嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点。嘉兴肉粽是怎么做的？

浙江嘉兴离上海杭州苏州都不远。过去，人们主要乘船旅行。为了谋生，他们经常把农产品运到这些地方去卖，尤其是上海。加销售时间一般需要5-7天。在船上用平底锅煮饭既麻烦又不安全。浙江嘉兴粽子历史悠久，闻名全国。作为一种民间食品，粽子在嘉兴流传的历史最晚可以追溯到明朝。

明代《万历修水县志》有云:“端午贴挂艾角黍饮蒲黄酒，妇画其为人形，谓之健人。嘉兴棕榈籽出名是因为:第一，地方小吃已经成为工业化生产，全国各地的棕榈籽都不如嘉兴棕榈籽好吃。嘉兴用作糙米的糯米是一种生长期长、日照时间长、米质软的稻米。三棕糯米一定要在配方调料中浸泡一定时间。浙江嘉兴位于江浙两省交界处，上海和杭州的中心。嘉兴是著名的物产之乡，粽子是嘉兴的主要特产，尤其是五芳斋的鲜肉粽子。始于1921，至今已有近70年的历史。

嘉兴粽子因用料考究，制作精细，是浙江嘉兴一个历史悠久的传统名点。嘉兴粽子以糯而不糊、肥而不腻、香而可口、咸甜适中而闻名。尤其是鲜肉粽子最为著名，有“粽子之王”之称。嘉兴粽子好吃，所以嘉兴人不仅在端午节，婚丧嫁娶，各种场合都有可能吃粽子，甚至日常的早中晚都有可能吃粽子。粽子在嘉兴有着和面条、馄饨、包子、蒸饺一样的地位。

说到吃粽子，我会想到端午节，这个节日是为了纪念中国战国时期楚国的诗人、政治家屈原。嘉兴是浙江粽子之首，但嘉兴众多粽子品牌中，来自五芳斋的粽子才是粽子之王。