汾酒有多老了？

汾酒是清香型白酒的典型代表，历史悠久，工艺精湛。以口感绵软、入口香甜、饮后余香、回味悠长著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上，汾酒经历了三次辉煌。汾酒有大约4000年的悠久历史。1500年前的南北朝时期，汾酒被北齐武成帝推崇，载入二十四史，使汾酒一举成名。

汾酒是中国一种古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。

汾酒的名称究竟起源于何时还需要进一步考证，但早在1400多年前，“汾酒”这个名称就已经在这里存在了。

据《北齐书》记载，北齐武成帝高湛在河南康舒从晋阳给王小谟的信中写道:“我饮两杯汾清。

劝君酌两杯”，记载于宋代《北山酒经》。

《汾州产唐干酒》《酒名录》有“汾州甘露堂以宋代最为著名”，都是关于汾酒的。

当然，一千四百多年前中国还没有蒸馏酒，史料记载的“汾酒”“干酿”都是黄酒。

宋代以后，由于炼丹技术的进步，中国首次发明了蒸馏设备。

1975年河北晴隆县出土的钢大锅，证明中国至少在宋代就有蒸馏酒。

中国的白酒，包括汾酒等名酒，都是从黄酒演变发展而来的。

明清以后，北方白酒发展迅速，逐渐取代了黄酒的生产。这个时候杏花村的汾酒已经是蒸馏酒了，名扬天下。

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