梅花花瓶是插花用的花瓶吗？
？到了近代，许知衡在《饮瓷六斋》一书中详细描述了梅瓶的形状、特点及名称的由来:
？“梅瓶口薄而短，肩极宽阔，至胫略窄，仅与梅子骨瘦相称，故名梅瓶。”关于梅瓶的使用，磁州窑有一对白底黑花的梅瓶，瓶身上有《卖酒精》一书和《醉酒海》一书，无疑是用来盛酒的器皿。梅瓶不仅是盛酒的器皿，也是让人爱不释手的观赏品。所以这类容器制作精美，不仅考虑储酒能力，还注重造型美观。{和藏族人交朋友。1318301425卢}
？一、梅瓶的称谓和用途
？“梅瓶”这个雅号，在晚清的《陶雅》一书中并没有出现，其名称有好几个版本。其中民国初年许知衡的《瓷上饮六斋》较为可信，解读为:“梅瓶口小颈短，肩极阔阔，胫处略窄，足处略丰。小口径只与梅骨瘦相称，故名梅平。”
？最早的梅瓶出现在宋代，但它最初不是用来插花和欣赏的。上海博物馆有两个金代的白底黑花梅花花瓶，瓶身分别写着“清古酒海”和“醉香酒海”。辽宁省博物馆有《饮酒中的》,为明代唐寅所作，被认为是临摹北宋赵的作品。这幅画描绘了李白、何、张旭等八个人坐在一片松林中饮酒，一个侍者正在把梅瓶里的酒倒进酒坛子里。这些都说明梅瓶最初的用途是一种储酒储水器具。辽宁茅野法库台辽墓出土鸡腿瓶。在江西瑞昌发现的南宋淳祐十年(1251)墓中，墓主头顶还放置了一对磁州窑梅瓶，南宋墓葬中也出土了梅瓶，说明辽宋时期梅瓶主要作为实用的储酒器皿，但有时也作为随葬品使用。
？北宋赵灵之《后街录》记载:“道莲为器，有酒经。晋安人捧酒如瓦罐，颈小，口环，肚大，打一架就能捧酒。人在何处食，云为酒器，书云必经或经五经。其他国家的人到国内旅游，也没有达到他们的意思。当他们听到五经的到来，迎接他们的是一条腰带，但他们知道五瓶酒就是五经。“很多学者认为，这种名为《酒经》的小口补肚瓷瓶，能装一桶酒，很可能是宋代对梅瓶的称谓，所以宋代的梅瓶也可以称为“京瓶”。元明时期，从古诗分析，此时的梅瓶可能被称为“瓶”和“酒瓶”。
二、梅瓶的前身——鼓槌瓶
？北宋以前，没有梅瓶。唐代只有接近梅瓶的白釉花瓶(上海博物馆和故宫都有收藏，而且造型短小，都是化妆土做的，应该是北方地区烧制的)，和我们后人说的S型曲线的梅瓶不一样。
？美平的出现与辽国契丹族有着重要的关系。契丹是中国古代北方少数民族之一，唐代与北方汉族有过多次交往。《辽史》记载“沙漠之间，寒风凛冽，牧渔为食，皮毛衣服为衣，车马随时为家。这个时间和地点仅限于北方和南方。辽国有一片沙漠，四周都是长城，治宜。秋冬天冷，春夏用水草钓鱼很正常。四时，各得其所，谓之“蹲”。
？为了适应迁徙生活，契丹人创造并烧制了仿皮包的便携式陶瓷提梁壶(俗称“马镫壶”、“鸡冠壶”)。他们还创造了一种上厚下薄的长腹瓷瓶，形似鸡腿，用于运水或储酒。这个鸡腿瓶被很多现代学者认为是梅瓶的原型。小口是为了避免水和酒溅出，减少酒的挥发，方便运输。辽墓壁画中也有契丹人搬运鸡腿瓶的画面。鸡腿嘴小，小腿细，腹部长，用绳子绑在后面很方便。倒梯形使绳扣越扣越紧，确实适合游牧狩猎、以水草为生的契丹人的生活需求。
？张家口市宣化县廖天庆六年(1116)张士卿墓发掘。在后屋南墙上的壁画里，有两个拿着酒壶和酒杯的男服务员。图上有三个绿松石梅瓶并列摆放，瓶口有盖(有学者认为反映用泥封口)，应该是瓷梅瓶(图1)。有趣的是，这三个梅子瓶被放在一个矮木架上，木架上有三个圆口，梅子瓶刚好卡在木架上。此图为北宋时期，造型细长、底小的瓷梅瓶，在使用时要放在这个木架上，因体积较大，不能端上桌。1999辽宁省博物馆收藏收藏了一套辽代彩绘壁画，也描绘了一张木桌，桌上放着一只暖碗、深腹碗等酒器的纸条，短桌上有盖布，上面有三个带盖的长腹梅瓶。可惜由于年代久远，壁画上的梅瓶脚模糊不清，无法看出矮桌是否有开口。
