、河南、安徽一带很有名。
“儿童酥糖”虽然没有国外巧克力糖的苦甜口感，看起来也是白搭，但也不亏。中国传统糖果的酥香，既包含了中国的传统做法，又包含了现代科技，所以风味独特，深受人们的青睐。剥开糖纸，会露出乳白色的糖果，有点奶糖的感觉，或者薄荷糖，但是第一口吃起来不像。整个糖果看起来白白胖胖的像个小屁孩，真是名副其实。咬开糖果，淡黄色的糖仁就露了出来。这种糖果仁是由芝麻、花生、白糖等原料制成的。常吃可以补充人体内的糖、蛋白质、维生素等多种微量元素，老少皆宜。尝一尝，又甜又好吃，又脆又生。真的是咬一口就酥，咬一口就满满的香味。这就是儿童酥糖的独特风味！儿童酥饼的制作方法也很独特。先将花生、芝麻等各种原料粉碎混合，再将白糖加工成乳白色，将调制好的糖仁装盘，放入儿童形状的制糖机中。凝固后，孩子的酥糖就做好了。
辣汤:
简介:麻辣汤主要是用面粉做的，加上少量调料。原料简单，成本不高，但风味独特，诀窍在于制作工艺。麻辣汤的制作非常独特。一般要在10小时前做好揉面洗脸工作，也就是前一天下午准备好，第二天早上下锅吃。具体做法是:将面粉加水搅拌成面团，然后加水用手慢慢洗，直到只剩下面筋。将洗好的面筋放入盆中，养至10小时后，将养好的面筋慢慢搅拌入汤面的沸腾锅中。煮开后加入辣椒、豆腐皮、青菜、海带丝、蛋皮等调料，即可食用。吃的时候加一点醋和香油，麻辣鲜香。吃麻辣汤对人体健康有很多好处，夏天去火防暑，冬天开胃避寒。汤含有多种营养成分，是大众汤品的好汤。
徐州麻辣汤:徐州麻辣汤是用鸡和猪骨熬制而成，将母鸡煮至酥脆。做菜的时候，除了加入葱和大量的姜，这种汤的味道是麻辣的，很鲜。将洗好的面筋在温水中彻底醒发，使原本海绵状的面筋表面变得光滑柔软，然后捏成小块开锅，用筷子顺时针搅拌。这时候面筋会被甩成碎片，比如蛋絮，但比蛋絮略浓。加入鳝鱼丝、盐、味精、适量白胡椒粉(黑胡椒也可以，但是煮出来的汤是黑色的)。在汤里加点香油就更美味了！
巨型鲶鱼酱狗肉:巨型鲶鱼酱狗肉是沛县最著名的小吃，生产历史超过265，438+000年。据史书记载，刘邦手下名将樊哙，年轻时以杀狗为生。刘邦跟他交情很深，经常吃肉不要一分钱，这让范很长一段时间都不开心。范为了躲避刘邦，把肉摊搬到了夏阳(今山东省微山县夏镇)。
刘邦听到这个消息，就赶到了那里。当河流被堵塞时，他苦于没钱乘船。突然，一条娃娃鱼从河中央游来，驮着刘邦过了河。当刘邦找到樊哙时，郑凡担心狗肉被忽视。刘邦抓起狗肉就吃。刘邦吃了之后，人们争相买菜。后来刘邦经常渡河吃它，樊哙很恼火，就把它杀了，和狗肉一起煮了吃。没想到狗肉更香，卖完了。至今狗肉都是在汤里煮的，风味不减。所以沛县狗肉也叫“巨酱狗肉”。刘邦定天下后，樊哙把年汁汤传给了他的侄子，一代一代传下去。
沛县狗肉主要是冷食，不用刀切，用手撕的时候味道特别好。相传刘邦当了泗水亭的主管后，得知樊哙打死了老鲶鱼，非常生气。他拿走了樊哙所有切狗肉的刀，并命令他以后不要用。樊哙没办法，只好把狗肉撕碎，用手卖了。所以“沛县狗肉不用刀”的吃法流传至今。公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经家乡沛县，设宴款待乡亲，以狗肉饮酒，并写下《大风之歌》:“风起云飞，魏家海归故里，安得烈好汉今镇守四方！”沛县狗肉以大风之歌闻名天下。
羊皮鱼:
导读:古人认为鱼和羊是世界上最新鲜的食物，把这两种最新鲜的食物放在一起煮就更新鲜了，于是就有了名菜“羊藏鱼”。阳坊藏鱼是用中火将鱼放在切好的羊肉片里炖制而成的。
方法是用胡椒粉、精盐、绍兴酒、葱姜搓羊肉，腌制6小时...> & gt
问题8:徐州有哪些好吃的小吃？娃娃鱼的凉面都很不错。如果你去徐州旅游没有旅行团，建议你早上起来，8点前在徐州马戏平台下吃马史街的汤。这就是传说中的中国第一汤，彭祖传下来的姚笛煮的野鸡汤。
