我想了解保定
一座深邃而充满活力的历史名城。
两千年的风雨楔刻出了她高耸的古柏。
帝王最后的墨迹，记录了她曾经的风韵。
她用美丽的山川映入你的眼帘。
等待你走近的脚步
这是保定，河北中部的一个著名城市。
历史。
保定历史悠久，是帝尧的故乡。春秋战国时期，燕、中山在境内建都，已有3000多年的历史。保定之名，意为保卫大都市，稳定天下，多为北京。
保定自古以来就是京畿重地，元代有县，明代有府，清代有直隶总督署。此后，保定一直是河北的政治、经济、文化和军事中心。
保定在北宋是一个大城市。可惜地处宋辽边境，常年千疮百孔，孱弱不堪，一日不如一日。到了晋末，保定没了，一个好下场的大城市，一片废墟。为什么？因为历史上每次发生战争，北京被打，保定首先被打；要保北京，先清保定。
中华人民共和国成立前夕，河北省人民政府在保定成立，定都保定，省辖市。1958年5月，省会迁至天津。1966年5月，省会从天津迁回保定。1968年2月，省会迁至石家庄。1994 65438+2月，保定地区与保定市合并，成为省辖市。
保定是国家历史文化名城，但保定的‘名城桂冠’来之不易。当年评第二批名城时，河北提交了邯郸、宣化、山海关，保定是后送的。结果经过多次评估，河北四市只有一个被众多专家一致认可。当然，其他三个城市也各有优势。但保定能更早被评为全国名城，是因为它历史悠久，文化繁荣，名胜古迹众多。
-文化。
保定是典型的明清文化代表城市，保定是离北京最近的城市，这不仅仅是地理上的接近，而是文化！
从电视上知道北京人对吃渣酱面并不好奇。我以为全中国都一样，因为我们都是吃着渣江面长大的！
后来长大了，开始在电视上宣传北京的四合院、四合院的胡同文化，很纳闷保定也是这样。有什么好宣传的？不是全中国都有吗？
后来才知道，北京人玩古董，听京剧，让外地人在外地人看来很新鲜，但保定玩古董的人也不少。在公园唱歌的阿姨奶奶们绝对是一流的票友！
保定打板球的人都愿意花几百甚至上千元买一个葫芦(上面有花)，好像不比北京差！还有轰轰烈烈的抖空竹活动，除了在保定这个文化古城有人玩，在新兴城市，有多少人知道什么是抖空竹？
去北京的时候，北京的朋友热情地给我推荐老北京小吃。
等我的时候，我会告诉他，除了豆汁，我们保定什么都有。
他热情地向我介绍北京的四合院和建筑群。
我告诉他我是在一个胡同里长大的，我开玩笑地告诉他。
我也是被传统的胡同教育的，从小就坚持在大门口守着。今天到达北京是多么大的突破啊。
于是我终于知道，这个世界上的人不是哪里的，文化和保定是一样的，离保定最近的城市是北京。
但是北京是大气之都，王者之都，保定在规模上肯定比不上北京。
但是城市氛围非常相似
当然，这么多年过去了，北京是首都保定，不是直隶的首都。
大量的外地人涌入北京，现在的北京和老北京不一样了。
现在北京和保定就更不一样了。
-目前的情况。
2004年，保定在国家统计局公布的全国256个城市综合实力地级市中排名第51位，GDP突破100亿，居全省第3位。
三峡工程使用的巨型变压器产自保定，保定天威集团是中国最大的变压器生产基地。河北省民营企业龙头长城汽车也在保定。你知道中国人民自己的感光事业的旗帜已经在保定人民手中举了很多年了吗——乐凯胶片？
除此之外，还有一些名牌产品，比如好马配好鞍，好车配帆电瓶，还有枪手杀虫剂，古城蚊香，赵岩蚊香，朱耷蚊香等等。
-旅游业。
保定，位于河北省中部，既有巍峨雄伟的太行山，又有华北平原一望无际的开放和大度。300多处旅游景点，包括八大类五大系列旅游资源，1处世界文化遗产，8处国家和省级风景名胜区，3处AAAA风景名胜区，24处全国文物保护单位，109处省级文物保护单位。
作者:野火春风斗古城2005年7月25日17: 35回复本发言。
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2保定-数据收集
在保定游玩，不仅可以看到大自然贡献的秀美山川，还可以领略历史赋予的凝重珍贵的人文景观。
