陕西省十大特色专业
陕西十大特产陕西，xi的省会，是中华民族和中华文化的重要发祥地之一。陕西是一片神奇的土地，千年古都，历史名城。陕西美食也有很多多姿多彩的地方。陕西十大特产有哪些？
陕西十大特产之一临潼石榴(1):
临潼石榴是陕西的一大特产。是全国最好的石榴，以色泽鲜艳、皮大皮薄、汁甜、核软可口、籽肥残留少、品质优良而闻名。它位列中国五大名榴莲之首，被列为水果中的珍品。一直是封建帝王的贡品，在九州和海外享有盛誉。
临潼石榴的丰富与特殊的地理和气候密切相关。临潼背靠骊山，面对渭河和广阔的关中平原。还有温泉，气候温和，雨量适中，花期无雾；
石榴主要种植在历山北麓，土质松软，含沙量大，透水性好。渭河和温泉的水汽蒸发增加了空气湿度。夏天昼夜温差大。
这样的气候和土壤条件为石榴的生长提供了优越的环境。
Xi安凉皮:
Xi安凉皮是陕西Xi的一种特色小吃。Xi安的凉皮有三种:岐山手擀面、汉中热面、秦镇米线凉皮。其中，岐山手擀面最受欢迎。
因为擀面杖是从唐代的冷面演变而来的，它的面皮用料上乘，工艺严谨，调料精致。以白、细、轻、软、浓、香、凉、味著称，具有筋斗、松软、凉香、酸辣的特点，四季皆宜。
是关西府小吃的代表之一，也是西北地区最具民族特色的食品之一。古代擀面杖是宫廷御用食品，所以西府人也称之为玉井粉。
仿秦兵马俑:
秦兵马俑的发掘和展览在世界上引起了轰动，被称为“世界第八大奇迹”。秦代出土的所有兵马俑，大小与真人、真马相似，描写细腻精致，真实感丰富。特别是俑头的塑造，通过对肌肉纹理和眼睛、眉毛、鼻子、嘴巴的精心塑造，表现了许多陶俑不同的面貌、表情和性格。
马涛的刻画栩栩如生，或昂首竖耳，或张口大张，呈现嗅、跳、飞之势。
它们排列成大规模的地下军阵，展现了两千多年前秦始皇统一六国时的可怕战争场面，也反映了秦朝艺术家和工匠的聪明才智和高超技艺。它们是当代发现的最伟大的历史奇迹和艺术瑰宝。秦始皇兵马俑吸引了数千万中外游客。
振安一栗:
镇安板栗以其体积大、甜脆、淀粉含量高的独特特点赢得了荣誉。早在明末清初，北京、长安(今安)、太原、洛阳等中国城市的摊贩就挂上了“镇安糖炒栗子”的标签。
镇安的栗树是当地野生栗树嫁接的。流程如下:每年春天，果农从栗树上剪下150-200厘米长的树枝，插在30-50厘米粗的断茎栗树的树干上，用水泥封住关节伤口。
嫁接发芽后就是一棵大栗子树。栗树的生长速度与幼林的抚育有直接关系。一般3 ~ 4年就会有结果，7 ~ 8年果蕾满枝，10 ~ 15进入盛果期。
五月开花，结果，八月至九月成熟。果实的外壳上布满了刺青的芽，成熟后绿芽爆开，露出大大的栗子。每个栗芽含2-3个果实，果实扁圆形，褐色，壳口有毛，果上附有膜皮，果肉乳黄色。水果的平均重量是35到45克。
米脂小米:
米脂小米是陕北黄土高原米脂县的特产。广义上也叫延安小米。色泽金黄，颗粒圆润，晶莹透亮，黏糯可口，存放数年米质不变；
焖成干饭，香甜绵软，越嚼越香，回味无穷；煮出来的粥，黏黏爽口，清香扑鼻，米汤表面有一层亮亮的米糊油。米脂小米因其品质优良而闻名全国，是中国“四大名小米”之一。
小米还有滋阴壮阳、清热利湿、消肿的作用，对高血压、皮肤病、炎症有一定的预防和抑制作用。肾病患者要经常吃，脾胃虚寒者要长期吃。人们通过每天吃小米来补充硒，调节身体的自身免疫功能，对抗疾病。
