绍兴有什么特产？
绍兴古代是吴越会稽，现代是鲁迅的故乡。绍兴有很多特产，来绍兴的人都会被绍兴的各种特产迷住。以下是旅游网带来的绍兴特产，供大家参考。
绍兴黄酒
地理范围:绍兴鉴湖水系区域。
具体品质:绍兴黄酒具有诱人的浓郁香气，不是特别重的香气，而是复合香气，由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物、酚类等组成。这些香味物质来源于稻麦曲本身和各种微生物在发酵过程中的代谢以及贮存过程中酒精和酸的反应。当它们结合在一起时，会产生一种芬芳的香味，这种香味往往会随着时间的推移而变得更浓。所以绍兴酒叫老酒，因为越陈越香。
绍兴腐乳
产品名称:绍兴腐乳
产品产地:浙江绍兴
产品特点:醇厚、细腻、酥脆、色泽润泽、颗粒饱满。
产品成分:蛋白质、糖、钙等成分，营养丰富。
产品功能:健脾和胃，增进食欲。
产品历史:早在5世纪，魏代古书中就有腐乳的记载。豆腐干加盐熟了就是腐乳？。明代李时珍《本草纲目》注:？腐乳又称发酵乳，是用豆腐加盐，用酒糟或酱料制作而成，咸香宜人。？绍兴因其独特的鉴湖水而闻名中外，鉴湖水甘甜，含有少量矿物质，所以绍兴腐乳品质极佳，并以绍兴老酒为辅料，使其色香味俱佳。
绍兴酒
绍兴有2500年的历史。据鲁《春秋》记载，春秋战国时期，这里就可以酿造上等的葡萄酒。？头劳河？这个故事就是一个证明。公元前473年，越王勾践路过？十年重逢？十年的教训？后来在亲征吴国的那天，把越国长辈送的美酒扔到河里，和士卒一起喝。战士们深怀感激，不遗余力。吴军终于被破了。至今仍存在于绍兴南部的头劳河也因此而得名。南北朝时，绍兴酒被列为贡品，唐宋时，绍兴酒越来越精，远近闻名。此后，绍兴酒在1910南洋宣讲会、1915巴拿马世界运动会、1925西湖博览会上获奖。
平水日竹茶
日本铸茶，又称？每日注射茶叶？、?把雪蕾撒在太阳上？产于绍兴县东南五里会稽山日珠岭，是中国著名的历史名茶之一。自宋代以来，就被列为贡品，据《归田录》(北宋？欧阳修)记载:？凉茶盛产于浙江，浙江的产物，铸造的第一天。？《陆淑》(南宋？和太阳一样高)云:？会稽山茶以天闻名。？到了清代，专门用于日珠岭的内部开发。尤沙湾？每年都会收集特级茶叶，向康熙皇帝进贡。
嵊州香榧
嵊州市是什么？中国香榧之乡？香榧的原产地和主产区，已有65，438+0，300多年的栽培历史。这里有数百个香榧群落和超过100年的3万多棵香榧树。从2001开始，市委、市政府出台了扶持香榧种植的政策，并在10落实了近2000万元的财政补贴，鼓励山区乡镇大力发展香榧种植。经过10多年的培育发展，全市香榧种植面积不断扩大。现有香榧面积11.5万亩，主要分布在古来、竹溪、牙黄、童渊、昌乐。
嵊州竹茶
地理范围:嵊州是中国茶叶之乡，茶叶资源丰富，生产历史悠久。
具体品质:绳细、圆、紧、重，大小均匀，色泽润滑，香气高，味浓，汤色黄、绿、亮。
大佛茶
地理范围:大佛龙井产于中国名茶之乡浙江省新昌县，主要分布在海拔400米以上的高山茶区。
具体品质:外观平整光滑，直尖，色泽翠绿均匀，香味嫩而持久，略带兰香味，滋味鲜甜，汤色黄绿明亮，叶色嫩亮，具有典型的高山茶风味。
绍兴醉鱼
绍兴醉鱼干以绍兴鉴湖淡水鱼、绍兴酒糟、茴香肉桂等上等原料制成。产品油润可口，嫩滑可口。是家庭、酒店、餐厅的必备。绍兴醉鱼是我家乡的传统名菜，至今享有很高的声誉。公司遵循传统工艺，精选一级淡水鱼，酿造独特的绍兴酒——黄酒酒糟，这就是万里。该产品色泽黄亮，香气醇厚，回味悠长，保持了传统醉鱼的独特味道。结合现代生活的质量标准，采用高压灭菌和真空软包装，保证了产品的方便、卫生、快捷。是居家、接待、馈赠、旅游的绝佳选择。
绍兴兰花
绍兴是中国最早种植兰花的地方之一。据史书记载，2400多年前，越王勾践就在朱兰山下种植兰花。岳爵书说:？勾践在朱兰种了兰花？。
新昌白术
产品名称:白术
产品产地:新昌
产品特征:茎直立，基部木质化，高60-80 cm，上部分枝多，根茎肥大，为药用部分。它的根茎通常是不规则的肉质块。青蛙形状？优选长3-13cm，直径1.5-7cm，表面棕褐色，瘤样突起，断续纵行皱纹和沟纹，质实，黄白色或浅棕色横切面，圆形点状油腔。气息芬芳，味道酸甜苦辣。
主要成分:主要成分为苍术醇和苍术酮，并含有维生素A和挥发油。
