西红柿炒鸡蛋的由来

美洲的印加人和阿兹特克人早在公元前700年就开始种植西红柿，但食用西红柿的时间是16世纪。第一批食用者是墨西哥南部的玛雅人和土著人。他们吃未经烹饪的生食。

17世纪，英国水手发现了一种中国南方水手用来腌鱼的酱(由核果和蘑菇制成)，觉得非常好吃。然后传到英国，人们开始把所有含各种香料的咸稠酱都叫做kctehup。

当时欧洲有很多种番茄酱，有核桃、凤尾鱼、蘑菇、黄瓜等等，但是都没有用番茄。美国人亨利？辛德斯做了一个有创意的番茄酱，并在调味汁中加入了西红柿。

这是我们今天吃的番茄酱。从这里可以看出，在美国西红柿被做成番茄酱，但并没有实际的用鸡蛋做菜。

扩展数据

一、西红柿的历史:？

类似番茄的名字番茄(番茄)

起源于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等安第斯山脉的原始野生物种，传播到墨西哥至今。驯化栽培种16世纪叶子从西班牙、葡萄牙和南美洲被带到欧洲。

然后从欧洲传到北美和亚洲。刚开始它的鲜红色用于园林观赏，后来逐渐被食用。世界上的番茄产量很高。苏联种植区；日本、埃及、墨西哥、意大利、西班牙都是量产。

第二，西红柿传入中国:

西红柿流传到史书记载是在明朝万历年间。在1621的《群芳谱》中记载，甜柿六月的茎高四五尺如蒿，叶如蒿草，花如石榴枝五果或三四果。因此，它被命名为樊氏凉柿在明代看西红柿。

颜色红是从《西索》中番茄的名称传入的，原称《唐柿史》。国外进口的东西，习惯加“番茄”二字。在台湾省北部，它通常被称为臭柿子，在南部，它被称为“橙蜜”。

凤凰网-番茄背后的联想