自然资源中，西部群山峰峦，万里长城绵延。有夏季平均气温约21℃的避暑胜地涞源，有充满异国情调的国家级风景名胜区野三坡。东部平原沃野千里，华北明珠白洋淀光芒四射，中国著名的“药都”安国，是华北最大的瀑布群——富平天桥瀑布。
在人力资源中，有世界文化遗产，埋藏着半个清朝的清西陵。有省政府办公室直隶总督署，建于300年前，是中国保存最完好的。古莲池，素有“城蓬莱”之称，中国十大名园之一，有满城汉墓，以“金玉衣裳”著称。华北地区有一处清代较为完整的四合院建筑群——尧山王家庄园...这些文物承载着中华民族悠久的传统文化，放射着一个文明古国的光辉。
荷塘自古四面环水，以水为胜，以荷花命名。园内景观系统小巧玲珑，典雅别致，拙中有巧，简中有奇，汇集了中国南北古建筑园林风格的精华。莲池真的是中国北方古代园林中的明珠，前人曾形容它为“几疑城中的蓬莱”。
1900 10英法德意侵略军入侵保定，对荷塘古园进行了三天的掠夺，珍贵的文物被洗劫一空，亭台楼阁化为灰烬，墙砖碎瓦。大灾之后，虽有修整，却难以恢复原貌。直到新中国成立后，莲池经过多次修缮，才逐渐恢复了迷人的绚丽风光。。
“荷叶捧桃”是园中亭顶的独特造型。在绿色的大荷叶中间，有一个红色的大桃子。这种结构新颖自然。传说八国联军进京时，慈禧太后扮成村妇连夜逃亡。一位老工匠在莲池设计了“荷叶捧桃”的亭顶样式，与“一夜逃亡”的声音相协调，以揭露慈禧太后失势辱国的丑恶行径。慈禧太后回京，路过保定。她看到“荷叶捧桃”就怒不可遏，马上下令把老工匠杀了。
新中国成立后，毛泽东参观宝鼎古荷塘时说:“荷塘之所以出名，是因为有荷塘书院，清末可称为全国之最。”书院是莲池的精髓，是莲池的文化底蕴所在。莲池书院作为当时直隶省的文化教育中心，人才济济。
；保定仍然是一座红色的城市，它的人民为中国人民的解放做出了杰出的贡献和牺牲。
保定是英雄之乡，有着悠久光荣的革命历史传统。在保定这片热土上，涌现出许多赫赫有名的英雄，成为保定人的骄傲和自豪。抗日战争和解放战争时期，保定作为对敌作战的主战场和指挥中心，有许多可歌可泣的事迹。
保定是中国北方革命的发源地，留法勤工俭学运动发源于保定；保定的抗战文化影响了中国几代人，包括地道战、延陵队、琅琊山五壮士和许多革命纪念地，反映了保定人民的英雄事迹。
这里有以人民战争闻名的全国爱国主义教育基地冉庄地道战遗址、唐县白求恩柯棣华纪念馆；有全国模范抗日根据地——冀中抗日根据地；有富平城南庄革命纪念馆、狼牙山五壮士跳崖处、留法勤工俭学纪念馆等省级爱国主义教育基地。
晋察冀边区冉庄地道战遗址、狼牙山五勇士跳崖处、阜平城南村纪念馆、年勤工俭学纪念馆等都是著名的爱国主义教育基地，镌刻着中国* * *产党为建立新中国英勇奋斗的足迹。
-餐饮。
保定的餐饮业经过几百年的发展，历史上出了很多名牌。但随着时间的推移和市场的竞争，很多知名品牌已经被淹没，有的正在被淹没和消亡，比如“望湖春”的包子，“宜春楼”的棋盘香肠。不幸的是，有些已经消失，有些已经面目全非。
一个城市有自己的个性和气质，是历史文化积淀下来的。风景，古迹，甚至一个残存的地名，都是轻轻一转的千年风雅，大街小巷每一个手势都有最深的含义。民俗是一个城市街头生活的精髓，千千成千上万普通人的生活让这座城市拥有无尽的活力。吃而无惧，寻遍天下，吃而购物，是街头生活最直观的体现，也是生活在城市里的人最简单的快乐。
作者:野火春风斗古城2005年7月25日17: 35回复本发言。
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3保定-数据收集
保定人向来好吃，能吃。20年来，保定人也吃到了名菜，大大小小的宾馆饭店，各种风味的美食，把保定的餐饮市场勾勒成了全省乃至全国的著名典范。近三四年来，保定的餐饮业发展如火如荼，这让保定内外、行业内外的每个人都感叹:竞争、发展、繁荣...饮食文化与市场经济的结合，保定餐饮市场的发展规律似乎成了行业发展的典范，这四年得到了淋漓尽致的体现。
