哪里的菜又辣又辣拌？它好吃的地方在哪里？

哪里的菜又辣又辣拌？它好吃的地方在哪里？麻辣烫是辽宁抚顺的经典美食。这个菜挺符合东北特色的，又辣又热情。

辣的可以掺进去，没有严格的做法。虽然做法上没有稳扎稳打的讲究，但是长期多吃的人自然会创造出一些比较大众化的搭配方式和调料口味。

关于麻辣烫的口味，有人说麻辣烫现阶段最能代表东北人的口味，口重，酸甜，麻辣，所以大部分人认为麻辣烫的口味是甜，酸，辣。其实不是的。麻辣烫的口感不稳定。以咸口咸鲜为枝，可以分出很多味，如少糖少醋少麻少辣少糖多醋多麻多辣等。才是考虑姐妹情的唯一标准。

一勺醋两勺糖，姐只要愿意就能把所有的味道都记得清清楚楚，让你一模一样的出门。如果遇到麻辣烫混合的打开对话框，妹子会继续把辣椒放在关键节点，伸出放有辣椒的小勺子给你看看，不厌其烦的问你这么多辣椒够不够。这是我们家新炒的辣椒。

酸甜苦辣是基石。孜然是亮点。辣椒和花生是生命。而芝麻酱就是一个污点。抚顺麻辣拌不加芝麻酱！麻辣拌的简单做法和烤串的原料差不多，不过是煮开后取，加入盐、陈醋、糖、碎花生、辣椒、孜然、香油等。是抚顺人在引进火锅的基础上发明的，很受大家欢迎。有糖醋味、辣味和咸辣味，口味可以根据我的爱好来调配。

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