重庆八大必买特产
开县金城1
开州区被称为帅乡、橘乡和金凯区。作为中国晋城第一县,晋城是开州区农业支柱产业,在全县农业总产值中占有主要地位,是农民致富和增加财政收入的主要来源之一。
开州区的柑橘,以重庆金凯橙为代表,在全国享有很高的声誉。开县金城橙个头适中,汁多味浓,酸甜适中,渣嫩,香味悠长,口感极佳,品质优良。
2.五龙猪腰枣
五龙猪腰枣果实中等大小,圆柱形,略细,腰部略凹陷,猪腰的形态由此得名。武隆猪腰枣原名羊角枣,在当地村民中已种植1000多年。主要生长在海拔650-700米阳光强烈的山坡沙地,因其形状独特、皮脆、核小、甜度高、枣味浓郁。
3.武隆杨娇豆腐干
武隆杨娇豆干是重庆著名的特产。据说来自仙女山的天然泉水,来自乌江的悠闲微风,几百年的传统工艺,最终凝聚成了这种顺滑芬芳的民间产品。
4.永川豆豉
永川豆豉是重庆的特产之一。重庆永川区以生产豆豉闻名,被誉为豆豉之乡。永川豆豉的制作工艺源于永川家庭作坊,至今已有300多年的历史。
5、江津花椒
江津区种植花椒历史悠久,地理气候条件优越。生产的花椒香味浓郁,出油率高。它不仅是一种优良的调味品,加工后还是多种宝贵的化工原料。
江津花椒开发了一系列新产品,其中花椒香精、微胶囊花椒粉等6项获得国家专利,填补了国内同类产品的空白。
6.重庆腊肉
重庆腊肉外观一致,熟切片,透明有光泽,色泽鲜艳,红中带黄。腊肉从鲜肉的加工、制作、储藏,具有肉质不变、久香、久藏的特点。这种肉是柏枝熏制的,夏天蚊蝇不爬,三天不坏,是一种独特的地方风味食品。
7.合川桃片
合川桃片始创于1840。这种小吃是由细糯米、核桃仁、四川糖、蜂蜜玫瑰等原料制成的。其特点是粉细、软、薄片、色白、味甜,有浓郁的桃仁和玫瑰香味。
8.奉节脐橙
奉节县的柑橘种植始于汉代,历史悠久。产地位于三峡库区,具有无台风、无冻害、无检疫性病虫害三大生态优势。而且采用了丰源72-1等脐橙品系中熟地方品种,生产出的脐橙厚脆易剥,肉质细嫩,无核少侧枝,酸甜适中,汁爽回味香。
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