天津名包子

传说在清朝的时候，天津附近的武清县杨村住着一个叫高友友的年轻人。他从小倔强，以倔强著称。他要是不听话发脾气，九头牛就拉不回来了，也没人管。这一天，某种高贵的倔强又爆发了，父亲吓得他不理不睬。他妈劝他别理，就是扭着脖子不说话。他妈叹了口气说:“你真是个倔脾气，什么狗都不理！”意思是他脾气太差，连狗都不和他说话。“狗不理”这个外号就这样流传开来了。

转眼间，贵人已经长到了14岁，脾气还是很暴躁，很倔强。他父亲怕他在村里闹事，就托人带他去天津学点手艺，找点事做。恰好位于天津南运河边上的刘蒸食品店，需要一个服务员，于是介绍给贵人。刘的蒸食店主要经营蒸食和肉包，供应靠运河为生的船夫、纤夫和小商贩。他的工作很重。虽然他出身高贵，脾气不好，但是吃惯了零食，所以干活很卖力，店里的师傅都很喜欢他。有些贵族也很聪明。他们一学会什么，就会去学。所以店家特意让他学做包子。由于他勤奋好学，加上师傅们的悉心指导，诺布尔在做包子方面取得了进步，很快就出名了。

当了三年老师，桂友友掌握了做包子的各种技巧，于是独立开了一家专门做包子的小吃店。因为他出身高贵，手艺好，做事很认真，从不掺假，做出来的包子特别好吃，很快名声就响了，来吃他包子的人越来越多。因为人们习惯喊他的外号“狗不理”，所以也顺便叫他的包子“狗不理”。没想到这个特别的名字让他的生意更加红火。高尚的生意越来越好，越来越多的人觉得“狗不理”这个外号很难听，于是给自己的店起了一个优雅的品牌名，叫“德居”。虽然这个品牌名字好听，但人们还是“狗不理”不离口。贵人一看，这个外号不能破，现在连外人都知道了，没办法只能让别人叫了。就这样，“狗不理”的名号越传越广，“狗不理”包子也越来越受欢迎，成为中国著名的传统小吃。