莆田特色小吃

莆田的特色小吃有莆田红团、莆田面、兴化炒米粉、烧腊、荔枝肉、炒海蟹、扁担西餐、思粉、菜头饼、炖豆腐、妈祖面、莆田红饼。

1，莆田面

莆田挂面是福建莆田的一种特色小吃，历史悠久。莆田打卤面，大白菜，香菇，香菜，油面为主要原料。采用传统方法制作，制成的铺面营养丰富，味道鲜美，是宴席上必不可少的主菜，这也让莆田有了“面之城”的美誉。

2.妈祖面

妈祖面是莆田传统特色面食，是莆田沿海人生活中不可或缺的主菜。妈祖面以精白面、花生、香菇为主要原料，妈祖面色、香、味俱佳。妈祖面在莆田还有另外一层意思，就是妈祖给了平安、富贵、长寿。

油炸

锅贴是莆田最有名的特色小吃，也是闽南正宗的过年食品。历史非常悠久，唐朝就有记载。选用糯米和红薯为主要原料，最后采用传统生产工艺制作而成。炒出来的糯米香甜有弹性，有嚼劲，好吃。老人小孩都可以吃！