西昌十大烧烤

晨粉、鸡丝、凉粉、冰粉、炒土豆、烧烤、琼海水产、彝餐、野菜火锅、各种蘑菇、冕宁火腿、建昌盐水鸭、各种时令水果等等。

之所以叫醉虾，是因为蘸水由黄酒、辣椒等调料组成，食用时能明显尝到生虾的鲜味和酒的清香；味道很辣但是极其过瘾，不爱吃辣的蜜蜂要小心了。西昌各大饭店，琼海边的农家乐都可以吃到。

发展历史:

大约在上世纪80年代末，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”开始出现在凉山州首府西昌的街头，琼海景区的湖边。

当时的烧烤很简单，中间镂空的矮木桌，桌下用搪瓷锅做的简易火盆，桌上有铁丝网，所以所有的食材都可以在铁丝网上烧烤，所以当时的火盆烧烤也叫“铁网烧烤”。

2006年，西昌被确立为中国优秀旅游城市，西昌旅游业迎来快速发展，也带动了西昌烧烤经济相关产业的“火热”发展。？