汉朝为什么要九次倒酒？
古代汉族人在相互交往中，对不同的对象有相当的礼仪，分为磕头、点头、空头、振动、吉祥拜、凶拜、怪拜、赞拜、官拜九种，称为“九拜”。
在中国古代，喝酒有以下礼仪:主人和客人一起喝酒时，要互相鞠躬。晚辈在长辈面前喝酒，一般都是先鞠躬，然后坐在第二个座位上。长辈命令晚辈喝酒，晚辈可以举杯；长辈杯里的酒还没喝完，晚辈不能先喝。
古代饮酒礼仪大概有四步:拜、祭、吐、死。就是先做一个膜拜的手势表示尊敬，然后在地上倒一点酒，感谢大地的富饶；然后品酒赞酒，让主人开心；最后，我举起杯子喝了下去。
酒席上，主人会向客人敬酒(叫酬)，客人会向主人还礼(叫强)，敬酒时会有几个祝酒词。客人之间也可以互相敬酒(称为旅游奖励)。有时候要依次向人敬酒(叫酒)。敬酒时，敬酒者和被敬酒者都要“避桌”，站起来。普通的祝酒是三杯。
“乡村饮酒仪式”是一种古老的仪式。这也是汉族的节日习俗。吕《春秋》起源于古代氏族社会的集体活动，被认为是射礼前的宴礼。周代，官为乡饮酒礼主持人，贤者为客，其次为引见，再为大众。仪式严格区分老幼，有升有降的规矩。见《仪礼》等儒家经典。当时这种会议也有举荐人才献皇族的意义，一般在正月吉日举行。汉代以后郡县到学校行礼，皇帝则在比雍行。科举制度实行后，州县官员为主，龚氏饯行时也有农村饮酒仪式。到了明朝，京城和下面的郡县，让百姓以百家乐为会，以各省的领导或粮主为主。入座时按善恶分三等，不准混淆，作为实施封建道德教育的手段之一。“礼记。射义》:“乡之饮酒者，故长幼之序也。”唐蒲松龄《饮酒》:“开元六年七月十三日，乡村饮酒礼先颁天下，使牧羊人自十二月起，每年都行......各自准备了自己的礼仪，行了个礼，给了一点鼓励，以示风俗。”“袁剑雷来信了。礼仪。《乡村饮酒》:“韩永平二年，郡县游到乡村，在学校饮酒，拜周公、孔子等先贤，祭狗。”“清朝的历史。《礼记八》:“雍正元初，说农村饮酒礼尊老敬功，制度甚古。典礼在天府举行是很正常的。”
尊卑地位不同，老少地位不同。尊长卑有礼貌，要求长者，尊长者必须依礼而行，少卑者必须依礼而行。这是古代宴席饮酒的基本礼仪。敬酒，要看客人的身份地位，客人与主人关系的亲密程度，酒席的高低，场面的大小，或奴或妾或主人亲自捧壶给客人斟酒。
在周朝的酒席上，如果主人敬酒，他首先从桌上拿起一个杯子，洗净，倒上。倒满杯子后，他双手递给客人，客人双手一饮而尽，然后将一个空杯子放在桌上。客人的回归也是如此。
当然，敬酒礼仪并不适用于天子。即使天子设宴，也不亲自敬酒。这是因为“天子无待客之道”。谁敢让天子款待自己？但是，历史上也有例外。《周树武帝纪》载:“汉武帝每次设宴，兵士们都要自己持杯劝酒，或手纳礼物。”难能可贵的是，你是天子，愿意屈尊去讨好将士。古代宴席上有礼貌待客的传统，所以对缺酒甚至滴酒不沾的客人也不难，用其他饮料代替。
《韩曙·楚原·王著安》:“汪芫向沈工敬礼，木生不嗜酒。每次汪芫买酒，常为木生设杯。”“伊”是一种低酒精含量的甜酒。甚至还有茶代替酒。
