潮汕有什么值得吃的美食？

“食在广州，味在潮汕”。潮汕菜的突出特点是:清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻。今天要给大家介绍的是潮汕地区的十大特色美食，吃货们记得收藏哦~

(一)麻花鸭

潮汕传统小吃，首创于清初，通常在节日期间食用，类似汤圆。有些朋友可能会奇怪为什么叫这个名字。其实是因为形似浮在水面上的鸭妈妈，所以取名鸭妈妈麻花。

(2)牛杂粿条

潮汕地区传统美食之一，是潮汕人早餐夜宵的最佳选择。煮熟后配以新鲜牛肉或牛杂，再浇上鲜美的汤汁，成为潮汕人生活中不可或缺的美食。

(3)盐水地壳

盐水酥皮是潮汕历史悠久的传统小吃，在潮汕流传已有数百年。看菜名以为是咸水果，其实是好吃的，好吃又便宜。

(4)菜头锅

潮汕特产潮汕美食传统小吃菜头锅，又名萝卜糕，又叫米线，价格便宜，味道鲜美，营养丰富。

(5)肠粉

和其他地方的肠粉最大的区别就是这种酱很香很浓，上面还会淋上花生酱。是早餐的最佳选择，价格实惠，食材齐全。

(6)春卷

潮汕春卷外脆里嫩。形状长方形，外酥里嫩，皮脆馅咸，回味无穷。来潮汕游玩千万不要错过。

(7)烤牡蛎

烤蚝是广东潮汕地区的传统小吃，历史悠久。烤牡蛎，好吃又脆，脆而不硬，酥而不软。

(8)猪蹄圈

猪脚圈是潮汕地区的特色小吃。这是一种油炸松脆点心。早上能吃两碗粥。潮汕的小孩大人都喜欢。

(9)甘草果实

潮汕的腌制水果很多，最常见的是用甘草汁腌制的甘草果。看似不起眼的水果配甘草水，瞬间酸甜可口，助消化，解渴提神。

(10)苦味汁

“甜汁”不是“果汁”。虽然读起来一样，但差别很大。糯米汁是将米糊在锅里炒干，然后切成三角形或长方形的小块，再放在锅里煮，加入卤汁、菜园、豆腐干、卤蛋。好吃又实惠。