？1999年3月，宣化下八里村村民在春灌时，发现已发掘的张士卿墓东南约50米处的耕地出现奇怪的渗水现象。接到报告后，河北省文物研究所开始钻探，发现并清理了9座古墓，发现这是张士卿家族的墓地。其中，7号墓出土了一副墓志铭，表明文藻与为同宗近亲，文藻为长辈，属安人。张文藻夫妇合葬于廖道宗大安九年(1093)。墓中出土的器物有两个青釉鸡腿瓶，直径6，底径6.5，高21cm。形似小口、短颈、肩、长圆腹、小平底，全身涂以青釉。瓶子比普通辽代鸡腿瓶短，应该算是梅瓶。出土时瓶口用石灰封住，瓶内仍有紫红色液体。张文藻墓中还有题材丰富的壁画，基本占据了整个墓壁，主要为反映墓主人生活的风俗画，包括三乐图、棋谱等。前室的东墙上，挂着一幅儿戏图，主要是讲茶道的。图中，木桌上放着一个小腹小口的梅瓶，矮桌上放着一个小腹细长的鸡腿瓶。考虑到墓中出土的两个青釉鸡腿瓶在形状上与传统梅瓶接近，瓶内盛有一种紫红色液体，墓中壁画描绘的鸡腿瓶应该也是用来盛酒的。从壁画上可以看出当时的梅瓶是长肚长肚的。
？辽代梅瓶有茶沫釉和白釉脱粉、白釉划痕、白釉脱粉和黑填，纹饰多为牡丹纹。造型方面，有继承契丹传统造型的鸡腿瓶，如辽宁省博物馆收藏的“乾二年场”茶沫釉梅瓶，高64.9，腹径24.3，径8.4厘米，平底无釉。“干二”应该是指辽干通(1102)和“田”的两年期。图3显示了在汉文化影响下烧制的彩绘雕梅花瓶。内蒙古赤峰市虎头沟乡，是辽代缸瓦窑所在地。故宫的刘一先生在《梅瓶历史沿革探讨》一文中提到，他在缸瓦窑考察时看到了许多鸡腿瓶的残迹，说明赤峰缸瓦窑是辽代梅瓶的重要产地。
？三、宋金时期的梅瓶
？鸡腿瓶传入北宋后，北汉地区也开始烧制这种长腹小口的瓷瓶，最终固定了梅瓶的形状。多产于宋代南北民窑，在宋代官、汝等官窑中少见，说明梅瓶在民间生活中主要作为梳妆的实用工具。在造型上，北方梅瓶更多保留了契丹鼓槌瓶的痕迹，细长美观，瓶口呈蘑菇状或梯形，便于用绳索系住。而南宋景德镇生产的影梅瓶和江西吉州窑烧制的梅瓶，高度明显低于北方梅瓶，体积较小，腹径较大，短而肥，器型较小，反映出当时江南南北不同窑区的产品具有一定的地域特色。除了陶瓷中的梅瓶，宋代的金银器中也有梅瓶造型。1996年4月，四川省彭州市西街发现一处宋代金银器窖藏，出土金银器350余件，其中银梅瓶10件，均为锤打成型，有素梅瓶、如意云纹梅瓶、凤鸟纹梅瓶等。这些囤积的金银器是南宋中期的产品，少数是北宋中后期到南宋初期的产品。类似的宋代银梅瓶在国内博物馆仍有收藏，可见宋代梅瓶的品质已经从陶瓷扩展到金属制品。
？北宋生产的梅瓶，以耀州窑雕花梅瓶为代表。这件青瓷雕梅瓶现藏上海博物馆，直径7.5，足径11，高48.4厘米。挺拔，瓶腹无轮胎连接痕迹，可见是一种拉坯成型，显示了耀州窑制瓷者的高超技艺。因为肚长底小的梅瓶不容易摆放，所以北宋的耀州窑还造了一种吐瓶，看起来像是把肚长的梅瓶下半部分切掉了。这种瓶型在北方被称为吐瓶，据说是因为酒从瓶中倒出时发出的“吐”声而得名。河北定窑，磁州窑，河南八村窑，鹤壁集窑，登封窑都烧雕花梅瓶。
？1951年，考古部门在河南蔚县白沙镇发掘了宋代墓葬，其中一号墓为北宋傅园年间，墓室内壁采用砖雕与绘画相结合的手法描绘生活场景，其中墓室前室西墙展示了墓主夫妇饮酒的画面， 中间的八仙桌上放着笔记和杯子，墓主人和他的妻子坐在桌旁，两边是三个女仆。 从桌上的酒具来看，这个梅瓶的用途应该也是装酒的。考虑到辽代墓中的梅瓶放置在一个有开口的木座上，白沙宋墓壁画中的梅瓶比北宋时期的要短。是不是可以解释，高腰的方座也可能有圆形的开口，梅瓶的脚也放在圆形的凹槽里，这样放在木座上的梅瓶感觉更矮？
