海口新民西路的历史
国庆七天假期,除了在家睡觉,放松观光,别忘了给胃一次全新的旅行。那么请用一两天的时间享受南方都市报提供的娱乐。
为您精心定制的味蕾之旅,记者为您量身定制了四条旅行路线,沿途风景美食荟萃。
第一条:海口老街“小吃”路线-
美食路线图:早上吃海南粉和咸面(海口市新民西路西门市场中段亚美粉店)-逛街吃地瓜奶(海口德胜沙路西寺东门西门博爱南路以南)
在大门和水巷周围)-中午吃鱼锅(海淀三东路的周吉鱼府最受欢迎)-买琼珍月饼(休息一会,步行到白龙北路红星月饼厂品尝最正宗的琼珍月饼)-下午吃。
牛腩饭(博爱南129牛腩店老字号)-晚上吃清补凉乳鸽粥(新华南路电街)-有兴趣的话吃猪肉红肠汤(解放西路百货大楼后面)。
行前解释:如果不想徒步,适合这条路线。本次味蕾之旅是围绕海口骑楼老街中心区的美食旅游路线图,体现了海口最经典。
传统美食。除了品尝与其风味相匹配的老海口小吃,还能感受到百年前浓浓的南洋文化,这是老海口最优雅的记忆。
◆亚美粉店海南粉店:海南粉店遍布海口,但海口市新民西路西门市场中段的亚美粉店之所以推荐给广大驴友,是因为这家店也得到了好评。
被称为海南“粉王”的“海南粉”非物质文化遗产传承人吴坤佩和亚美粉店老板娘潘亚美,也是发明炸酱面吃法的第一人。尝过之后,你会是第一个吃的人。
你会觉得很高兴你来了。
◆西苗红薯牛奶:吃红薯牛奶是海口人的习惯,甜的咸的都有。卖红薯牛奶的摊位多集中在海口德胜沙路的西庙、东门、西门、南门、水巷口。
在这个地区,这些小吃现在都是煮熟了卖的。喜欢甜的可以加红糖和姜片,咸的工艺复杂。撒上一些炒熟磨碎的芝麻,滴几滴上好的香油,加一汤匙。
鲜虾酱,海南特产,再浇点辣椒油进去,很香。
◆周吉鱼府鱼锅:不用说,海南人对鱼锅再熟悉不过了。周吉鱼府的店面很简单,但是每天都很新奇。只有吃了才会知道答案。
◆红星月饼:如果不是中秋节,恐怕记者不会这样推荐。红星月饼是海口琼氏月饼的最后一个老字号,手工糕点让人久久难忘。
扫除月饼的粘风。
◆129老字号牛腩饭:这家店面不足10米的破旧老店,每天吸引着众多海南本地人和外地人。店里,几口大锅煨着猪脚和牛腩。
桌上一碗本地白米饭,一盘猪蹄,一盘牛腩,配上酸甜开胃的海南酸菜,才是最正宗的海南味道。
◆新华南路清凉:绿豆、龙眼肉、西瓜丁、葡萄干、莲子、菠萝丁、凉粉、通心粉、薏米、汤圆、鹌鹑蛋、百合、银耳、椰奶、椰肉、冰块。
这不是魔法。这些东西可以用小碗装着吃,有糖水、椰奶、椰汁等口味。新华南路电街一带的清爽清爽特别正宗。
◆解放西路猪红肠汤:猪红粥里有小肠和米线。这样的流动摊点在老街随处可见,但以解放西路百货大楼后面的摊点最为著名。在这样一个摊位上
也可以吃西米露,芋头糖浆,炒粉。
第二条:西线“主菜”路线-
美食路线图:演凤盐水鸭(演凤镇)-澄迈安百里鹅(高速公路西23公里)-瑞喜牛肉干-临高烤乳猪-儋州王五狗肉。
行前解释:任何一个城市都有一道家喻户晓的“主菜”,几乎成了这个城市的代言。从海口出发,沿着西线,这次味蕾之旅将带你感受西线的丰富。
制作中的美食人生,这些名吃都是各地美食的代表作。
◆雁峰盐水鸭:有人说一只鸭富一村,指的就是雁峰盐水鸭。目前,盐水鸭已经成为海口美食的招牌,东寨港附近也有不少农家乐。
你能在餐馆里吃它。盐水鸭生长的主要环境是得天独厚的红树林泥滩,主食是小贝壳、小鱼小虾、玉米、大米,所以肉香。
稠,滑而不腻。
◆澄迈安百里鹅:澄迈安百里鹅很有名,但是很多朋友回来发现安百里鹅店基本都搬到老城区了。向西23公里有几家白莲鹅店,大约
半个小时的车程,很多家住海口市区的人经常开车来这里吃饭。
◆瑞喜牛肉干:海南有两种牛肉干在岛内外都很有名,一种是金山牛肉干,一种是澄迈瑞喜牛肉干。瑞喜牛肉干曾经出现在央视,被广泛宣传为自驾游。
旅途中不可错过的美味小吃,可以在锦江镇或瑞溪镇的农贸市场买到。被称为澄迈县“牛肉干之王”的“卢记”,名声更大了。
◆临高烤乳猪:听说要早点去临高吃烤乳猪,因为早上既可以吃烤乳猪,也可以吃白切乳猪,风味不同。临高乳猪的特点是皮脆、肉细、骨脆。
它以味道鲜美而闻名,无论是烤、炖、炸还是蒸,但烧烤是最好的。这道菜已经有上千年的历史了,很多人都说它绝对不会输给海南四大名菜。