洛南核桃:
洛南特产核桃，个头大、仁足、皮薄、品质高，深受国内外消费者的青睐。20多年来，多次获得国家、部委、省等相关部门的嘉奖。2000年3月，被国家林业局、中国经济林协会正式命名为“中国名优经济林——核桃之乡”，在“1999中国国际农业博览会”及历届杨凌农博会上受到客商好评。
洛南核桃仁具有很高的药用价值和明显的保健功能。具有“补气养血、补肾固精、温肺润肠、健脑益寿、润泽血管、生发养颜”的功效。长期食用可促进发育，健脑益智，增强记忆力，提高免疫力，防癌抗癌效果明显。
靖边荞麦:
荞麦是靖边县白宇山区的主要作物。靖边荞麦是陕北特产，具有高蛋白、低糖的特点，是糖尿病人不可缺少的保健食品。
此外，荞麦中的芦丁是小麦等其他谷类作物中没有的。芦丁又名芦丁、维生素P，具有预防动脉硬化、扩张毛细血管、疏通微循环、健脑、抗脂肪氧化的作用。
靖边荞麦具有抗旱耐瘠稳产、适应性广、抗逆性强、种植方式灵活等特点，种植历史悠久。其产品享誉陕北，成为出口创汇的主要农产品。
经常食用荞麦不易引起肥胖，因为荞麦含有蛋白质，这是一种营养价值高、平衡性好的植物。这种蛋白质在体内不容易转化为脂肪，所以不容易引起肥胖。
衡山大明绿豆:
陕西省榆林市横山县特产横山大明绿豆，是中国地理标志产品。
横山县是陕西省榆林市的辖区，无霜期短，低温缺水，土壤贫瘠，生态脆弱，是小杂粮的适宜生长区。同季充足的阳光、雨水和热量有利于食用豆的根系发育、光合作用和着色，也有利于物质积累和品质提高。
大明绿豆在国际国内市场享有良好的声誉，被日本指定为进口免检产品。以其粒大、粒重、色鲜，在多次农业展会上赢得了国内外客商和专家的青睐。
洋县黑米:
洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县位于秦岭南坡，汉江北岸。洋县黑米古称“粳米奴”，皮黑、内核白，有“黑珍珠”、“天下米王”之誉。
洋县黑米具有很高的营养和滋补价值。洋县黑米颜色黑，细胞质白。煮出来的粥呈深褐色，香味浓郁，营养价值高。常吃洋县黑米有滋阴补肾、益气强身、明目活血的作用。若用洋县黑米、陕北红枣煮粥，鲜美香甜，被称为“黑红双绝”。
洋县黑米配以银杏、银耳、核桃仁、花生、红枣、冰糖、薏米制成的“黑米八宝粥”，是不可多得的高级滋补食品。如果你能长期服用，你可以活得更久。
兴平花椒:
兴平花椒是地理标志保护产品。产于陕西省咸阳市兴平市。兴平素有“糖蒜明椒”之称。兴平辣椒生产基地属于典型的温带半湿润大陆性季风气候，光热资源丰富，雨热同季。年降水量的85-90%集中在线辣椒生长旺盛期，有利于线辣椒的生长发育。
此外，兴平市辣椒生产基地海拔在400-500米，生长期季风多，风连续，明显有利于改善线辣椒作物的通风透光条件。因此，兴平之行
辣椒红亮、麻辣、营养、美味，在国际市场上被誉为“辣椒之王”、“一枝独秀”。
陕西十大特产2 1，蓝田玉
蓝田玉是中国四大名玉之一。它产于陕西省Xi市蓝田县辋川镇。被誉为“玉种蓝田”，国家地理标志保护产品，陕西省著名工艺品之一。
