腊肉的起源

根据《易经》对腊肉的记载，距今已有2000多年的历史。培根的起源没有考证。但是湖南有这样的流传。过去湘西土家族苗族被称为蛮夷。他们是与黄帝争夺天下的蚩尤部落的后裔。由于战败，他们的祖先长期隐居在湘西山区。过着打猎的生活，起初，他们只是把没吃完的野猪肉挂在树干上晾干，然后在食物短缺时拿来吃。下雨时，他们把肉放在火上烤干，然后吃掉。发现火烟烤出来的肉吃起来特别香。在未来，他们将长期使用这种方法来处理未完成的猎物。

有一年，舜帝南巡，来到湖南，吃了当地居民熏制的野猪。味道非常好，很多年来他都不会忘记。我命令我的人去寻找我在日本吃过的那种野生猪肉，他的人把它命名为xi肉。直到汉元朔五年(公元前124)，朝廷才封长沙王刘一为傅。刘一开始游览三湘。那是在腊月。刘一来到湘西，吃了土家熏烤的xi肉，然后开始愉快地写诗。改名为la meat。从此有了培根。