影响生猪价格波动的长期因素分析(生猪价格变化规律)

猪周期

说到猪价走势，就要说到“猪周期”。有评论认为，从长期来看，如果相邻猪价峰值时刻之间的距离为一个猪周期，则约为42个月。自2000年以来，中国经历了三个猪周期，目前处于第四个周期。

第一个周期是2001到2004年9月，第二个周期是2004年9月到2008年3月，第三个周期是2008年3月到2011，我们目前所处的第四个周期是2011。

一般来说，猪周期的运行路线图是:猪肉价格大幅上涨，能繁母猪存栏量大幅增加，生猪供应量大幅增加，肉价下跌。很多养殖户筛选母猪，生猪供应量减少，肉价再次上涨。这是一个循环的过程。

一个完整的猪周期包括两个周期:猪肉行情的上涨和下跌。

原材料价格

短期内不可能提高目前的销售报价，因为养猪成本高。2013作为物资主产区的东北猪价一直高于华南。可见，猪价不会因为简单的成本变化而直接调整。

活体动物养殖的一大特点是养殖户本身不具备囤货资格，商场议价能力弱。(新:据新猪价指数频道监测，2014年，北方尤其是东北猪价长期低于南方。)

但从长期来看，玉米在养猪的材料成本中占比最大，通常占60%-80%左右。当玉米等物资价格发生变化时，猪价也会受到“牵连”。但玉米对生猪生产的影响是滞后的，会持续影响猪价，一个周期内仍会受到严重影响。

育种者并不因为成本的变化而调整报价，而是根据成本调整生产预期。智华商业资料商城分析师松源表示，玉米、豆粕增加(减少)，饲养成本增加(减少)，饲养利润减少(增加)，生猪存栏减少(增加)，生猪供应减少(增加)，猪价出现震荡。松源认为玉米和豆粕报价引起猪价变动的传导时间为14-18个月。

材料报价的短期波动会产生长期影响。2013下半年豆粕报价上涨超过900元/吨，养一头猪成本增加50多元。养殖户会谨慎扩田补苗，影响后续报价。

现有牲畜数量/现有牲畜数量

根据中国畜牧业协会的数据，2002年全国能繁母猪数量为41776万头。到2012年末，全国生猪存栏47492万头，比2011增长1.55%，达到近10年来的最高水平。

2014，11月之前，农业部发布的生猪存栏量信息出现，全国生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续11月减少。从库存的上涨趋势来看，规划养殖公司整体没有因为报价持续下跌而调整发展政策，生产形势相对稳定。

当猪粮比低于6: 1时，生猪数量急剧下降，而当猪粮比高于6: 1时，生猪数量急剧上升。2009年底，猪肉价格大幅下跌，养猪户面临较大亏损，于是很多屠宰的猪被推向商场，导致生猪存栏量大幅减少。

由于猪肉报价预期悲观，养猪户逐渐筛选能繁母猪，3-4月能繁母猪数量变化滞后于生猪数量变化，能繁母猪大调整4个月后，对应的猪价也出现较大波动。

消费特征

据畜牧部门副主任王宗利介绍，历史上每一次生猪价格的大幅上涨，大多都是在国民经济高速发展的阶段。2006-2008年和2009-2011年，中国GDP平均增速分别为12.2%和9.6%，而2012年，增速为7.8%。2013之后，微观经济增速放缓，猪肉消费需求会更高。如前所述，长期以来，中国的猪肉支出目前已经进入结构性增长放缓的阶段。

中国居民主要消费热鲜肉。2012福建省居民肉类安全知识及消费习惯调查报告显示，94.9%的居民最常购买热鲜肉，仅有14.9%的受访者了解冷鲜肉，不构成消费冷鲜肉的习惯。未来一段时间，猪价短期供需波动仍将存在。

资料显示，1985年中国年人均猪肉消费量为16.6kg。90年代人均猪肉消费量始终在20kg左右，1998年达到20.4kg，2000年和2006年略有下降，5438+0，2002年。到2012年，达到5464.28万吨，全年每人消费猪肉40.36公斤。在过去的十年里，中国的猪肉支出一直在稳步增长。

资料显示，2003年香港居民共消费猪肉30万吨，因此人均花费猪肉45公斤。应该说，当年香港居民人均消费45公斤猪肉，一点弹性都没有。

这个数据是判断国内居民人均猪肉支出的根本参考。随着收入的进步，人均消费40.36kg猪肉已经达到了很高的水平。不同收入水平的人对猪肉消费会有不同的反应。高收入人群在猪肉消费上的增幅最弱，承担多吃清淡少吃肉类命题的人数在增加。猪肉替代品报价的摇摆不定会影响猪肉消费，进而影响生猪报价。中等收入家庭排在第二位，而低收入家庭对猪肉的支出最多。

城市化

根据USDA(美国农业部公报)的统计数据，在2000-2011年间，中国的猪肉支出以年均1.95%的速度保持增长。2011年全国猪肉供应量约5000万吨，预计2012年将达到5200万吨。国内生猪消费一直是稳定的加法状态，最主要的因素是农村人均支出的增加。农村支出的进步和城市化的进程，正在成为猪肉被追加的持续动力。

据资料显示，从1996到2005年，每年新增乡镇人口超过2000万。2006-2009年新增乡镇人口约15万人。

国家统计局数据显示，2065年末中国大陆总人口为135404万人，438+082万人，其中乡镇人口为71182万人，占总人口的52.6%，首次超过农业人口，比上年末增加1.3%。

我国城镇人口比重将增加1个百分点，全社会消费品零售总额相应增加1.4个百分点。

津贴

在养殖公司中，收红包的公司比比皆是。数据显示，2013年9月末，罗牛山、益生、华英农业、新五丰、圣农发展、民和6家饲料企业当年获得的政府补助均超过2000万元。

其间，罗牛山和益生股份的补贴金额甚至达到了3869万元和3704万元。

国家每年都会对养殖业进行补贴，最常见的就是对能繁母猪的补贴。2007年，每头能繁母猪补贴50元；2008年补贴标准提高到100元，补贴资金总额20.02亿元。到2012年，标准仍为每人100元，补贴资金28.92亿元。2013年产500头以上的规划养殖场也将是育肥猪的安全承保对象。

“由于饲养商品关系到民生，在行业面临亏损时，政府给予补贴是合理的。”一位拒绝签字的养殖行业人士表示，“但这样一来，拿到补贴的公司就无所畏惧，收紧产能，专业洗牌的进度也会放缓。”