安康鱼和爵士鱼的区别

爵士鱼学名安康鱼，又名蟾鱼、老头鱼、短粗鱼、丑女、海鬼鱼等。因其长相丑陋，嘴巴大，牙齿锋利，很多人称之为“海鬼鱼”。

先生，这种鱼的运动器官不是很发达，所以这种鱼经常潜伏在海底，靠身体前面的鳍和棘把自己固定在海底。它会用头顶的“鱼竿”进行攻击，把路过的鱼抓起来吃。虽然不敏感，但也能成为“掠食高手”。

鱼先生更多的出现在日本料理中。在日本江户时代，鱼先生还是一种高级贡品。曾有“东方吃安康，西方吃河豚”的说法，鱼先生的肝也是日本名菜，叫安康鱼肝，可以和著名的鹅肝齐名，非常高档。