四川是著名的产盐地。

自贡，川南著名的“盐都”，产盐1000多年。现在是盐和天然气综合利用的工业城市。宜宾市和泸州市，位于四川南部，是长江上游重要的河港，也是盛产美酒的地方。这里出产的五粮液和泸州大曲世界闻名。位于四川中部的内江市糖业最发达，素有“甜城”之称。上述地区的民俗旅游资源也十分丰富。

自贡的自然资源得天独厚。它拥有丰富的地下资源:卤水、天然气和恐龙化石。。自贡的井盐产量居四川第一，年产量达30万吨，被称为“盐都”。新中国成立以来，自贡的井盐产量占全国井盐产量的40%，可供应全国1/9的人口。是中国最大的井盐产地。

自贡井盐的文化介绍:

自贡盐帮菜是川菜的一个流派，具有浓郁的盐文化，独特的风味和烹饪技巧。以自贡盐帮为支柱的小河帮，以成都为代表的上河帮，以重庆为代表的夏河帮，构成了享誉世界的川菜。有句话叫“食在四川，味在自贡”。

自贡井盐生产已有2000多年的历史。繁荣的井盐工业不仅造就了著名的盐都自贡，还催生和传播了井盐，最终形成了川菜重要派别自贡盐帮菜。自贡井盐为盐助菜提供了特殊的原料，盐商和盐工奇特的吃法使盐助菜独具特色，出现了盐商菜、盐工菜、私房菜等不同品系，丰富和完善了盐助菜。

以上内容参考:百度百科-自贡市