中国最臭名昭著的早餐,你敢吃吗?
01,东北压载粥
压载粥是东北很受欢迎的家常菜,很多南方的朋友都没吃过。压载粥一般用玉米渣和芸豆熬制,先泡后煮更美味。在东北,重粥绝对是最受欢迎的早餐之一,但是很多外地人不太习惯,所以基本上要远离。
02、北京豆汁
北京的豆汁应该算是当地最有名的“恶名远扬”的早餐了。豆汁是绿豆的发酵产物,有酸味。不喜欢的总觉得是酸酸的泔水味,喜欢喝的就来这种味道,叫“酸味”。那么豆汁是臭的还是香的呢?很多老北京人习惯每天早上喝一碗inby的豆汁加小咸菜,但是很多外地人喝一次,很少有人会接受这种味道。
03.天津嘎巴菜
天津有许多传统小吃,如煎饼果子、老豆腐等。,但嘎巴菜在天津是独一无二的,在其他任何地方都没有。Gaba料理其实是以绿豆粉为原料,做成面糊,摊成煎饼。风干后切成细条,再拌上卤汁,再撒上一些食材。可以简单理解为“煎饼泡”,但味道浓郁,卤汁丰富,很受当地人欢迎。
04.河南胡辣汤
胡辣汤是河南的特色早点。可以用一句话来形容:“我丑,但我好吃”。胡辣汤虽然好看,但是味道和口感特别适合秋冬。胡辣汤的主料是花椒、辣椒,辅料是牛骨汤、粉条、面筋、黄花菜、木耳等。味道很浓郁,麻辣,汤汁丰富,但很多习惯清淡食物的南方人表示难以接受。
05.山东临沂三中
临沂糁是山东省著名的地方非物质文化遗产小吃。一般是用猪、牛、羊的骨头慢慢熬成的汤,加胡椒粉和一些肉丝或香菜。不同的食材可以做成不同的糁汤,比如鸡蛋糁、鸡肉糁等等,但是很少流传到山东以外的省市。
06.湖北省热干面
热干面和豆汁一样,也是有争议的。喜欢的人很喜欢,不喜欢的人一口也吃不下。热干面的味道没有豆汁那么特别,但之所以不能接受,是因为它“难吃”,而且常常让人感觉到嘴里和喉咙中间都在啧啧有声。因为太干,很多人一口气吃不完,只好边喝汤喝水边吃。不知道当地人吃热干面有什么特别的方法。
07.陕西油茶麻花
陕西Xi安的油茶麻花是当地人最受欢迎的早餐之一。油茶是面粉炒制,加入核桃、花生、芝麻、盐等辅料,麻花就不多介绍了。油炸食品,酥脆的麻花泡在热腾腾的油茶里,油香四溢,油茶里各种辅料的香气鲜美,软脆,热腾腾,营养丰富。
08、新疆羊肉抓饭
很少有地方一大早就吃米饭,新疆就不一样了。早上一大盘油乎乎的抓饭拌上大块羊排,好吃又好吃。为什么新疆的早餐这么难吃?据说以前很多人在农田里干活,早上要吃好,中午就过去了。羊肉抓饭的主要原料有新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、红花油、羊油、大米。方法是羊肉和米饭一起炖,米粒吸收了羊肉的咸味,而羊肉软烂可口!
09.贵阳王昌面馆
贵阳人的早晨,往往是一碗红油重色的旺面打开的。肠是猪的大肠,而王是新鲜的猪血。看到这里你可能会想,早上吃这么重口味的东西好吗?但是对于当地人来说这是再正常不过的了。腊肠面的腊肠肥Q弹爽滑,血嫩面脆,汤汁鲜脆,深受当地人喜爱。但外人很难接受。
10,甘肃兰州牛肉面
相比新疆的抓饭,甘肃一定要适当安排牛肉面。很多城市都有兰州牛肉面的店,但是我们一般都是当午饭或者晚饭吃,早上很少吃一碗。当地人基本上以一碗牛肉面开始一天的生活。