●2001保定概念和餐饮品牌名称
2001是一个全新的餐饮概念——保定菜，当时在保定很流行。当年的大街小巷出现了保定概念的餐厅。七方阁与金筷子...一批以保定本地菜为主的酒店和餐馆突然崛起。原汁原味的保定风格和“旧时代风格”的装修风格，让美食与文化完美结合的保定美食餐厅成为我们招待远方朋友、家庭聚会的最佳场所2001。吃惯了山珍海味的人，对带着一点乡土气息的“豆豆汤”和“小窝头”情有独钟，对以保定老地名命名的雅间，对穿着老冀中平原风格的服务员，有着说不出的喜爱。
说到保定餐饮，就不能不提到美食山——它几乎代表了保定餐饮的一个时代。进入21世纪，尤其是2001之后，誓言要把餐饮打造成知名品牌的唐餐饮集团，开始寻找“山”之外的世界。山外花园和山外大厦继承了美食山的坚定性和声誉，并继续打造美食的知名品牌。幸福的保定人开始真正体会到了吃饭的美好状态——优雅的环境，人性化的服务，美味的饭菜。
2002小肥羊与肉夹馍
2002年，“小肥羊”突然出现，大规模进入保定。因为原料滋补，味道鲜美，价格实惠，一时间，数十家以“肥羊”命名的肉店遍布保定市区。无论男女老少，在当时的保定人中，都存在着“谁没吃过小肥羊，谁就过时了”的情况。
但短短一年时间，落户保定的“肥羊”太多，违背了市场规律，造成恶性竞争。很多“肥羊”逐渐被市场淘汰。2002年，久不“肥”的小肥羊给保定餐饮市场一个预警信号，在一片火热的市场中要按经济规律办事。
此外，自2002年以来，保定街出现了一批以驴肉为特色的店铺，如老驴头、犟驴儿等。这些装修精美的店面，给驴肉火烧冠上了“肉夹馍”的名号，让粉丝们摒弃了只能在菜市场小摊位前买驴肉火烧的旧观念，让我们可以把驴肉火烧在更多外地人面前摆上餐桌。
将特色小吃上升到餐饮文化的层面，是将其推向全国乃至世界的必要手段。2002年，我们做到了。
●2003年麻辣和室内烧烤
2003年，尽管非典来袭，但仍未能阻止川菜的美味登陆。2003年下半年，以水煮鱼为代表的川菜系列席卷保定。一些小的川菜馆，比如只能容纳100人的沸腾鱼都、老四川，每天都爆满，很多大酒店也忍不住加入了辣的行列。于是，老城根、西关世家、金筷子等一些大酒店适时推出了各种川菜，直到后来的麻辣诱惑，麻和辣才被演绎的淋漓尽致。从2003年开始，保定吃辣的人越来越多，保定以川菜为特色的餐馆也越来越受欢迎。吃辣已经成为一种新的饮食时尚。
因为街边烧烤的限制，燕京、李三等一大批知名的室内烧烤火爆起来，一些像德金、梁山九九这样的室内小烧烤也不怕巷子深。2003年，烧烤改变了街边小摊的低价，向高层次消费靠近了一步。
●2004年田园风味异国美食自助消费
2004年夏天，保定最受欢迎的就餐环境是以“雪花”为代表的田园式就餐环境。餐厅内部开辟了一个露天庭院，小桥流水鸟语花香。喝着啤酒，吃着美食，吹着暖风，不能不说保定人越吃越多。
同样是夏天，保定还有一种新的吃法——自助餐。自助烤肉、自助快餐...起源于国外的按人头收费，让食客在享受美食的同时感受到了实惠，感受到了一种自助且丰衣足食的幸福感。
随后的9月，知名西餐品牌乌布岛咖啡落户保定，时尚达人紧随其后，享受异国美食和文化。于是想到了看到肯德基、麦当劳等洋快餐入驻的喜悦和大嚼薯条汉堡的“感觉真好”...但那些很快就被时尚大潮抛弃了，短短四年，Ken和Mai就成了小儿科。现在的异国美食更趋于正规，从快餐变成了大食。而且，2004年的保定，除了西餐，还有日本料理、韩国料理，甚至还有来自美国的巴西烤肉。阿玛尼、八道江山、湖泊、金汉斯...价格高当然不是问题。保定人在体验了异国美食的快乐后，吃遍了全国，开始直奔世界。
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4保定-数据收集
购物。
保定，因为深厚的城市底蕴和重要的地理位置，一直是商家必争之地，但也很安静，没有大浪。但2000年底到01年初，外地商家入驻，本地商家改变了经营策略。此后，保定的商业从未平静过...