蓝田玉制作历史悠久，早在一万年前的石器时代就被先民开发利用。蓝田玉雕在春秋秦汉时期开始流行于贵族和上层社会，在唐代达到顶峰。相传，和氏璧、秦始皇玉玺、西汉四神玉器店、杨贵妃玉带、玉清、玉步摇都是蓝田玉所制。
蓝田玉呈白色、米黄色、黄绿色、苹果绿、绿白色等颜色，呈玻璃光泽，油腻光泽，略透明至半透明。呈块状、带状、斑点状，质地致密、细腻、坚韧。
2.陕西西部苹果
陕西苹果是陕西著名的传统特产，也是陕西著名的水果特产之一。因其果形端庄、色泽鲜艳、口感纯正、甜脆可口而受到外国元首的称赞。陕西是联合国粮农组织公认的世界最佳苹果优生区，是世界上最大的集中连片苹果种植区。
陕西苹果生长在渭北黄土高原，海拔高，日照充足，昼夜温差大，土层深厚。得天独厚的自然条件造就了陕西苹果色泽鲜艳、角质层厚、果肉脆、酸甜适中、耐贮运等品质特点。陕西苹果最著名的有洛川苹果、白水苹果、凤翔苹果、铜川苹果、米脂苹果、旬邑苹果、榆林山苹果等。
3.郏县大枣
陕北大枣是陕西著名的传统特产之一，闻名中外。其主要特点是果大核小，皮薄肉厚，丝脆长，汁甜，味甜醇厚，含糖量高，色泽鲜红，水分少，贮藏期长，品质好。
陕北大枣主要产于陕北黄河、洛河沿岸的延川、清涧、绥德、延长、神木、吴堡、佳县等县，尤其是绥德枣林坪和清涧李舍予，长期以来是著名的“陕北大枣”产地。国家林业局授予陕西佳县为“中国著名红枣之乡”，清涧为“中国红枣之乡”。
陕北的大枣还有郏县大枣(农产品地理标志产品)、清涧大枣(国家地理标志保护产品)、延川大枣、五宝大枣(农产品地理标志产品)等。
4.西凤酒
西凤酒，古称秦酒、柳林酒，是陕西省宝鸡市凤翔县的地方特产。是国家地理标志保护产品，属于复合香型大曲酒，以其独特的风味跻身名酒之列，是陕西省著名的特色酒。
西凤酒具有“酸、甜、苦、辣、香”的特点，各味协调。该酒清澈透明，香甜爽口，果香浓郁，回味怡人，集清香和浓香的优点于一身。
西凤酒历史悠久，始于周秦，盛于唐宋。在唐代，西凤酒以列为珍宝而闻名，列为珍宝。宋代苏东坡以“花美酒美，而不醉，来见南山寒秀气”称赞西凤酒。
5.临潼石榴
临潼石榴是陕西省Xi临潼区的特产。是农产品地理标志产品，国家地理标志保护产品。这是中国最好的石榴。以色泽鲜艳，皮大皮薄，汁甜，核软可口，籽、肥、渣少，品质优良而著称。是陕西省著名的特产水果之一，居全国五大名石榴之首。
临潼石榴种植历史悠久，历来是封建帝王的贡品。被列为水果珍品，在九州享有盛誉。白居易曾写过一首诗赞美:“阳光里的血细胞会落到地上，风会把火焰烧到人。”
6.紫阳富硒茶
紫阳富硒茶是陕西省安康市紫阳县的地方特产。是农产品地理标志产品，国家地理标志保护产品。这是陕西省著名的特产茶。资阳富硒茶产地多山，多雾，冬暖夏凉，也是天然富硒区。所产茶叶含硒量高，故称紫阳富硒茶。
紫阳富硒茶历史悠久，主要有紫阳毛尖茶、紫阳翠峰茶、紫阳银针茶，属于绿茶。
其中，紫阳毛尖产于陕西省汉江上游，大巴山北麓紫阳县山谷附近。是省内外的名茶。其特点是外观圆而细，肥而匀，色泽青绿，白发外露，内质香气嫩而持久，汤色淡绿清亮，滋味鲜甜，叶嫩完整，色泽翠绿。
7.耀州瓷器
耀州瓷是北方青瓷的代表，被誉为“南方龙泉瓷，北方耀州瓷”。因产地在宋代属耀州管辖，故名耀州瓷。是陕西省铜川市耀州区的地方特产，是国家地理标志保护产品，是中国传统制瓷工艺中的瑰宝，是陕西省著名的传统手工艺特产。
