老镇酒属于哪种沙子?
老镇酒属于坤沙酒。珍酒是坤沙白酒,以茅台镇当地红缨高粱和小麦为原料,遵守12987的建造工艺,即一年生产周期,二次投料,九次炖制,八次发酵,七次蒸馏。
一般要存放3年以上,同时白酒经过勾兑调整后,最终的白酒会有一种特殊的风味,酒质也值得保证。一般生产需要5年。
老镇酒的历史
70年代中期,各地试生产的茅台酒基本达到了茅台酒的水平。当时的国务院主管科技的副总理提到了酒的珍品,于是得了珍酒之名。
后来,试制厂改名为贵州珍酒厂。上世纪90年代,主管科技的副总理有一篇关于《珍酒之盒》的文章。现在所有珍贵的酒包装盒都有上述的酒宝。