经典的早餐是豆浆油条。古代人会炒油条吗？

油条有着非常悠久的历史。中国古代把油条称为“冷器”。唐代诗人刘禹锡在一首关于冷兵器的诗中这样描述油条的形状和制作过程:“用手搓玉，会发现，蓝油嫩黄；夜里睡在泉里也没关系，但匾的美是缠在臂上的。”这首诗把油条描绘得多么生动啊！

油条的起源:

《宋史》记载，南宋高宗十一年，一群来自秦桧的汉奸以莫须有的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民无不义愤填膺。当时，临安风伯馆附近有两个卖早餐的食品摊贩。他们每人拿起面团，揉成和王两个形状的面人，绞在一起，放在油锅里炸，称之为“炒芝麻”。一时间，买早餐的人很理解的喊道:“吃油煎刺柏！吃炸鸡！”

为了发泄心中的怨恨，人们争相效仿。从此，油条出现在全国各地的熟食摊上。

时至今日，在一些地方，油条仍被称为“炒芝麻”。油条是中国最受欢迎的食物之一。油条原名“炸刺柏”，据说是临安人最先发明的。