贵州有哪些特色小吃？

波波糖:波波糖始创于咸丰年间。它原本是苗族皇家宫殿的宫殿景点。后来其制作方法流传开来，经过不断加工，形成了今天的波波糖。波波糖主要特点是香、甜、脆，颜色为麦黄色，芝麻香在口中久久不散。

牛肉粉:贵阳花溪的牛肉粉最有特色。它是由多种珍贵的中草药精心严格制作而成。做出来的牛肉粉很独特，汤汁鲜美，肉香。吃过的人都赞不绝口。

荞麦凉粉:荞麦凉粉是贵州著名的小吃，男女老少都喜欢。全省各地都有荞麦凉粉，以安顺地区和毕节地区的荞麦凉粉最有特色。荞麦凉粉是将荞麦去壳，干磨成粉，按1:4的比例加入水和适量明矾水，在锅内小火慢煮搅拌，煮熟，冷却制成。

巴荒:贵州的传统小吃，尤其是清镇和遵义的巴荒最有特色。巴荒的颜色是金色的，巴荒的糯米是鲜艳的。糯米、黄豆、竹木香的香味无与伦比，香甜柔和，开胃爽口，回味无穷。

豆花面:豆花面是遵义市独创的著名传统小吃，软滑、麻辣、清香，风味独特。

鸡辣椒辣椒:辣椒辣椒，老鸡，不仅颜色好看，而且好吃，麻辣鲜香。鸡肉肥而不腻，红辣椒绝对是冬天的暖食。

怪噜粉:怪噜粉在一碗米粉中加入了很多食材，所有的食材都汇聚在一碗中，所有的味道相互交融，让你一口就能享受N种美味。这就是所谓的“各种美味”，难怪吃过的人赞不绝口。

王昌面:王昌面是贵州著名的传统面食。在贵州众多小吃中，以色、香、味“三绝”著称。具有血嫩、面酥、香辣、汤鲜的风味和口感，红而不辣、油而不腻、酥而不生。