你知道冰淇淋的历史起源吗？

冰淇淋的来源众说纷纭，至今仍无法确定其中之一。大致有以下几种说法:

冰淇淋的起源可以追溯到古罗马帝国。一个皇帝中暑了，他让他的仆人跑来跑去找冰雪来解暑。一个聪明的厨师从高山上取回未结冰的冰雪，用蜂蜜和水果搅拌，为皇帝解渴。这可能是世界上最早的冰淇淋。

据说世界上最早的冰淇淋早在罗马帝国时期就有了。

另一个传说是唐代的《酉阳杂记》记载了冷饮的制作方法，如液态的“酪乳饮”和“糖酪乳”，其中前者是饮料，后者是水果的调料，不是主料，还有低温凝固的奶油状食品“酥山”，以及牛奶或羊奶、果汁混合的冷饮“冰酪乳”。杨万里曾经把《冰芝颂》这首诗背给冰芝听，后来发现他正确的诗名叫《酥颂》。

据传说，最早的冰淇淋是用冰雪、蜂蜜和水果混合而成的。

13世纪，凯尔·波洛把把牛奶变成冰的方法从中国带回意大利，欧洲夏天的冷饮有了突破。据说1533年从意大利嫁到法国当王后的凯瑟琳·德·美第奇把冰淇淋的制作技术带到了法国，凭借这项技术，她获得了冰淇淋制作师的终身退休金。

冰淇淋在意大利被称为“奶花”，在英国被称为“冻奶油”。

第一个类似现代冰淇淋的产品是路易十六的厨师。当时冰淇淋的主要原料是奶油和冰块，所以被称为“奶油冰”。后来随着乳清、炼乳、奶粉等原料的大量使用，开始接近现代冰淇淋。冰淇淋在意大利被称为“奶花”，在英国被称为“冻奶油”，可见冰淇淋的主要成分离不开牛奶。

冰淇淋的主要成分离不开牛奶。

因为雪糕的制作方法千差万别，不同厂家生产的雪糕质量也大相径庭。当今世界上最著名的国家是意大利和美国。据说华盛顿总统和杰斐逊总统都很喜欢冰淇淋，所以美国的冰淇淋制造业发展很快。1851年，美国马里兰州巴尔的摩的奶商将冰淇淋技术产业化。冰淇淋甜筒首次亮相1904圣路易斯世博会。

世界上制作冰淇淋最著名的国家是意大利和美国。