中午要吃把子肉~ ~这是千百年来徐州人的最爱~呵呵，推荐你跑远点，直接去徐州东北的夏甸路。那边老木材市场路口有一家姓孙的的把子肉，他家世代只卖把子肉。去哪里可以体验徐州人吃了几千年的美食？我提醒你一下:锅里的肉是不炒菜的。有炒菜的时候就卖大锅，徐州90%的锅肉都卖。估计徐州真正卖传统把子肉的不超过20家~
晚上，哈哈~ ~绝对是锅的天下。你有徐州西城区云龙湖附近的百味锅鸡吃~绝对值得回味~！
还有什么想吃的，继续问~ ~
问题9:徐州的特产是什么？徐州蜜三刀:因产品表面有三处刀痕而得名。它已有900多年的生产历史。其色泽金黄，表面光亮，表皮破碎并点缀有麻籽，工艺精湛，造型美观。入口软脆，果肉连续，香甜可口，营养丰富，对身体有益。徐州儿童酥糖:造型活泼别致，表面光洁洁白，香味纯正，甜而不腻，入口鲜脆，被誉为“酥中之冠”。徐州白芝麻桂花酥糖:已有900多年历史。清脆爽口，香味浓郁；如果用开水冲服，口感更好，有补脾胃、养肺肾、提神健脑的辅助作用。当地老人喜欢把它做成滋补佳品。徐州桂花山楂糕:形状方方正正，色泽红润浓郁，亮度微弱，食物细腻，软硬适中，凉滑糯糯，酸甜可口，原汁原味浓郁。具有提神醒脑、消食化痰、活血降压、收敛止痢、强身健体、延年益寿的功效。它已有400多年的生产历史。徐州双石糯米醋:以优质糯米为原料，以药酒、麦曲为曲药，固态分层发酵而成。徐州酱油:有酱油和豆油两种。已有近40年的生产历史。前期为纯抽豆型，后改良为一定比例的豆黄和面黄发酵，酿造出抽豆甜型，香气更重，口感更佳。主要原料是优质大豆和面粉，自然发酵而成。邳州市邳州地衣:产于邳州市的土山、唐毅、占城、薛稷、巴鲁及邻近的睢宁县古邳。徐州方清发酵乳:俗称臭豆腐乳，因其颜色呈青灰色而得名。创立于北宋的邳州八一集是最著名的一个。官湖镰刀:起源于邳州市官湖镇。它始建于清朝康熙年间，至今已有300多年的历史。款式美观，经久耐用；适合山区和平原，适应性广。官湖镇:冻兔肉、泡桐拼板、白绢是三大出口产品。邳镇:白莲藕和八宝菜是当地的名产。龙凤垭河水产，成山村粉条，城东村水貂饲养，远近闻名。八义集镇:八义集豆腐脑羊肉汤。土山镇何华河:干苔藓，明代种植，清康熙时期成为贡品。尚钢镇:草柳编织。百步乡:柳编、竹编产品远销海外。银杏，栗子。陈楼乡:板栗。铁富乡:柳编以其产品闻名。邢楼乡:造币厂。唐毅乡:干苔畅销海内外。张楼乡:肉兔、甲鱼、龙虾、白蒜都很有名。新沂市板栗:最有名。窑湾镇:绿豆烧酒，水貂。草桥镇:柳编工艺品。铜山县汉旺乡:山楂、李子、杏、梨、苹果、葡萄、板栗、柿子、石榴。玫瑰栽培历史超过2000年，是我国重要的玫瑰产区。吴桥乡:牛蹄山青石是建筑和雕塑的好原料。睢宁县睢宁原甜油:因曾为贡品，故又称皇家甜油。它是以面粉为主要原料酿造的。该产品始建于北宋末年，清朝康熙时期被列为贡品。儿童画很有名。遂城镇:干苔、黄花菜、水皮、绿豆糕、皇家甜油。古皮镇:原香油、干苔、皮半夏、蒲扇编织、马尾拂尘。双沟镇:白莲藕，明清贡品。沙集乡:粉条，水汪汪的粉条。维基乡:黄花菜。沛县沛公酒，古沛牌美味鹌鹑，酱牛肉。沛县冬桃:清朝光绪年间从湖北襄阳引种。它一直由农民张广波保存和栽培。集中在崔寨乡。冰甜脆脆，汁多细腻，易保存。它成了冬天的稀有水果，因此而得名。沛县鲶鱼汁狗肉:用鲶鱼汁炖煮。成品色泽鲜红，肉烂而不腻，香气浓郁，醇香可口。据《本草纲目》记载，狗肉能抚慰五脏，轻身益气，补肾健胃，暖腰膝，增强体力，滋养血管，弥补疲劳损伤，对老年人作用最明显。这种产品已经生产了2000多年。是汉初名将樊哙创造的，吸引了很多人。它的烹饪技艺一直流传至今。产地的乡亲都爱吃狗肉，每个乡镇都有狗肉屠户。崔寨乡:冬桃。奉贤红富士苹果。
问题10:徐州最著名的风土人情、山水风光、特产有哪些？徐州的特产主要有山楂糕、儿童酥糖、丰县红富士苹果、阳坊藏鱼、沛县冬桃、酱爆狗肉、绑香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烤、银杏、方清腐乳、原味甜油等。