谁知道一次性筷子的历史?

一次性筷子是指使用一次就丢弃的筷子,也称“方便筷”。一次性筷子是社会生活快节奏的产物。主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性木筷导致大量林地被毁;而且劣质木筷子不干净,只是一种卫生错觉。

一次性竹筷因为采用可再生的竹子制作,经济环保,所以使用越来越广泛。中国还利用出口退税的优惠政策,鼓励出口一次性竹筷子,而不是一次性木筷子,减少木材的使用,保护森林。

起源

在日本的餐厅和食堂随处可见一次性筷子。日本一次性筷子年消费量约257亿双,人均消费量约200双。同时,日本一次性筷子的产量仅占3%左右,其余97%都是进口,其中从中国进口的一次性筷子占总进口量的99%。也就是说,日本一次性筷子约96%来自中国。

早在江户时代(1603-1867),也就是德川时代,日本人就发明了适合日本人饮食习惯的一次性筷子。到1990,日本制造的一次性筷子产量达到240亿双。同时,由于一次性筷子消耗大量木材,日本国内出现了一次性筷子是否破坏森林资源的讨论。一些制造商于是将目光转向海外。

起初,日本从中国、南非、印度尼西亚和加拿大进口一次性筷子。韩国曾经是日本一次性筷子的主要进口国,但是慢慢的,由于韩国对一次性筷子的需求越来越大,木材资源枯竭,国际市场价格竞争激烈,韩国不仅停止了对日本的出口,还成为了一次性筷子的进口国。

是一个日本商人把一次性筷子引入中国,也是因为一个日本商人,中国向日本大量出口一次性筷子。20世纪90年代初,当一些日本商人开始探索一次性筷子的海外加工基地时,一名日本商人首先在中国东北建立了一个生产一次性筷子的小型工厂。起初,这家小厂没有直接用中国的木材生产出口日本的一次性筷子,而是用西伯利亚进口的白桦。后来看到有利可图。不仅日本商人大量进入中国,以合资的方式在中国设厂,就连中国的一些本土企业也开始转行生产一次性筷子。这样,中国的一次性筷子出口到日本,也开始在中国传播。在1980年代,它开始使用可再生的竹子作为原料,生产更环保的一次性竹筷子。随着人们环保意识的加强和健康意识的提高,一次性竹筷发展迅速。一次性竹筷的份额已经达到了50%,而且还是比木筷多。