儋州王五狗肉:“狗肉通肠,胜于活神仙”。儋州狗肉不仅好吃,还是绝佳的滋补品。在儋州,王五(王五镇)狗肉在琼岛、其他许多地方早已闻名。
客人来儋州,一定要吃一次狗肉,然后才会庆幸你来了。儋州人喜欢养狗,做狗肉有很多秘方,干炒、清炖、白切、狗肉火锅,会让你回味无穷。
第三条:新颖的“特色美食”路线——
美食路线图:三江清炒秋葵-定安菜饭-琼中清炒小黄牛-白沙雷公笋-临高新迎土窑鸡。
行前解释:如果常规的美食路线已经不能引起你的兴趣,那么这条新奇的味蕾旅行路线会引起你昏昏欲睡的食欲,而且很多都是纯天然绿色。
彩色食物,让你在旅途中完成保健。
◆三江炒秋葵:海口三江镇盛丰香草园有一道菜,甚至比香草系列的菜谱更值得一试,那就是炒秋葵。秋葵被称为“绿色人参”
,是一种堪比黄金的保健蔬菜,功效极强,25元只需一份左右,价格经济实惠。它是一种罕见但非常清爽可口的食物。
◆定安菜拌饭:不要以为只有韩国人吃菜拌饭。定安人几百年来一直吃菜配米饭。这道菜在定安县的定城和邻近村庄的人们中很受欢迎。制造
要煮米饭配蔬菜,就要先煮干米饭,再准备油菜配米饭配蔬菜;准备一些比较香的菜,比如大蒜、芹菜、韭菜、大头葱,再加上四季豆、辣椒、酸菜等。肉是瘦肉或
鸡肉和香肠。三种食材做好之后,先把菜和肉炒一下,然后把米饭和蒜、虾、鱿鱼一起炒,再把菜和肉倒入米饭里拌匀。吃的时候也可以选择自己喜欢的酱料比如虾。
在油菜叶上撒上酱、辣椒酱或什锦酱,趁热把米饭打入叶中,用手捧成一团吃,别有一番风味。
◆琼中炒小牛肉:在琼中,当地人把小牛肉称为“鹿肉”和“野牛肉”。小牛都是野生的,黎族同胞把它们养在海拔800米以上。
在高山上,它们以树叶为食,而其他地方的牛一般吃草。在当地很多农家乐餐厅,爆炒小牛肉的点击率非常高,是非常受欢迎的热菜。
◆白沙雷公笋:雷公笋是黎族地区的一种野菜,分布在琼南山区的山沟里、山脊上、山湾里、山脊下。每年四五月,当春风变成雨水时,它就会破土而出。把它切成
细条水煮山蟹或泡酸水煮鲜河鱼,是配酒配饭的一流名菜。雷公笋汤是清热解毒的良药。一年四季常喝雷公笋汤,可减少病痛,是具有白沙山区特色的“绿色食品”。
产品”。白沙、琼中周边的餐馆很容易吃到。
◆临高新迎土窑鸡:在临高新迎的一个养殖场里,土窑菜让食客们每天晚上都在这里穿梭。农场的服务员用锡纸把当地的鸡包好,放好。
进了苦力们搭建烘烤的土灶。大约半个小时后,“土鸡”烤鸡出炉,香味异常,吸引了不少自驾游客。
第四条:小海鲜系列-
美食路线图:东寨港渠口海鲜生蚝——文昌店前鲭鱼——万宁后鲱鱼——三亚酸豆杨桃酸鱼汤——儋州松桃鳙鱼。
行前解释:本报记者主张吃海鲜不走寻常路。要真正吃到海鲜,一定要吃到海鲜中的珍品,吃到最有特色的方式。他们可能不是最贵或最大的品牌。
甚至有人说吃鱼不是吃海鲜。但如果你真的吃了这些好吃的,海南人会笑着称赞:“你真会吃”。
◆东寨港渠口海鲜生蚝:据说渠口的海鲜生蚝是海南最美的生蚝,在别处很难吃到这么好吃的生蚝。生蚝适合煎烧,铁板生蚝更有风味。
店前炸鲭鱼:这种炸鲭鱼早就出名了。海南人最简单的吃法就是一碗白粥,文昌店门前的炸鲭鱼两片,酱油和胡椒粉少许,一个。
点小橘汁清爽可口,这种吃法其实更受欢迎。
◆万宁后安乌鱼汤:后安小海出产的后安乌鱼,一般采用煲汤的方法。一壶水,两片姜,最简单的鱼宴,但不喝汤你是不会相信自己的选择的。根据
据说后安乌鱼是一种高级鱼种和海鲜滋补品。它不仅是宴席上的一道美味,也是老幼病弱和产后妇女的最佳补品之一。在万城镇很多鲜鱼汤店都可以吃到。
盘
◆三亚酸豆角杨桃酸鱼汤:在三亚,这道菜深得岛内外游客的喜爱。汤汁酸甜,鱼肉嫩滑爽口。羊圈里有很多这样的鱼汤店,开车找也不难。
有,有的户外环境比较简陋,有的鱼汤店也有高级包厢。无论环境如何,味道总是一样的。
儋州松桃鳙鱼:松桃有多年吃鱼的传统。松桃鳙鱼肥油不腻,肉质细腻,甜而不涩。一盘鲜美的鳙鱼拌着金黄的酸菜和酸笋。
食材倒入锅中,锅内白色的汤汁翻滚,乳白色的水汽散发出令人垂涎的香味,让人百吃不厌。前几天有记者去实地踩点时,听到一个说法,鳙鱼只有在湖上吃才有味道。
一旦你把它买回家,它就失去了所有的味道,听起来很奇怪。但是在松涛水库上喝鱼汤,绝对是美景和美食的绝佳结合。
建议你直接坐车去三亚,在三亚玩几天。