中国有哪些关于螃蟹的古籍？

螃蟹的美不仅仅在于它的美味，更在于它融入了历史文化的方方面面，已经一点一滴融入了人们的文化生活。在我国历史上，蟹的谱系主要有北宋傅坚的《蟹》和南宋的《蟹简》。两本书一前一后，各有所长，相互辉映。

傅的臂字是自翼，是自署。《蟹书》共两卷，共约6000字，分为总论、上篇、下篇、纪赋咏四个部分。总论言简意赅，生动形象，是一篇记录螃蟹病情的卓越散文。《螃蟹之书》第一部收了42篇旧文，视野开阔。第一次通过挖掘吴国春秋时期的“过索”、“无情子”、“米蟹不遗”等话题来引起对蟹文化的关注，东晋的毕卓倡导“右手持杯，左手持蟹爪”的酒蟹搭配。下篇为《傅自录》，收录北宋螃蟹故事23则。这是当时的生动记录，不仅是珍贵的史料，也是书中最有价值的部分。纪福永抄录了唐代皮日休和陆龟蒙的两首螃蟹诗。傅对原始历史的推演和对现状的比较，使《蟹书》成为一部开山之作，被历代许多丛书收录。被引用的唐云17篇也成为中国古韵书的“活化石”，其零星影响不言而喻。

高的《蟹略》约两万字，共分四卷。除《郭锁传》外，还有12门，每一门都有不同的章节记载，以“蟹”字为词条名，后面还有古籍和诗人诗词的引用。与《螃蟹之书》相比，篇幅更大，章节更细，材料更丰富。高敏锐的搜索力和深刻性也使《谢略》具有很强的编纂功能。除保存有《史记》、《三国典略》等史籍外，该书所涉及的306首诗文中，包括刘攽、曾赠等人的26首，具有独特的文献价值。