红茶的起源

宁州红茶原名宁州红茶，产于江西修水。江西修水历史上叫宁州、汾宁、伊宁，所以出产的黑茶叫宁州黑茶，后简称宁州黑茶。

宁红茶被称为“宁红工夫茶”，最早可以追溯到晚唐时期。

晚唐庆泰二年(935年)毛文熙所撰《茶谱》载:“洪城白芽双井，制作极精”(洪城为江西南昌，双井为江西宁红集团公司茶叶基地之一满江基地所在地)。

黄庭坚送苏东坡双井茶:“我家采江南云影，不如坠云飞雪。

《益宁周志》:“宁茶名而益之，几乎遍植乡间。制作方法有绿茶、红茶、马龙白浩、茶砖等。

"欧阳修的《归日录》被誉为"第一草茶"。

《宋食货志》记载，南宋嘉泰四年(1204)，“龙兴府只在汾宁产茶，其他县无茶”。

茶叶年产量超过200万斤。

清道光年间(1821-1850)，宁红畅销欧美，成为中国名茶。

美国茶叶专家威廉·乌克斯(William Ux)在专著《茶全书》中评论说；“宁红外形美观，结紧密，色泽黑亮，水色鲜红，为茶中极品”，称赞“宁红、香气、滋味皆优”。

光绪四年(1878)，宁红贡茶获得南洋叶全竞赛最高文凭。

光绪十七年，俄亲王赠宁弘亲王茶，匾额“茶盖中国，价高天下”。

1904宁红出品御贡茶。

光绪年间，阿宁红茶商人罗坤华在汉口以每斤2两银子的价格卖给俄国商人。

1914宁红极品白太子茶参加上海赛，每斤48两白银，被英、美、法、俄、波等国客商誉为“宁红不到村，茶不拆封”。

清二年，宁红贡茶在南洋比赛中获得一等奖，并获得最佳超级奖。

光绪十八至二十年(1892-1894)，宁黑茶在国际茶叶市场进入鼎盛时期，年产量达30万箱(每箱25公斤)。

光绪三十年，宁红产量达到30万吨。

该县茶叶出口量占全国总量的十分之一以上。

1913年，俄罗斯驻华总领事贝勒程润文每年向修水出口20多万吨红茶，并到该县考察。

1934.

吴觉农先生访问英国伦敦。当时伦敦市场的茶叶都是小包装的，外面写着宁州红茶，里面却装着中国祁门等地的红茶。