耀州青瓷胎薄而坚，釉面光滑均匀，色泽青绿恬静，半透明，非常雅致。它的烧制工艺非常讲究，必须经过原料加工、成型、雕刻、素烧、施釉等工序烧制而成。装饰手法以雕版印刷为主，雕刻精美，刀工锋利流畅，刚性强，立体感强。其制作技艺已入选国家级非物质文化遗产名录。
8.洋县黑米
洋县黑米是陕西汉中洋县的地方特产。是国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，也是陕西省著名农产品之一。洋县黑米皮黑，内核白。是一种药食两用的大米。它品质好，营养和滋补价值高，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。
洋县黑米产区水资源丰富，光热充足，土壤肥沃，主要为冲积沙质黄壤，有机质齐全如硼、锌、锰、铜等微量元素。生产的黑米色泽黑亮，米质细腻，因其独特的药用价值而备受青睐，更因其滋补而闻名。
9.汉中贤豪
汉中鲜蒿是陕西省汉中市的地方特产。是国家地理标志保护产品。是陕西省著名的特产茶，属于绿茶。
汉中仙毫产区位于汉中秦巴山区，主要包括宁强、南郑、西乡等地。产区的高纬度、高海拔、云雾概率大、富含锌硒、远离污染等自然地理优势和生长环境，使汉中仙毫具有香高、味浓、耐泡、形美、保健五大特点。
外观略扁，细腻均匀，色泽翠绿，香气尖锐持久，汤色明亮清澈，滋味鲜甜，叶底光亮均匀。
汉中仙毫囊括了五子仙、定军茗梅、宁强阙舌、汉水银锁、秦巴五毛等众多名茶，其中定军茗梅荣获中国西部名茶评选一等奖和“陆羽杯”奖。
10，太白酒
太白酒是陕西省宝鸡市眉县的地方特产。是受国家地理标志保护的产品。是中国传统名酒，历史悠久。始于商周，盛于唐宋，名于太白山，名于唐、李白。它是中国最古老的白酒之一，也是陕西著名的特色白酒。
太白酒以优质高粱为原料，以大麦、豌豆曲为糖化发酵剂，采用传统老六甑工艺，固态连续渣酿，混蒸混烧精心酿造而成。其特点是醇美淡雅，醇厚饱满，甘甜爽口，风味和谐，尾感干净悠长。
太白酒已被列入《中国名酒传》，荣获“陕西名酒”、国家银奖、中国优质白酒等50多个奖项。陕西名优特产酒有黄贵稠酒、白水杜康酒、城固特曲、定军山三粮液、秦川大曲、xi安特曲、鲁抗酒、沁阳特曲、长安老窖酒、老榆林酒、大明宫酒、甘泉黄酒、太白酒、户县黄酒等。
陕西十大特产3 1，子长煎饼
子长煎饼是著名的传统小吃，薄如纸，亮如银。
2.长土豆
种薯富含蛋白质、氨基酸和多种维生素。
3.子长粉丝
子长粉丝采用传统工艺加工而成，色泽洁白，是保健食品之一。
4.长时间灌肠
子长灌肠历史悠久，代代相传。有煎、炸、炸等多种方法。
5.长碗
子长碗好吃，色泽鲜艳，鲜美可口。
6、绿豆凉粉
凉粉味道鲜美，清凉爽滑，是夏季风味食品。
7.子长水晶梨
子长水晶梨果肉白色，肉质细腻，致密，嫩脆，多汁。
8、孩子漏网鱼
子长鱼是子长夏季的时令小吃，色泽洁白。
9.枣
大枣具有很高的营养价值和药用价值。
10，长草莓
草莓含有多种营养成分，具有保健作用，味道鲜美香甜。
草莓营养价值高，含有多种营养成分，具有保健作用。