功效:具有健脾益气、利水除湿、止汗安胎的作用。主治:脾虚泄泻，水肿痰多。
产品说明:白术属于菊科，为多年生草本植物。
杜尔杨梅
产品名称:杜尔杨梅
产品产地:浙江绍兴
产品特点:果实大，色泽鲜艳，品质高，味道鲜美，别具一格。
产品成分:糖和维生素产品季节:3月初现蕾，3月中下旬开花，4月初展叶，6月20日前后成熟。
产品功能:止咳、促节奏、助消化、补肾利尿、祛暑解闷。
产品历史:据记载已有400多年的种植历史。
产品描述:杨梅原产中国，广泛分布于长江以南。杨梅产于我市各县，栽培历史悠久。其中，上虞县横塘镇杨家溪-陈嘉一带的杨梅，果大、色艳、质高、味美，独具特色。
乔峰香榧
产品名称:乔峰香榧
产品产地:浙江省绍兴市诸暨香榧。
产品特点:壳薄、仁足、香脆可口。
成分:蛋白质、糖和氨基酸。
产品功效:化痰、止咳、润肺、驱虫、通便、消食、强身健体等。
产品描述:香榧是中国特有的珍稀干果。香榧是诸暨东溪的著名产地，也是诸暨乔峰的集散地，其主要种植品种是香榧。香榧是香榧中的珍品，壳薄、仁足、脆、味美。它具有很高的营养和药用价值，深受国内外消费者的青睐。20世纪60年代以后，随着人工授粉、小苗嫁接、大树高接、雄树雌接等新技术的应用，香榧的产量和效益成倍增长，被当地人称为“香榧”。摇钱树？。
火药
产品名称:平水珠茶
产品产地:浙江绍兴
产品特点:圆而紧结，色泽青绿，身骨重，似墨绿色珠子，声大，为绿茶一绝。
产品成分:水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多酚、碳水化合物、脂类、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分和有机酸。
产品功能:助消化、提神、延年益寿、降血脂、减肥、明目、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化、降血压、预防高血压、防治冠心病、抗辐射如电视辐射、安神、镇静、陶冶性情、治疗糖尿病、美容、防治贫血、消除疲劳、醒酒、解酒。
绍兴玛雅
产品名称:绍兴鸭
产品产地:浙江绍兴
产品类别:家禽
产品季节:秋季最胖。
产品成分:鸭肉营养价值高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b1、维生素b2、维生素E、核黄素、硫胺素、钾、钠、氯、钙、磷、铁。鸭肉蛋白质含量约为16%-25%，远高于畜肉。鸭肉脂肪含量适中，约7.5%，高于鸡肉，低于猪肉。脂肪酸中也含有不饱和脂肪酸，消化吸收率比较高。
新昌小京生
产品名称:萧京生
产品产地:新昌
产品特点:其特点是薄光泽外壳，香甜可口，油而不腻，脆而爽口，色香味俱佳。产品功效:营养价值高于鸡蛋牛奶，农村有叮当云。常吃小京生，胜于进补；吃了小京生以后，每天都不想吃肉了。
产品描述:新昌小花生，俗称小红毛花生，最好产于新昌县大石居、红旗、孟家塘、西郊等地的黄土低地。
嵊州竹编
嵊州竹编嵊州竹编是中国著名的手工艺品，在国内外享有很高的声誉。早在1600年前，这里的劳动人民就用当地盛产的各种竹子，用巧妙的方法，编织了简单实用的竹篮、竹篓。
清蒸桂鱼
清蒸桂鱼桂鱼刺少，肉质细嫩丰满，是绍兴的著名特产之一。历史上曾作为贡品，清诗有:今秋今鱼肥，笼在北京？的句子。
Xi石豆腐
绍兴石豆腐和石豆腐是绍兴诸暨的传统名菜。无论是盖房子、过节、结婚、生日、庆典还是丧宴，它往往成为餐桌上的第一道菜。
炖越南鸡
清炖粤鸡清汤粤鸡采用著名的？粤鸡？煮成一道菜。绍兴是春秋时期越国的故都，越王台建在卧龙山(伏苓)东侧。相传在越宫里，有一群花鸡，供皇帝和皇后观赏取乐。后来，这种鸡出口到民间，由当地人精心饲养，纯种繁育，很快成为一种优良的食用鸡。人们经常用它来炖和吃，它的肉很嫩，鸡骨头脆，汤清澈可口。
绍兴王兴记纸扇
产品名称:王纸扇
产品产地:绍兴
绍兴王星记纸扇品种齐全，颜色多样，制作精细，用料考究。多以细竹为骨，纯桑纸为扇，高山柿子漆为胶。制造过程非常复杂。比如传统的黑纸扇，需要72道工序，100多道制造工序才能完成。
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