●2001超市火爆
外资超市是保定外资企业的龙头。因为物美、乐嘉等外资超市的进入，保定人才知道商业上还有一种轻松的购物环境叫“超市”。年初，万家福超市总店在高新区开业；今年5月，白豹集团改变了经营思路，开设了白豹购物广场，同时也经营超市。9月，北京华联超市的招牌挂在东风商业广场。一时间保定刮起了超市旋风。保定的人们买日用品和食物，而不是去超市。一些年轻人逐渐养成了每周去一次超市的习惯。日常生活中的吃的玩的都可以在超市解决，不一定非要去商场或者菜市场。
●永华路精品街2002号华联精品店
2002年是新旧交替的一年，在裕华路大张旗鼓开业的女人世界，不久就倒闭了。2000年的业务购买总额也开始下降；保定商场没有新的品牌，会以超市为主。在竞争日益激烈的保定市场，裕华路这条老商业街显然已经不在了。
同时，向北延伸的永华路成为新的商圈，尤其是精品服装区。一大批知名服装品牌相继出现在道路两旁，永华北路成为中档服装的新聚集地。于是，保定人心目中的大牌服装开始从波士顿、鸭鸭等兴起。到国内知名的怡奥、雅戈尔，甚至世界知名的铁石强尼、爱登堡。保定人在服装领域正式开始与国际时尚接轨。
下半年，华联超市的地上部分——东风商业广场迅速火爆起来。这个商圈以聚集小精品店而闻名，出现了各种以卖发卡行、背包、个性化服装为主的小精品店或以经营十字绣等针线活为主的手工小店，女性尤其是20岁左右的年轻女孩有很多更好的去处。
●2003年购物券打折促销
在经历了非典时期的商业低迷后，来自石家庄的北国商城于65438年2月在裕华东路开业，为已经没落的裕华路商圈注入了新的活力。北国不是第一个也不是最后一个落户保定的外商，但北国的到来为保定商业掀起了滔天巨浪。
也许是因为地理位置的劣势，或者是北人集团本身的特点，北国商城的经营者总是想尽办法组织独特的活动，吸引更多的消费群体。特别是开了保定商圈购物消费券的先河，消费券的力度越来越大，影响范围越来越广。尽管人们对此有不同的看法，但他们仍然趋之若鹜。很多商家模仿这种促销形式，购物券几乎成了接下来几年最火的销售方式。
所以保定人把北国商城比作保定商业圈的鲵鱼。其实不光是北国，上海世纪联华，北京大中电器，8月份开业，11，青岛大福源，2002年8月开业。这些外地商家生意兴隆，告诉保定的商业界“他山之石，可以攻玉”。
因为商家越来越多，商战越来越激烈，保定的消费者脑子里又多了一个概念——打折。前几年人们脑子里只有降价这个概念，大多数人认为降价不好。近年来，“折扣”一词频繁出现在日常购物中，莲池也适时推出了“折扣商品秀”，率先对超市商品折扣进行预测，深受读者喜爱。时至今日，打折已经成为一种固有的模式。甚至有人喊出了“不打折怎么活？”现在出门购物，不管买什么，如果商家不打折，那才奇怪。
●2004年的精品时装和广场购物。
2004年开业的国茂、2003年开业的新天地，与原时代、百世名品一起，形成了保定最大的商圈——时代商圈。恒通财富中心和静海世贸广场是2004年高新区的两大亮点。与原有的白豹购物广场、万家福一起，形成了保定最高档的商圈——高新区商圈。西郊的这两个新商圈，让西郊的人有了越来越多的购物空间，再也不用像以前一样去“城”了。
几大商圈形成后，更多高端时尚品牌开始陆续入驻。如果说消费者离开了一般购买的ELLE、欧宝、华联，在那个消费能力还不够的年代是悲哀的话，2004年纪梵希、雅兰尼斯等品牌的到来，无疑表明保定消费者对品牌时尚的需求达到了一个更高的层次，生活水平提高了，消费能力增强了，人们开始对服装品牌有了更高的要求，各种大牌时尚有了很强的市场。
作者:野火春风斗古城2005年7月25日17: 35回复本发言。
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5保定-数据收集