迎宾:主人出门时在大门东边，客人、调解员等客人在西边。主人向客人致敬，客人回答，主人向调解员致敬，调解员回答，都是告别。然后主持人招呼客人，客人介绍，客人介绍，就开始了。到中道，到秩，到秩。然后双方在班里顶礼膜拜，也就是再顶礼膜拜。主持人呈嘉宾:主持人取衔，为主持人降衔，嘉宾也降衔，主持人辞，嘉宾辞，主持人辞，嘉宾站在西舞台等待。宾主鞠躬，升阶，回到原来的座位，互相鞠躬。当主人下降去洗手(表示干净)时，客人也下降，他被允许上升。主人入爵时，客人遵命拱手受爵，主人回原位拜手送爵。入豆豉，客祭肺，吐肺，祭酒，吐酒。客人鞠躬称赞酒之美，主人鞠躬而死。主人和客人互相鞠躬。嘉宾主持:品类以上，只是嘉宾供酒。主持人奖励:主持人降职，如前退让，将一同晋升。主人捧着一杯酒(zhi4，一种酒器，形状像一个小的)，执事倒酒，与客人一起向北鞠躬。主人跪下来喝了酒。互相拜的时候，主人会往下洗，客人会往下掉。降级后，主人进客桌，客人鞠躬。当主人回到东阶时，他鞠了一躬。客未饮奠酒，宾主鞠躬。主持人介绍:跟客人一样，但不拜不洗，不吐肺不喝，以示臣服于客人。主持人:同上。主持人呈现所有嘉宾:主持人拜所有嘉宾，所有嘉宾答，主持人拜三次，三位嘉宾答一次。主持人提升了三位嘉宾的等级。洗完后。升阶，献三客，跪拜。荐胸，三客下跪献酒，起身死，复位。主人以骑士身份把所有客人送到大厅，推荐乳房，所有客人坐在祭台上死去。主人，客人，客人，客人，客人，客人，客人，客人，客人，客人，客人。一人举酒:一人取酒洗之，执事虑酒，然后自西台上起。举旗者向客致敬，客答。持坛者坐下饮尽，拜客答客。来人从东台上下来，从西台上起来，走向客桌，献上宾客，从西台上退下。客，养它的人。客丧，礼重。欢迎，主机报价，主机:到了，主机，客人，中介，所有客人都下拉，就像第一个进场位置。三次，三次，让我升职，师傅就来了。主人出于礼貌赠送了一份礼物。为我加座，折入胸中，以客为肺献酒，不吐肺，不吐酒为引子，顶礼膜拜。你对主人真有礼貌。主、客、客、中介、客依次提升，复位。音乐嘉宾、工作人员、笙及音乐准备:、、、等歌曲。当大师献上他的作品时，赛昌先生跪下致谢，大师鞠躬致谢。为乐师奉上蜜饯，一人祭蜜饯，献酒饮酒，授爵位。金圣，扮演过南路，柏华和舒华。主人献笙，一笙受拜，主人赐礼，荐五谷，一笙祭五谷，献酒饮酒，册封。宋，盛奏游更，宋在南，盛奏崇丘，宋太，盛奏游夷，，关雎，阙巢，葛覃，赵南蔡姬。司正阳:主持人让你当司正阳，经过一番谦让，你同意了。主持人鞠躬，秘书回答。公司正在取洗。从西舞台登高，向主人打招呼，主人向客人打招呼，秘书在向客人打招呼。秘书站在两树之间，双方顶礼膜拜(再次朝北)，秘书向双方鞠躬，复位。你的荣誉是为你的公司倒酒，你的公司是从西舞台下降到中庭，在那里你可以喝酒，鞠躬，挺直身子，洗漱，喝酒。游赏:盛《游更》，客持弓向主席，宾主朝北鞠躬，客饮。执事倒酒，客人给主人，主人喝。“主客之北”，重置。然后主持人付费介绍，这时候《嘉鱼》这首歌，然后主持人付费《崇秋》这首歌。师一升到了西阶，于是依次减少了三个客人，一个客人付钱给第二个客人，第二个客人付钱给第三个客人，第三个客人付钱给下一个客人，然后师重置。两人举手:两人天生礼尚往来，洗从西方水平提升，客、中介、客、中介回答。两人喝着酒，喝了起来。从西舞台下降，升级，执事斟酒，献客引见，像以前一样互相致意，献客引见。坐着喝酒没有荣誉和快感:公司是请西方来的主人，主人请客人坐下，公司是请客人坐下，客人是致敬。如果有，就撤。然后，你可以坐起来喝酒，你可以羞愧，你不能算作骑士，你不能算作欢乐...这是通常意义上的饮酒...然后大家就可以坐下来不喝醉了。客出:奏乐《侃》，主人从东上台，客人、中介和客人从西上台，下西上台，至于门外。拜拜，拜拜，拜拜，拜拜，拜拜，拜拜，拜拜，拜拜，拜拜，拜拜。以上摘自李之藻《宫李乐书》，书中仍有乐谱。这种仪式基本沿袭了古代的仪式，但没有任何动作，都是赞美和歌唱。需要说明的是:按照礼仪，在农村喝酒的第二天，还要感谢主人，设宴安慰书记。