湖北恩施四大名茶

1，恩施尤鲁茶叶。是我国为数不多的保存下来的蒸青绿茶，产于湖北省恩施市南部的八角乡和东郊的五峰山。其制作工艺和工具相当古老，与陆羽《茶经》中记载的方式十分相似。

2.巴东金果茶。拥有“湖北省十大有机茶”、“恩施州十大名茶”等多项荣誉称号。金果金茶有“茶中茅台金叶，一两黄金，一两茶”的美誉，“香、绿、爽、醇”。

3.宣恩五台茶。又名吴家台贡茶，产于湖北恩施宣恩吴家台。因其独特的色、香、味、形，被誉为贡茶“四绝”。清朝乾隆年间，一个叫吴明昌的茶农加工的茶叶，一度受到乾隆的青睐，被赐“皇恩重锡”的匾额。

4.李川一红茶。是红茶中的顶级产品，红茶中的佼佼者。以“香高味醇、形美、色艳、凉后浑”五绝著称。产于湖北省恩施自治州利川市毛坝镇、钟路镇、白洋坝镇、文都乡、沙溪乡，享有较高的声誉和“人间之爱”的美誉。

泡茶时要注意的细节

1，尽量选择软水，避免碱性水。水对茶叶的影响主要来自两个方面:水中的矿物质和水的酸碱度。一般来说，现成的纯净水更适合泡茶。如果想更进一步，可以买酸度计测酸碱度，再买电导仪测水的硬度。

2.烧开的自来水需要烧开很长时间。如果用自来水泡茶，需要多煮一会儿。自来水烧开时，打开壶盖，保持沸腾一分钟左右，可以去除部分余氯，减少异味。

3.不同的茶要用不同的茶具。绿茶应选择玻璃杯或玻璃壶；红茶用玻璃茶具或白瓷茶具；乌龙茶可以用瓷碗盖；普洱茶，尤其是老普洱茶，适合做茶壶。白茶，冲泡温度不宜过高，用大碗泡茶为宜。

以上内容参考:百度百科-恩施尤鲁