高平黄梨高平黄梨的特点是

它又大又壮，香甜可口，非常好吃，各种维生素和矿物质含量高，水分含量高，耐贮运性好。高平黄梨含糖量高，含糖量9.98%，含酸量0.23%，糖酸比38.93，属中上等品质。高平湟里以大小闻名。一般梨0.5斤左右，最大可达2斤。高平黄梨有一个特点，就是皮厚肉略粗糙。但这反映出它的粗纤维特别丰富，现代营养学研究表明，多吃粗纤维食物有四大好处:一是可以改善胃肠功能，防止便秘，预防肠癌；二是改善血糖反应，降低餐后血糖含量，有助于治疗糖尿病；三是降低血浆中胆固醇含量，预防高脂血症和心血管疾病；四是控制体重，减少肥胖的发生。另外，咀嚼粗纤维对牙齿有很好的保养和保健作用，所以常吃大黄梨好处多多。由于产地的限制，把时令大黄梨运到外地并不容易。高坪峡Purcell公司对黄梨进行深加工，深加工后添加适量的蜂蜜和阿斯巴甜，加工成适合人们口味的功能性饮料。

高平黄梨早在隋代就曾被皇室命名为贡品珍品。自此，高平黄梨已有1500年的栽培历史。明代医圣李时珍在《本草纲目》中称赞黄连为上品，具有生津润肺、化痰降火的功效。