2004年还是广场购物的一年。新开业的蓝秀购物广场和原白豹购物广场，让保定消费者尝试了一种新的购物方式——集超市、专卖、百货、餐饮、娱乐于一体的广场式消费环境，方便了消费者，也让商家有了更广阔的用途。
作者:219.148.140。回复这篇演讲。
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10回复:借地宣传保定。
打开一个热的
——对保定餐饮消防省会的思考之一。
7月8日，保定玉兰巷独具特色的分支——保定会馆在省会石家庄试营业。这家充满民俗风情的酒店，汇聚和升华了保定古城世代演绎的饮食文化，展现了保定的艺术景观，白的包子、马家老母鸡、火烧白肉、被朝廷命名为“太平菜”的怀毛咸菜，都在这里通过建筑语言艺术再现，并经过现代烹饪技术的改良。将文化融入餐饮，在餐饮中体现创新，成为这家酒店的特色。这是古城名店玉兰香的创作。
65438到0996保定兴华小吃在石家庄开了第一家分店。此后，保定的餐饮业陆续向省会进军。截至目前，已有“北斗星”、“老黑猫”、“古镇根”、“赵艺鲜”等十余家餐厅入驻石家庄，开设了十几家大型门店，且数量还在不断增加。这还不包括“驴肉火烧”、“牛肉盖饼”等小规模餐饮。
为什么保定餐饮在石家庄火了一把，很快就站稳了脚跟？首先，保定独特的餐饮风格吸引了很多石家庄人。据介绍，石家庄第一家兴化小吃，一开业，店里就座无虚席，人们争相品尝古城的菜肴。北斗星在石家庄的第一家分店在市内和平路，就在国棉一厂、国棉二厂、国棉三厂、国棉四厂对面。原来，开店前三天来吃饭的前50名顾客是免费的。开幕当晚，人们排起了长队。第二天线路故障，店门被砸。很快，第二家分店开张了。直到今天，两家分店天天爆满，其他餐厅也是如此。很多外地人不理解:保定的菜怎么会有这么大的魔力？用北斗星餐饮经理张志敏的话说，谁抓住了人心，谁就占领了市场。
石家庄的酒店发展不错，但是中低档餐饮远远落后，适合大众的特色餐饮很少。保定的餐饮抓住了这个机会。就美食菜品而言，保定大部分餐馆都是小吃，小吃是中国餐饮之冠。保定的小吃大多精致、新颖、独特:“老黑猫”的“烤猪脸”肥而不腻；“一招鲜”涮锅色香味俱佳；“北斗星”的“猪肉馅饼”曾获得“中华名小吃”的美誉。保定会馆的各种菜品可以说是汇集了美味的保定菜，经过了改造和升华。如此美味的食物自然会对这里的人产生巨大的诱惑。
其次，保定独特的饮食文化。时至今日，以保定会馆为代表的保定餐馆在石家庄展示保定文化达到了一个高峰。保定的民俗、建筑、历史、餐饮特色都得到了充分的展现。
相比石家庄，保定这座文化古城有上千年的历史，而石家庄只有几十年的历史。深厚的文化背景产生了独特的饮食文化。就环境而言，石家庄保定饭店的装修别具一格，处处体现保定的风土人情。其中，保定会馆最具代表性。从大门看，前门脸是“太阳”形状的“补天女神”的柱子，“民以食为天”的思想在这里得到了最原始的体现。横向有一组简单的浮雕，背景是一个古老的牧童在唱歌，体现了中原文化的博大精深。室内影壁以保定著名的“鲤鱼跃龙门”和保定民俗“三灯”为背景:蒿灯、元宵、荷花灯，展现古城独特的民俗风情。还有保定的胡同，保定的古民居，展现了北方古建筑的古老面貌。在保定的餐厅吃饭，领略保定的古老风情，自然会给你一种精神上的愉悦。正是保定得天独厚的人才优势，让餐饮水平一直保持在较高水平。保定有很多厨师技校，不仅是河北，全国都有。培养的厨师不计其数，管理人员多，人才强。餐饮店基本都是直营，内部管理有其独特性。许多厨师都是从保定派来的，经验丰富，保持了食物的高品质，赢得了消费者的好评。
餐饮业进入石家庄已经成为我省的一种经济现象，甚至是一种文化现象。造成这种现象的原因有很多，其中有很多值得研究。