？北宋的梅瓶都是小口的，腹细长，底小。到了北宋末、金代初，梅瓶的形制有所发展，梅瓶的底径增大，可以直接放在地上，不依靠木支架。考古资料中也能找到例子。山西稷山马村发掘金代墓葬。其中一座金代早期墓葬表现为夫妻饮酒，南壁配有戏台和杂剧砖雕，说明这些砖雕共同构成了墓主夫妇饮酒观杂剧的场景。这幅画放在一张方桌的中央，上面有一张便条、一个杯子和一个果盘。桌子下面有一个梅子瓶，瓶底直径很大，可以平稳放置。
？陕西省文物局鉴定组的徐涛先生告诉笔者，他们在陕北做文物鉴定的时候，很多市县都收藏了宋金时期的黑釉梅瓶，说明梅瓶是在比较干燥的北方地区使用的。故宫博物院藏有10余件造型相似的黑釉梅瓶，其中一件瓶肩刻有“天威官瓶”。这种粗瓷梅瓶是北宋北方地区用来运水运酒的。水是行军的必需品，而酒可以提高士气。南宋赵彦伟在《阴山麓满巢》卷七中记载，南宋初年，岳飞、韩世忠的军队“不把亲人放在军中，即回军”，“一入海角后方，诸军归其控制，骄奢淫逸，赏赐异常，极为骁勇健硕。每当有强大的敌人，他们送回军队。至于酒瓶为什么叫“海角”，赵彦伟考证说，“范智能参政，说雁北人把酒瓶叫“海角”，将军的酒瓶会让他的亲信担着。范欲使颜，见有道中人有罪，指云:此也误。因此，韩冰被用作著名的军队。根据这个记载，“wēi”和“léi”两个字发音相近，导致误传。南宋初期，指挥抗金主力的将领多为陕北人，韩世忠等陕北将领的亲信被称为“扛瓶军”(即指挥官的亲军)，可见北方军队使用陶瓷梅瓶的遗风。
？与南宋同时建立金政权的是北方少数民族女真族，也表现出狂饮的民族特色。此时北方梅瓶继承了粗犷的风格，以磁州窑、八村窑烧制的白梅花瓶、黑釉梅瓶为代表，西夏灵武窑也同时烧制雕花梅瓶。宋金时期河北磁州窑烧制的白底黑花梅瓶，以绘画为特征。有一种金代磁州窑烧制的串纹黑瓷梅瓶，形似辽鼓槌瓶，纹饰简单。肩部刻有“酒瓶”字样。山西省文物部门在怀仁窑调查时，还发现一个黑釉梅瓶，有凸凹串纹，肩部刻有“酒主”字样，说明也是晋代梅瓶，大多保留了辽鼓槌瓶的神韵。上海博物馆收藏有几件金代梅瓶，代表性的有金代磁州窑的“顾青佳酿”梅瓶和金代八村窑的“正八”黑地白龙纹梅瓶。黑底白花的“正八”梅瓶彩绘，内填白色化妆土，瓶身痕迹明显。瓶腹两侧绘有竖龙图案，一条龙的下部写有“正八”二字。“正八”这个词可能来源于佛教的“八正”、“八支”(即龙、八支)等概念。
？以下几件南宋梅瓶标准可以代表:是南宋景德镇窑烧制的青花釉面雕花梅瓶，现藏广东省博物馆。直径4.3，底径9.4，高31.8cm。肩部饰以光滑的雕花莲花纹，辅以浅浅的细网格纹，模拟水波，宛如微风摇曳的荷塘。荷花水波与淡雅的影青釉相映，给人。1991年9月，四川遂宁金玉村发现一处南宋窖藏，出土瓷器985件，其中青花釉梅瓶8件，其中青花釉梅瓶也有浅杯状瓷盖。图12南宋龙泉窑青瓷带盖梅瓶，口径5.9，底径7.3，高28.5厘米。胎色灰，釉色淡雅，釉面润泽晶莹，胎露于底。通体采用凹凸弦装饰，线条流畅美观。这件梅瓶出土于1979年浙江省松阳县庆元元年(1195)墓，现藏遂昌县文物管理委员会。图13为黑釉雕梅瓶，南宋吉州窑烧制。高度21.2，口径4.8，底径6.6 cm。1972江西吉州窑出土，现藏江西省博物馆。其基径明显增大，腹部两侧饰以雕花梅花。刀法精细流畅，地方特色浓厚。
？到了两晋南宋时期，出现了一种新式的梅瓶，瓶口略大。这种大口梅瓶在北宋末至金代初的耀州窑中烧制，窑址出土多件。这种出现于北宋后期的大口长肚梅瓶，在形制上应该是由小口梅瓶改良而来。其容量减少，高度比北宋低，口底尺寸增大。放的时候不要靠支架，用提升器一次做一斤或者半斤酒也很方便，是对梅瓶形状的改进。四川广元大足石刻保存了南宋惜春至淳祐年间的地府图。其中一张是劝酒图。地图旁边刻着“佛祖告诸僧下地狱饮”的字样。画面中，一名男子正端着酒碗，用托盘劝酒，身后的女子拿着一个大梅子瓶。从《大足石刻劝酒图》可以看出，这种大口梅瓶在南宋时期南方地区也有烧制，也作为盛酒容器使用。