小雪有什么讲究？

用盐腌蔬菜

小雪节气腌制蔬菜的习俗由来已久，主要流行于我国北方，主要以腌制雪里蕻、酸菜为主，雪里蕻又称腌菜，具有解毒消肿、开胃消食、温中益气的功效。小雪过后，北方天寒地冻，古代南北交通不发达，吃不到新鲜蔬菜，所以雪后家家户户都会腌制蔬菜。

干鱼粉

小雪时节，中国南北除了有腌制蔬菜和肉类的习俗，台湾省还有晒鱼干的习俗。台湾省有句俗语:“十月豆肥得看不到头”，意思是每年小雪节气前后，乌鱼群都会来到嘉义县布袋一带，刀鱼、沙鱼等肥美诱人，所以当地人就形成了这个时候晒鱼干、存干粮的习俗。

小雪的历史渊源

《萧精卫》曰:“(立冬)后十五，斗指海，为小雪，天地阴，温则雨，寒则雪。小的时候，寒不深，雪不大。”小雪节气是一个气候概念，代表小雪节气期间的气候特征。气候要素包括降水、气温和光照，其中降水是气候的重要要素，小雪是反映气温和降水变化趋势的节气。

气象学上把雨、雪、冰雹等从天空落到地面的水汽凝结称为“降水”。小雪的名字，表示这个节气天气越来越冷，降水也不大，所以用来比较这个节气期间的气候特征。小雪节气的到来，意味着天气越来越冷，降水增多。